Hoe om 'n Kiwi ryp te maak: 10 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Maak `n kiwi ryp
- Metode 2 van 2: Berging van ryp kiwi`s
Wenke
Benodigdhede

Kiwi`s word die beste op die boom ryp, maar sekere variëteite smaak net so goed wanneer dit tuis ryp word. Die truuk is om `n goeie kiwi te kies. Plaas dit dan op die toonbank en wag dat die kiwi sy sappige, smaakvolle hoogtepunt bereik. Lees Stap 1 om te leer hoe om `n kiwi behoorlik ryp te maak.

Trappe

Metode 1 van 2: Maak `n kiwi ryp

1. Kies `n koel kiwi. Soek `n kiwi wat geen donker kolle of beskadigde vel het nie. Voel die kiwi en kies een wat ferm voel.

Die meeste kiwi-variëteite in die winkel ryp van die boom af.
As jy jou eie kiwi`s kweek en wil weet hoe om hulle ryp te maak, vind uit wat die variëteit is, om uit te vind of jy dit op die boom moet los totdat dit ryp is of dit moet pluk as dit moeilik is.

Prent getiteld Kies kwaliteit kombuismesse Stap 4

2. Kyk na die sade. As jy baie kiwi’s het, sny een oop en kyk na die pitte. ’n Kiwi sal nie ryp word as die pitte nog groen of geel is nie – hulle moet swart wees. Swart sade dui aan dat die kiwi genoeg suiker het om behoorlik ryp te word.

3. Plaas die kiwi`s in die yskas totdat jy gereed is om hulle ryp te maak. Harde kiwi`s kan vir ten minste 4 maande in die yskas hou. Bêre kiwi`s apart sodat hulle nie in aanraking kom met vrugte wat etileen produseer nie, die gas wat vrugte laat ryp word.

4. Sit die kiwi`s wat jy wil ryp by kamertemperatuur weg. Sit hulle in `n bak op die toonbank en wag `n paar dae. Die vrugte sal binne 3 tot 5 dae ryp word as dit by kamertemperatuur gestoor word.

Moenie die kiwi`s in direkte sonlig plaas nie. Op dié manier kan hulle vinnig verkleur of vrot.

5. Bespoedig die rypwordingsproses deur die kiwi`s aan etileen bloot te stel. Plaas die kiwi`s langs `n appel, piesang of peer. Die kiwi`s word byvoorbeeld blootgestel aan etileen wat deur die ander vrugte geproduseer word. Hou die rypwordende kiwi`s uit die sonlig en weg van hittebronne.

Om die kiwi nog vinniger ryp te maak, sit dit in `n papiersak of plastieksak met ventilasiegate, saam met `n appel, piesang of peer. Bêre die sak by kamertemperatuur vir 1 of 2 dae.

6. Kontroleer die kiwi vir rypheid deur dit met jou duim te druk. Die vrugte is ryp wanneer dit op ligte druk reageer. ’n Kiwi wat lekker is om te eet, is vol en geurig.

7. Eet die ryp kiwi`s vinnig. Maak seker dat jy hulle op hul hoogtepunt eet - anders sal hulle begin vrot.

Metode 2 van 2: Berging van ryp kiwi`s

1. Bêre ryp kiwi`s in die yskas vir tot 7 dae. Jy kan die raklewe met `n week verleng as jy dit in `n plastieksak in die yskas sit. Die sak verminder dehidrasie en verleng varsheid.

2. Vries heel kiwi`s. Sit eenvoudig heel kiwi`s in `n vrieskashouer en bêre dit vir `n paar maande in die vrieskas.

3. Vries gesnyde kiwi`s. Kiwi-skywe is goeie garnering of toevoegings tot smoothies en ander gesonde versnaperinge. As jy ekstra kiwi`s het, kan jy dit in skywe sny en vries.

Sny die kiwi`s en strooi suiker oor om dit ferm en geurig te hou.

Plaas die versuikerde kiwi-skywe op `n bakplaat en skuif dit in die vrieskas.

Plaas die bevrore kiwi-skywe van die bakplaat na plastiekvriessakkies. Hou hulle in die vrieskas.

Wenke

Kiwi’s moet ná pluk aan etileengas blootgestel word om die rypwordingsproses te begin wat klante by die huis voltooi. As die produsente en ekspediteurs nie die vrugte begin ryp word nie, sal die stysel nie vinnig genoeg in suikers omgeskakel word nie, wat veroorsaak dat die vrugte uitdroog.
Kiwi`s is `n goeie bron van vitamiene en minerale, insluitend vitamiene C en E, kalium, magnesium en koper. Kiwi`s is laag in kalorieë, hoog in vesel en bevat geen vet of natrium nie.