Oregano gedrogene

Inhoud

Stappen
Wenke
Benodigdheden

Oregano het `n sterk smaak en kan in verskillende resepte gebruik word, soos pizzasaus, gebakken kip en miesoep met kip. Oregano is `n lid van die muntfamilie en droogt goed. As jy voldoende verse oregano het, kan jy dit oorgedra word en gewaarsku word vir toekomstige gebruik.

Stappen

Metode 1 van 3: Zorg voor verse origanum

1. Gebruik oregano uit jou tuin.

Oogst oregano drie keer vir die seisoen. Knip vers oreganoblaadjes met `n skaar wanneer dit 15 cm hoog is, vlak vir dit gaan bloei, laat in die somer. Dit sal die oregano help om sterk te groei.
Doe vers blaadjes die je meteen wil gebruik in plastic zakjes in die yskas. Wanneer jy oregano klaar maak vir opslag moet jy die verse oregano eers gebruik omdat die meer smaak het.
Knip al die stele met `n skaar aan die einde van die somer en bind die stele by mekaar met `n touwtje.

2. Haal origanum uit die winkel.

Koop oregano die helder van kleur is en geen vlekken op die bladeren het.

Bewaar die verse oregano in jou yskas tot jy klaar is om dit te droog.

Bind die stele saam aan het begin met `n touwtje.

Metode 2 van 3: Oregano-drogen

1. Hang die geknipte stele ondersteboven in `n droge, warm en goed geventileerde ruimte. Jy kan baie ruimte in beslag neem, maar wanneer jy die oregano klaarmaak is die opbrengs baie kleiner as die oorspronklike hangende stelen.

2. Laat die stel `n week hangen. Dit kos baie tyd om oregano volledig te laat gedroog, maar hierdie metode sal die smaak van die oregano na vore bring.

3. Verwerk de oreganostelen.

Scheid de bloemen van die blaadjes. Wanneer jy oregano voorberei vir opslag sal jy die blaadjes en blomme apart oogsten.

Haal die blaadjes van die staaldeur je hand op en neer langs die tak te haal. Dit is die beste om `n skoon werkblad te hê, omdat die gedroge oreganoblaadjes in `n stapel vallen.

Verzamel die blaadjes en verkruimel wat jy met jou vingers om te poeder te maak.

Duw de gedroogde oregano op `n stuk papier en gebruik dit papier as trek om die kruid in lugdigte potjies te doen.

4. Gooi die stelen weg op die composthoop as jy die het, of in die vuilnis.

Metode 3 van 3: Snelle droogmetode

1. Zet jy oond aan op `n lage stand en knip dan die verse oreganoblaadjes van die stelen met `n skaar, of trek ze eraf met jou vingers. Hierdie metode werk goed as jy nie baie tyd het nie, maar jy kan wat van die smaak van die kruid verloor.

2. Verspreid die blaadjes gelykmatig op `n nie-ingevette bakplaat.

3. Schuif de bakplaat in die oond. Kontroleer die verse oregano elke 5 minute totdat dit gedroogd is.

4. Neem die bakplaat uit die oond en laat die afkoelen. Verkruimel die gedroogde oregano met jou vingers op `n stuk papier. Giet het verwerkte kruid in `n lugdigte pot vir opslag.

Wenke

Probeer gedroogde oregano om in jou gunsteling resepte te gebruik. Jy kan dit byvoeg aan sous, vis, kip en Mexikaanse, Italiaanse en Griekse gerechten.
Probeer die oreganobloemen om as dekorasie te gebruik. Gedroogde blomme bly tot `n jaar goed.
Jy kan gedroogde blomme gebruik in tassen.
Kruiden, soos gedroogde oregano, kan goeie aanvullings op `n geskinkman wees.