Gratis stap vir stap instruksies 
Daar is ook nuwe silikoon-gebaseerde produkte wat ontwerp is om die blootgestelde kant van gesnyde groente te strek en te bedek. Wees egter versigtig wanneer jy dit vir gesnyde uie gebruik. Hierdie produkte sal nie `n ui heeltemal bedek nie, wat kan veroorsaak dat jou yskas `n onaangename reuk afgee. 
Ignoreer enige bergingsaanbevelings wat daarop dui dat gesnyde uie by kamertemperatuur gestoor word. Byvoorbeeld, `n paar algemene wenke sê om uie in `n bak op die toonbank te bêre. Hierdie benadering doen niks anders as om die groei van bakterieë te stimuleer nie. 
Bêre alle gesnyde uie vir dieselfde tydperk, ongeag die verskeidenheid. Alhoewel daar verskillende aanbevelings is vir die berging van verskillende uie-variëteite - soos geel, wit, rooi of sjalotte - is hierdie aanbevelings slegs relevant vir heel uie en nie vir gesnyde uie nie. 
Dis maklik om te vergeet jy sit iets in die vrieskas. Deur `n datum op die houer van die ui te skryf kan jy seker maak jy verloor nie tred met wanneer jy dit insit nie. 
Berging van 'n gesnyde ui
Inhoud
Soms het jy net ’n deel van ’n ui nodig om gaar te maak en jy weet nie wat om met die res te doen nie. Gelukkig kan jy gesnyde uie stoor, maar dit moet anders gestoor word as heel uie. Gesnyde uie is vatbaar vir vorm en bakterieë wanneer die buitenste velle nie meer ongeskonde is nie. Om `n gesnyde ui te hergebruik, moet jy dit korrek voorberei, `n geskikte houer kies en die ui by die regte temperatuur stoor. Met `n bietjie voorbereiding sal jy die res van jou ui kan geniet wanneer die tyd reg is.
Trappe
Metode 1 van 2: Hou `n snit uit in die yskas
1. Maak seker jou ui bly skoon wanneer jy dit voorberei vir berging. Beperk blootstelling aan skadelike bakterieë deur kruisbesmetting met ongekookte vleis of suiwelprodukte te vermy. Gebruik verskillende snyplanke vir vleis en groente. Was altyd jou hande nadat jy rou vleis hanteer het en maak seker jou mes is skoon.
- As jy genoeg spasie het, oorweeg dit om aparte areas in jou huis te gebruik om groente en vleis gaar te maak sodat jy nie kieme versprei terwyl jy kook nie.
- Om kruisbesmetting te vermy is veral belangrik wanneer voedsel voorberei word vir berging, aangesien berging die bakterieë meer tyd gee om te vermeerder.
2. Draai groot stukke ui in kleefplastiek toe. As jy `n halwe ui of `n paar groot wiggies oor het, draai dit in kleefplastiek toe. Plastiekfoelie sal die ui van die buitelug isoleer, sodat dit die vog beter sal behou.
3. Plaas stukkies ui in `n lugdigte sak. As jy kleiner stukkies ui oor het, gebruik `n hersluitbare sak om dit te stoor. Moet nooit materiaalsakke gebruik nie aangesien dit bedoel is vir heel groente en nie om `n gesnyde ui teen lugblootstelling te beskerm nie.
4. Oorweeg om herbruikbare houers te gebruik as jy dit het. Jy kan lugdigte kosstoorhouers in die meeste supermarkte vind. Hierdie bakkies is baie geskik om gesnyde ui in die yskas te bêre.
5. Bêre uie in jou yskas by 4,5°C of minder. Gesnyde uie moet altyd in die yskas gehou word en nie by kamertemperatuur nie. Deur dit by `n lae temperatuur te stoor, inhibeer die groei van bakterieë, sodat jy die ui later veilig kan gebruik.
6. Gebruik uie na 7-10 dae of gooi dit weg. Probeer om die uie wat in die yskas gebêre is so gou moontlik te gebruik. Moet dit egter nooit gebruik nadat dit vir 10 dae gestoor is nie.
7. Kyk of die uie nog vars genoeg is om te gebruik na berging. Gooi uie weg wat troebel, slymerig of muf lyk. Ruik die uie om seker te maak hulle gee nie `n ongewone reuk af nie, anders moet jy dit weggooi.
8. Maak `n plan om uie wat jy stoor voor te berei. Moet nooit uie bedien wat jy rou gestoor het nie. Jy moet hulle eers voorberei sodat enige bakterieë wat tydens berging vermeerder het, doodgemaak word.
Metode 2 van 2: Vries `n gesnyde ui vir langer berging
1. Sny die ui in klein stukkies. Groot stukke ui – soos halwes of wiggies – kan nie so maklik gevries word nie. Om doeltreffend te vries, moet jy die uie verkieslik in klein blokkies van sowat 7 mm sny.
- Kleiner uie word meer eweredig gevries, maar groter stukke is meer geneig om te ly aan vrieskasbrand.
2. Plaas die gesnyde ui in `n vrieskas-veilige houer. Jy kan hersluitbare vrieskassakke gebruik. Jy kan ook kies vir `n vrieskasbestande houer van glas of plastiek. Ongeag die tipe houer wat jy kies, maak seker dat die ui so dun as moontlik versprei word. Hoe dunner jy die ui smeer, hoe meer egalig sal dit ontdooi wanneer jy dit wil gebruik.
3. Skryf die datum waarop jy die ui gesny het op die skinkbord. Skryf óf die datum leesbaar op die houer self óf skryf dit op `n etiket of stuk papier. Plak die datum op die skinkbord.
4. Bêre jou ui in die vrieskas vir 6-8 maande. Jou ui sal nie vir ewig hou nie, selfs al is dit gevries. Kontroleer asseblief die datum voordat u dit gebruik en maak seker dat u dit nie langer as 8 maande gehou het nie.
5. Gebruik voorheen bevrore uie in geregte met sagte teksture. Bevrore ui word sag en soms pap wanneer dit gaar is. Gebruik voorheen bevrore ui vir bredies, sop, kasserol en ander geregte waar die sagte tekstuur van die ui minder opvallend sal wees.
6. Voeg bevrore ui direk by jou pot of pan terwyl jy kook. Moenie bekommerd wees om jou bevrore ui te ontdooi voordat jy begin nie. Trouens, om jou ui te ontdooi voor kook, sal `n meer pap tekstuur tot gevolg hê. As jy net `n klein hoeveelheid bevrore ui benodig, hou die houer onder warm lopende water totdat jy die hoeveelheid kry wat jy nodig het.
Wenke
- Maak seker dat u uie kies wat goed lyk sodat hulle langer gestoor kan word. Vermy uie met kolle of sagte kolle.
- Behandel alle gesnyde uie dieselfde, ongeag die verskeidenheid.
Waarskuwings
- Moenie die riglyne vir gesnyde en ongesnyde uie verwar nie.
- Volg die instruksies op die verpakking as jy vooraf gesnyde uie gekoop het. Dit is dalk lank gelede voorberei en hou dalk nie so lank soos onlangs gesnyde uie nie.
Artikels oor die onderwerp "Berging van 'n gesnyde ui"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
