Tarwegras persen

Inhoud

Bestanddele
Porties
Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Baie mense dink dat tarwegras goed is vir die spijsvertering, dat die liggaam ontgifte is, die lewer skoonmaak, het bloed gesuiwer en die produksie van hemoglobine versterkt. By die meeste natuurwinkels kan jy kant-en-klaar tarwegrassap koop, maar jy kan ook heel maklik self maak -zonder dit jy te veel kos. As jy die tarwegras met `n vijzel fynmaakt behou die meeste voedingswaarde. Jy kan ook `n blender gebruik om tarwegrassap te maak, maar dan kan dit chlorofyl oxideren deur die snelheid van die messen, sodat iets minder gesond word. En, as jy kan veroorloven, jy kan `n sapcentrifuge koop, maar jy kan vry duur wees. As jy wil weet hoe jy verskillende maniere kan maak wat jy kan doen, en dan verder by Stap 1 of begin meteen by die metode wat jou voorkeur het.

Bestanddele

Tarwegras, ongeveer 115 gram, in stukjes gesneden
500 tot 750 ml water
Citroën

Porties

Ongeveer 2 porties

Stappen

Het tarwegras voorberei

1. Oogst tarwegras deur het ongeveer 1,5 cm bo die grond af te sny. Gebruik `n skoon mes of a shaar. Die sprietjies moet ongeveer 20 cm lank wees, dit is gewoonlik `n week nadat jy die tarwekorrels gezaaid het. As jy nie self kweekt nie, jy het dit by die natuurwinkel of by sommige supermarkte koop.

2. Was die sprietjes af onder die kraan. Doe die sprietjes in `n vergiet en laat is koud tot lauw water oorheen stromen om vuil, insekte en bakterieë weg te spoelen.

3. Hak die tarwegras fyn met `n skerp mes. Leg het tarwegras op `n snyplank en hak die grof in stukke. Hoe kleiner die stukke, hoe makliker kan jy in die vijzel of blender maak om sap te maak.

4. Neem minstens 115 gram tarwegras. Jy kan ook minder meer gebruik, maar dit is voldoende vir twee porties. Dan kry jy `n gesonde dosis van alle pragtige eienskappe wat jy in petto het binne.

Metode 1 van 3: Met `n vijzel

1. Leg voldoende sprietjes teer in die vijzel sodat die bodem bedek is. Vul die vijzel nie verder nie dan 1/4. As dit te vol is, kan jy dit nie goed vermalen nie.

2. Vermaal de sprietjes. Gebruik die stamper om die sprietjies grondig te vermalen om aan mekaar te plak en `n pasta-vorm. Roer met die stamper en duw hard genoeg om die tarwegras te pletten. Dit duur `n paar minute, en dit kos die beste wat moeite is, dus wees daar voorbereid.

3. Voeg `n bietjie water toe. Evenveel water as tarwegras is voldoende vir hierdie metode. Roer die water deur het geplette tarwegras heen, met dieselfde kragtige beweging as geskrifte beskryf staat. Blijf meng tot jy `n lekker pasta het. Deur die water kan jy die grasspreetjies nog beter fynmaak.

4. Leeg de vijzel in `n skone kaasdoek. Draai die bokant van die doek dicht sodat daar geen pasta uit kan word nie, maar dit kan nie groot wees nie. So kun jy het sap uit die tarwegras persen.

5. Knijp in die doek om die sap in `n skoon glas te laat loop. Druk net bo die klomp met tarwegraspasta, en knijp na onder. Daar is `n felgroene vloeistof uit. Blijf knijpen tot is nie meer uitkom nie.

6. Gooi het tarwegras terug in die vijzel. Herhaal die proses tot die sprietjies wit is, en voeg steeds wat meer water toe om `n pasta met dieselfde konsekwentie te kry.

7. Nadat jy eerste portie tarwegras is, kan jy net wat die tarwegras aan die vijzel byvoeg en weer begin. Blijf dit doen tot al je tarwegras (115 gram) op is. Dit duur `n tydje (seker 10-15 minute), maar dit is die moeite werd. Dit is baie beter as honderde euro`s uitgegee vir `n dure sapcentrifuge.

Metode 2 van 3: Met `n blender

1. Doe 115 gram tarwegras in `n blender met 500 tot 750 ml water. As jy sterker, gekonsentreerder sap wil, gebruik dan nie meer as 500 ml nie. As jy nog nie aan die smaak van tarwegras gewend bent, of as je het te sterk vindt, verdun het sap en deur 750 ml water te gebruik. As jy wil kun jy die water ook vervang deur versgeperst sinaasappelsap of kokossap. Dit gee jou tarwegrasshot wat meer smaak.

2. Vermaal het tarwegras met water op die hoogste stand. Ongeveer 60 sekondes sou genoeg moet wees. Jy het nou `n smaragdgroen sap met stukjes pulp erin.

Die tarwegras kan groot kom om te sit om die messen van die blender as die gras te lang is. Dit is gewoonlik nie erg nie, en jy kan die messen maak as jy klaar gebuig is. Laat wel op van die messen nie teen gehou word nie, of dat die motor het te swaar het. As jy bang is dat jy die blender verstop het, moet jy dit eers verwyder voordat jy verder gaan.

3. Hang `n vergiet bo `n glazen schaal. Die vergiet moet fyne gaanjes hê en mag nie groter wees as die opening van die skaal nie.

4. Leg `n kaasdoek in die vergiet. Die kaasdoek moet groot genoeg wees om oor die rande van die vergiet te hang.

5. Giet die tarwegras uit die blender in die kaasdoek. Die meeste vloeistof sal sonder veel moeite deurheen stromen.

6. Duw met `n rubberen spatel op die pulp om nog meer sap uit te kry. Dit sap moet ook deur die kaasdoek heen gaan. Blijf druk tot er geen sap meer uitkom nie.

7. Knijp `n halwe citroen uit bo die schaal met tarwegrassap. Die Citroën is `n opsie, maar dit versterk die smaak van die tarwegras en sorg dat dit sap iets langer goed bly. Meng het met die spatel of met `n lepel. Dit kan veral lekker wees as jy water in plaas van vrugtesap wat in jou mengsel gebruik word.

8. Giet vanuit die skaal in glas en geniet daarvan. Serveer met ijs of uit die yskas. Jy kan die beste in borrelglaasjes serveren.

Metode 3 van 3: Met `n sapcentrifuge

1. Bereid je tarwegras voor. Snij soveel tarwegras as jy in stukke wil. Jy gaan dit in die sapcentrifuge stop.

2. Zet de sapcentrifuge klaar. Elke sentrifuge is anders, dus dit is klaar soos die vervaardiger in die gebruiksaanwysing aangeeft. Handmatige sapcentrifuges sien uit as vleismolens, en dit is gewoonlik `n handeling waar jy aan moet draai, en `n soort vijzel waarin die tarwegras omlaag word. Daar is handmatige sapsentrifuges wat regtig alleen maar vir tarwegras bedoel is, dus as jy geld gaan uitlaat aan `n sentrifuge, neem dan `n elektriese waarmee jy ook ander groente en vrugte kan uitpers. Met `n elektriese sapcentrifuge gaan dit makliker, maar dit is baie werk om die masjien daarna te maak.

As jy `n elektriese sapcentrifuge koop, neem dan dan `n die geknie en nie sentrifugert, want die laaste is nie geskik vir tarwegras nie.

3. Stop die tarwegras in die sapcentrifuge. By die meeste toestelle moet jy dit `n bietjie by `n bietjie doen, want hy wil nie hê nie en dit ruik nie. Die masjien het waarskynlik `n plek waar die sap opgeneem word en `n plek waar die pulp agterblijft.

4. Giet die sap van die blender in `n glas en geniet daarvan! Nou ben jy klaar met die persoon van jou tarwegras. Alhoewel daar `n sapsentrifuge kan wees, kan dit baie aan jou lewe bygevoeg word as jy van plan is om dikwels tarwegrassap te maak. Na die drink van `n heerlike sapje moet jy alleen nog `n toestel maak.

Wenke

Jy kan dit sap uit die blender ook deur `n skone nylonkous te giet. Doe die kous om die opening van die blender heen, hou hom goed op sy plek en kantel die blender sodat die sap deur die pantykous in die glas loopt.
Daar bestaan spesiale toestelle om te gebruik. Daar is handmatige en elektriese weergawes beskikbaar. As jy baie tarwegras gaan drink, kan jy dit waardeer as jy `n toestel kan koop. Volg die instruksies in die gebruiksaanwysing van jou toestel.