Gratis stap vir stap instruksies 
Dep de blaadjes zachtjes droë met keukenpapier. Basilicumblaadjes is heel kwetsbaar, dus dep sy voorsigbare droog of laat hulle tussen die kombuispapier lê tot dit droog is. 
As jy baie basilikum ingevorder het, kan jy wat jou vriende gee, sal jy baie dankbaar wees vir sy. 
Basilicum invriezen
Inhoud
Basilicumblaadjes staan bekend oor hul medisinale en kulinêre eienskappe, en dit is ook nie lekker nie. Basilicum sit vol voedingsstowwe en voeg `n heerlike smaak toe aan allerlei geregte, soos die salade Caprese of kip met Parmezaan.As jy verse basilicum invriest het jy altyd in die huis vir jou gunsteling resepte.
Stappen
Metode 1 van 3: Gepureerde basilicum invriezen
1. Pluk of knip die steeltjes van elk blad basilicum en gooi ze weg. Jy het die staaltjies nie nodig nie as jy basilikum gaan invriezen. As jy basilicum uit jou tuin haal, knip dan die bovenste 12 tot 15 cm sodat jy genoeg oorbly om deur te groei.
2. Spoel de basilicum af onder die koue kraan. Jy kan ook in `n skaal met koue water laat weke. Giet al het vocht van die blaadjes. Doe die basilikum in `n vergiet en laat die goeie uitlekker.
3. Doe 1-2 handenvol basilicum in die kombuismasjien. Vul die bak van die kombuismasjien, maar druk die blaadjes nie aan nie.
4. Gebruik die "pols"-knop om die basilicum te hakken. Zo kry jy grofgehakte blaadjes; as jy `n puree wil maak, kyk dan in die gebruiksaanwysing wat daar die beste staan voor is. Dit duur maar `n paar sekondes. Hoe fyner jy die basilicum wil hê, hoe langer jy moet hakken.
5. Druppel wat olijfolie oor die basilicum terwyl jy het fijnhakt. Olijfolie sorg dat die blaadjes nie donker word as hulle ingevorder word nie, en dit gee `n lekker smaak. Gebruik ongeveer 2-3 eetlepels olie. As jy geen olijfolie gebruik het, kan jy ook `n bietjie water in die kombuismasjien voeg sodat dit `n soort puree word.
6. Schep de gehakte basilicum in `n ijsblokjeshouder, of in diepvriesbakjes. As jy `n ijsblokjeshouer gebruik kan jy die blokjes basilicumpuree na die invriezen overgooien in `n groter diepvriesbak.
7. Gebruik die bevrore basilicum. Jy kan maande lank in die vrieser pasop en uithaal as jy dit nodig het in `n ontvangs. Jy kan maklik `n stuk afhaal. As jy het in `n warm pan doen ontdooit het vanself, jy hoef nie uitmekaar te laat ontdooien nie.
Metode 2 van 3: Verse basilicum invriezen
1. haal de blaadjes van die steeltjes. Jy kan die staaltjies eraf knippen of plukken.
2. Spoel de blaadjes goed af onder die kraan. Jy kan met `n slacentrifuge die blaadjes goed droog maak. As jy nie het nie, kan jy die blaadjes in `n skaal was en laat op kombuispapier gedroog het.
3. Doe wat ijs in `n skaal met water.
4. Breng `n pan water aan die kook. Die pan moet groot genoeg wees sodat alle basilicum erin verlede is.
5. Doe die blaadjes in die kokende water en blancheer ze 5 tot 10 sekondes. Zorg dat jy dit regtig nie langer doen nie.
6. Doe de blaadjes met `n schuimspaan in die ijswater. Doen dit so vinnig moontlik, sodat die basilikum nie verder kook nie.
7. Leg de blaadjes op kombuispapier. Dit duurt selfs, dus heb geduld. Leg elk blaadje apart op die kombuispapier en dep het droog. Jy kan ook 5 tot 10 minute laat gedrog word as jy dit wil hê.
8. Leg de blaadjes in `n ovenschaal. Been hulle uit mekaar sodat hulle mekaar nie raken nie. Miskien het jy wel twee ovenschalen nodig.
9. Vries de blaadjes snel in. Doe die ovenschaal in die vriezer en wag tot die blaadjes heeltemal sy bevrore. Haal ze dan uit die vriezer.
10. Doe die blaadjes in `n diepvriesbakje. Jy kan ook `n hersluitbare plastieksak gebruik, `n leë melkpak of `n ander bak wat goed dicht kan.
Metode 3 van 3: Verse basilicum snel invriezen
1. Knip de blaadjes van die steeltjes.
2. Spoel de blaadjes goed af.
3. Spreid dit uit en laat minstens 30 minute goed gedrog word. Jy kan dit aantreklik lê, op `n bakplaat of op `n bord. Jy kan ook droogmaak met kombuispapier, dan gaan dit vinniger.
4. Doe ze in `n zak of bak. Jy kan die blaadjes losjes in die zak lê, maar doen dit nie te vol nie, want dan plak alles aan mekaar. `n Hersluitbare plastieksak, `n Tupperwaredoosje of `n ander bakje met `n deksel werk prima.
Wenke
- Hele of fijngehakte basilicumblaadjes kun je snel invriezen deur ze in water in ijsblokjeshouders te doen. Die blaadjes word donker as je ze invriest is, maar sy smaak nog steeds goed.
- Jy kan die blaadjes ook langer pureren, dan kry jy `n soort pesto. Doe die puree in `n zak en leg die plat in die vriezer. Jy kan `n stuk van die gewenste grootte afbreek as jy dit nodig het.
- Gebruik ongeveer 3 eetlepels olijfolie per lading basilicum wat jy fijnhakt in jou kombuismasjien.
- IJsblokjeshouders werk geweldig vir ingevrore basilikum; elk blokje is ongeveer 1 eetlepel (15ml), dus weet jy hoeveel jy nodig het vir jou saus of gerecht.
Waarschuwingen
- Doen voldoende olie in die kombuismasjien as `n basilicum fijnhakt. Die smaak en die vocht bly beter behou, en die blaadjes word nie donker nie.
Benodigdheden
- Keukenpapier
- Keukenschaar
- Vergiet
- Lepel
- Keukenmasjien
- Olijfolie
- IJsblokjeshouder
- Hersluitbare plastieksak
- Slasentrifuge (opsioneel)
Artikels oor die onderwerp "Basilicum invriezen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
