Gratis stap vir stap instruksies 
As jy die kool gaan kook of in die magnetron gaan voorberei, dan kan jy dit in vier stukke laat laat. Uit `n middelgrote kool kun jy 600 g gesneden kool haal. 
Die stomen van gesneden kool word nie aangeraai nie. 
As je geen liefhebber van knoflook bent, doe dan die kool kruiden met olijfolie, zwarte peper, gemengde kruidenmix en verse dille. 
As jy groter porties wil, snyd dan die kool in 4 stukke. Grill hierdie vir 40 minute en doen dit twee keer omdraai. Wil jy `n rijke ete? Wikkel elk stuk kool in `n reep spek en doen alles met folie wikkelen. 
Kool berei
Inhoud
Kool is dikwels `n onderskate en onbenutte groente. Dit is `n ideale manier om `n nuwe smaak en draai aan jou etes te voeg, omdat dit ryk is aan voedingstowwe en laag in kalorieë. Alhoewel dit `n feit is, kan dit vir die regte manier voorberei word om die regte manier te berei om vrywel uit te skakel en jou maaltyd `n verrassende te gee wat selfs die enigste kritiek sal wees.
Stappen
Metode 1 van 3: Een kool uitkiezen en berei
1. Koop kool op sy hoogtepunt in die laat herfs en winter. Kool is die hele jaar deur beskikbaar, maar dit is lekker as jy dit in die laat herfs en winter koop. Bewaar die kool tot vyf dae in die yskas.
2. Kies `n kool uit met stewige, heldere en vlekkeloze bladeren. Kies `n kool wat swaar is vir sy grootte aanvoel. Die bladeren moet liggroen of paars is, afhanklik van die soort, en sonder bruine vlekken. Gebruik geen kool die verschrompelde, verwelkte of beschadigde bladeren het.
3. Verwyder die harde buitenste bladeren en spoel die kool met water af. Wanneer jy die kool voorberei, haal dit uit die yskas en verwyder die buiteblad, totdat die vers blader sigbaar is. Spoel die kool af met koel water en droë hem af met kombuispapier.
4. Snijd de stengel van die kool af en snyd die kool in vieren. Leg die kool op `n kant op die snyplank. Hou het groot met jou nie-dominante hand en gebruik dan `n skerp mes om die onderste stengel af te sny. Snijd die kool in die lengte deurmidden en dan nogmaals elke helfte om kwarte te kry.
5. Verwyder die middelste deel van elk kwart. Hou `n kwart plat teen die snyplank aan. Soek die middelste deel langs die regte rand. Gebruik `n skerp mes om die skuin af te sny. Doe dit ook met die oorige drie kwarte.
6. Snijd die kool kleiner as jy het gaan koken, bakken of in die magnetron gaan klaarmaak. Nadat jy die kool in vieren gesneden het, doen jy hom in die lengte in reepjes van 0,5 cm snyden. Gevolglik sal die stukke kool kleiner word en word die kooktyden vir kook, bak of berei in die magnetron verkort.
Metode 2 van 3: De kool koken, stomen of bakken
1. Kook die kool vir 8 tot 10 minute van tot die gaar is. Doen genoeg water in `n pan om die kool eronder te kan dompelen. Voeg `n halwe die elepeltjie sout toe en bring die water aan die kook. Doen die kool in die water en laat hom onbedek vir 2 minute kook om dit vry te maak. Doe die deksel op die pan en laat dit vir nog 6 tot 8 minute gaarkoken. Giet die kool af en bediener het met olijfolie, sout en peper.
- As jy die kool in kleiner stukke het, kook dit vir 3 tot 5 minute.
- Gebruik groentebouillon in plaas van water om meer smaak aan die kool toe te voeg.
2. Stoom die in vieren gesneden kool vir 10 tot 12 minute in `n stoomvergiet. Plaas `n stoomvergiet in `n groot pan. Vul die pan met genoeg water, sodat dit net onder die staat is. Breng het water op middelhoog vuur aan die sudderen en voeg die kool toe. Bedek die pan met `n deksel en laat die kool vir 10 tot 12 minute stomen. Wanneer die kool gaar is haal jy hom uit die pan. Serveer het met `n snufje sout en peper.
3. Bak gesneden kool vir 4 tot 6 minute op middelhoog vuur. Verwarm 2 tot 3 eetlepels (30 tot 45 ml) olie in `n pan op middel tot hoë vuur. Zet het vuur wat lager en voeg die kool eraan toe. Bak die kool vir 4 tot 6 minute onder gereelde roeren. Doe het met sout en peper kruiden en bediener het.
Metode 3 van 3: Kool op ander maniere voorberei
1. Berei die kool vir 9 tot 11 minute in die magnetron. Vul `n magnetronbestendige kom met 2 eetlepels (30 ml) water. Voeg die kool toe en bedek dit met plastiekfolie. Maak `n paar gaatjies in die plastiek met `n vork of `n mens en kook dit op HOOG vir 9 tot 11 minute. Verwyder voorsig van plastiekfolie en bediener van kool.
- Draai de kool om of roer is deurheen as die helfte van die bereidingstyd is verstreken.
- As jy die kool voorberei het, kook hom dan vir 4 tot 6 minute.
2. Gebruik `n crockpot as jy meer tyd het. Vul die crockpot met 240 ml groentebouillon. Snijd de vier stukken kool in brede reepjes en doe ze in die crockpot. Voor `n meer gevulde maaltyd voeg jy 150 g gesneden wortels, 1 gesneden gele ui en 2 gesneden knoflookteentjes aan toe. Bedek die crockpot en laat die kool vir 5 uur kook. Die kool is klaar wanneer dit sag word.
3. Maak gebruik van `n oond om koolsteaks te maak. Begin met `n hele kool. Snijd het in stukke van 0,5 tot 1,5 cm. Doe aan beide kante van die kool olijfolie, sout, knoflookpoeder en oregano. Laat die kool vir 10 minute in `n voorverwarmde oond op 220 °C bak. Draai die kool met `n spatel om dit vir nog `n 10 minute bak te laat.
4. Grill die kool vir 20 minute vir `n vinnige somertyd. Snijd de kool in 8 stukke. Bestreek beide kante van elk stuk met sagte boter en kruid dan alles met 40 g gesneden ui, `n bietjie knoflookzout en `n bietjie peper. Wikkel elk stuk in stevige folie. Grill de bedekte stukke vir 20 minute op middelhoog vuur. Maak die folie voorzichtig oop, want jy sal baie stoom uitkom.
5. Probeer gebakken kool met ui en spek. Kruid drie plakjes gesneden spek met zout en peper. Bruin het in `n groot koekpan totdat die krokant vir ongeveer 5 minute is. Voeg `n kop geraspte kool aan toe en `n gesneden witte ui, saam met `n snufje suiker. Bak alles verder vir nog `n 5 minute onder gereeld roeren.
Wenke
- Eksperimenteer met ander kruiden soos peper, knoflookpoeder, dille of mosterdzaadjes.
- Kool smaak beter wanneer dit warm opgedien word. Bediener het onmiddellik na bereiding.
- Jy kan die res in die yskas bewaren en opwarmen, maar hou jy rekening mee dat jy wat smaak verlore kan gaan.
- Kool smaakt heerlike kombinasie met varkensvlees of rundvlees.
- Voeg wat cornedbeef toe aan die kool in die crockpot vir `n nog stewiger ete!
Artikels oor die onderwerp "Kool berei"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
