Pecannoten doppen: 13 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Of jy nou van plan is, moet jy vers van geroosterd te eten, of jy gebruik in jou gunsteling pecanpie recept, pecannoten moet gedoopt en skoongemaak word vir gebruik. Begin met stap 1 hieronder vir `n gedetailleerde instruksie oor hoe jy die nota van hul harde, houtagtige omhulsel moet ontdoen.

Stappen

Deel1 van 3: Die pecannoten voorbereiden

1. Oogst of koop pecannoten in die dop. Kies `n variëteit die uniform is van grootte en vorm, en voel swaar in jou hand. Stuart van Moneymaker pecannoten sy twee veel voorkomende, gewilde variëteiten.

2. Sorteer de pecannoten. Kyk na alle pecannoten en doe die noten weg waar `n barst of gat in zit, die baie ligter aangevoelens en die res, en die rammele as jy se skudt. Hierdie is waarskynlik bedorven.

3. Oorweeg die pecannoten te koken. Sommige liefhebbers van pecannoten dink dat hulle koken van die pecannoten voordat jy dit help om schaal-losser te maak.

Bring `n groot pan water aan die kook, op die fornuis. Doen voorzichtig die pecannoten in die water en kook vir 10 tot 15 minute. Giet die pecannoten af en laat hulle afkoel voordat jy dit kraak.

Jy kan ook een kop water en twee koppe pecannoten in `n magnetronskaal doen en 5 tot 6 minute op vol krag verhitten.

4. Zet je spullen klaar. Pecannoten doppen is `n rommelige bedrywigheid, omdat dit baie waarskynlik is dat dit stukjes skaal ooral hy vlieg as jy dit kraak. Daarom is dit die beste om die pecannoten buite te kraken, sodat jy so min moontlik hoef te ruim.

Deel2 van 3: Pecannoten kraken en schillen

1. Gebruik `n notenkraker. `n Notenkraker vir algemeen gebruik kan jy goed gebruik om pecannoten mee te kraken.

Plaas die noot tussen die twee bene van die notenkraker en knijp voorzichtig tot jy die noot hoort kraken. Knijp nie te hard nie, anders breek jy ook die vrugvlees aan die binnekant.
Draai de noot tussen die bene van die notenkraker en knijp nogmaals. Ga deur met draaien en knijpen langs die hele noot, totdat die groot genoeg is om te verwyder.

2. Gebruik `n kombinasietang. Dit is `n ander vinnige en eenvoudige manier om pecannoten te doppen.

Gebruik die knipgedeelte van die kombinasietang om die twee puntige uiteinden van die noot af te knippen in `n kom eronder.

Neem dan die grypgedeelte, plaas die noot ertussen en knijp voorzichtig rond die middel van die noot, terwyl jy die noot ronddraai tot die schaal loskom.

3. Gebruik `n spesiale pecannotenkraker. As jy groot hoeveelhede pecannoten gaan kraken kan jy moeite doen om te investeer in `n spesiale pecannotenkraker. Dit lyk `n bietjie op `n bankschroef.

Hierdie spesiale kraker kraak is vinnig en doeltreffend, sonder dat dit vrugvlees te kraken of breek.

Alhoewel die meeste pecannotenkrakers met die hand bedien word, is hulle ook gemotoriseerde krakers (soals die van die merk Kinetiese Kraker), om nog vinniger te kan doppen.

4. Twee noten teen mekaar aan knijpen. As jy heeltemal geen gereedskap het om nie te kraken nie, kan jy hierdie metode gebruik om pecannoten te doppen.

Dit het jy deur twee notas in een hand te neem. Sluit je vuist rond die notas, terwyl jy saam met een van die skaal is, is genoeg gekraak om hom te pellen.

5. Gebruik `n hamer. Een van die eenvoudige maniere om pecannoten te kraken is net `n hamer en `n harde oppervlak gebruik.

Leg die noot op `n harde ondergrond en sla er met `n hamer op. Miskien moet jy die noot draai en nog `n keertje slaan. Denk om jou vingers!

Alhoewel hierdie metode vinnig is, maak jy ook gewoonlik die vrugvlees stuk, sodat jy alleen kruimels oorhoudt. Wil jy die hele pecannotenhelften, dan kan jy beter `n ander metode gebruik.

6. Haal de noot uit sy skaal. As jy die skaal gekraak het op die deur jou gekose manier, moet jy die vrugvlees sien uit die gebroke skaal haal, maak seker dat beide helftes so heel moontlik bly.

Gebruik jou vingers of `n klein tangetje om die skaal van die halwe noot af te haal. Haal dan met `n puntig voorwerp de noot uit die res van die skaal.

Pecannoten kun jy het die beste in halveer uit die skaal haal, maar dit is nie erg as ze breek nie – elk stukje noot dat jy uit die skaal kan kry is bruikbaar.

Deel3 van 3: Pecannoten schoonmaken en bewaren

1. Haal elk stukje schaal van die noot af. Gebruik `n cocktailprikker, satéstokje, tandenstoker of `n klein stukje van `n pecanschaal om stukjes van die skaal en skil uit die plooien van die noot te schrapen. Selfs het kleinste bietjie achtergebleven schaal of schil kan `n bittere smaak agterlaten in die mond.

2. Leg die pecannoten 24 uur in `n bak met gaatjes of in `n vergiet. Daarom droog die noot en kry hy meer smaak.

3. Bewaar die pecannoten in `n afgesloten bak of pot op `n koele, droge plek. Op die regte tyd is dit vir `n week gehou, in die yskas `n paar weke en vir `n jaar in die vriezer.

Wenke

Kies nie wat geskik is vir daardie waarvoor jy wil gebruik nie. Die verskillende variëteite kan uiteenlopend in die hoeveelheid olie, die laaste hoeveelheid gekraakte noot, skerp smaak.
Wees nie gedoopte pecannoten goed beskerm teen eekhoorns en ander knaagdiere nie. Ze gaan is met jou voorraad vandoor as jy die kans kry.