Gratis stap vir stap instruksies 
Gebruik vir die tweede laag Italiaanse paneermeel, of voeg kruiden soos Provençaalse kruiden toe aan gewoon paneermeel. As jy Parmezaanse kaas beskikbaar het, voeg dit dan toe aan die tweede laag. 
Karbonade bak
Karbonades is eenvoudig en vinnig om te berei, en boonop baie lekker. Hieronder lees jy hoe jy karbonades op drie verskillende maniere in `n japtrap op tafel sit.
Bestanddele
Die eenvoudige karbonade
- 4 karbonades
- 1 eetlepel boter
- Zout en peper na smaak
- Optioneel kruiden na smaak: knoflook, peterselie, paprikapoeder
Gepaneerde karbonade
- 4 karbonades
- 1/2 kop meel
- 1/2 theelepel sout
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 theelepel paprikapoeder
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- 3 eetlepels olie
Met honing gezoete karbonade
- 4 karbonades
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper na smaak
- 4 eetlepels slyp
Karbonade met kruimels
- Karbonades
- 2 eieren
- 1 1/2 theelepel melk
- Verkruimelde klappers
- Zou tien peper
- Olie
Dubbel gepaneerde varkenskoteletten
- Varkenskarbonades
- Meel, sout en peper om te paneren
- Italiaanse paneermeel of Provençaalse kruiden bygevoeg aan gewoon paneermeel
- Parmezaanse kaas
- 2 eieren
Stappen
Metode 1 van 5: Die eenvoudige karbonade
1. Koop karbonades. Jy kan karbonades met bot en sonder bot koop. Die karbonades sonder bot het meestal minder vet, maar iets minder smaak. Karbonades met sy goedkoper en sy smaakvoller wanneer dit voorberei word.
2. Spoel die karbonades af en droog word.
3. Breng de karbonades op smaak. Strooi sout en peper aan beide kante. Voeg ander kruiden na smaak toe, soos knoflook of paprikapoeder.
4. Verhit die boter in `n koekpan op middelhoog vuur. Laat die boter eers in sy geheel smelt. Die pan moet goed warm wees.
5. Been die karbonades in die pan. Maak seker dat jy nie oorvleuel nie. Pas nie, bak dan `n vir een.
6. Draai na 3 - 4 minute om. Sy de karbonades dikker dan 3 sentimeter, bak ze dan nog iets langer.
7. Bak die ander kant ook vir 3 - 4 minute.
8. Haal die karbonades uit die pan en leg op `n skaal.
Metode 2 van 5:Gepaneerde karbonade
1. Spoel die karbonades af en droog word.
2. Doen dit ei en die melk in `n skaal en meng hierdie met `n garde.
3. Meng het meel met die kruiden. Meng die meel met die sout, peper en paprikapoeder in `n platte skaal. Vermeng het goed.
4. Verhit die olie in `n koekpan. Giet die olie in die pan en verhit op middelhoog vuur. Laat die pan goed heet word voordat jy gaan bak.
5. Doop `n karbonade in die eiermengsel. Gebruik jou vingers of `n tang om die karbonades aan beide kante deur die eiermengsel te haal.
6. Wrijf de karbonades deur die meelmengsel. Maak seker dat die hele karbonade bedek is.
7. Leg de karbonade in die pan.
8. Herhaal bovenstaande voor alle karbonades.
9. Draai die karbonades na 3 - 4 minute om.
10. Bak hierdie kant ook 3 - 4 minute. Sy is klaar wanneer jy mooi bruin is.
11. Haal ze uit die pan en server ze.
Metode 3 van 5:Karbonade gezoet met slyp
1. Was de karbonades en dep ze droog.
2. Breng die karbonades op smaak met sout en peper.
3. Verhit die olie in `n koekpan op middelhoog vuur.
4. Leg die karbonades in die pan, sorg dat dit nie oorvleuel nie.
5. Bak vir 3 - 4 minute.
6. Draai de karbonades om.
7. Giet op elke karbonade `n eetlepel slyp.
8. Draai die karbonades om en bak nog 3 - 4 minute.
9. Haal ze uit die pan en server ze.
Metode 4 van 5:Karbonade met kruimels
1. Spoel de karbonades af met water. Dep dit droog met kombuispapier.
2. Klop die eiers en melk in `n kom.
3. Meng die gemalen klappers in `n aparte kom met sout en peper.
4. Verhit die bakolie in `n koekpan op middelhoog vuur.
5. Doop de karbonades in die eimengsel. Bedek de karbonade aan beide kante volledig.
6. Doop elke met ei omhulde karbonade in die cracker-mengsel. Nogmaals, sorg daarvoor dat dit aan beide kante volledig bedek is.
7. Leg elke karbonade in die pan.
8. Kontroleer die karbonades vir 5 minute. As `n diep goudbruine kleur het, draai dan na die ander kant.
9. Wacht tot die ander kant diep goudbruin is voordat jy hom verwyder. Die karbonades is ook aan elke kant `n diep goudbruine kleur het en die vleis van binne nie roze is nie.
10. Serveren onmiddellik.
Metode 5 van 5:Dubbel gepaneerde varkenskoteletten
1. Was de karbonades en dep ze droog.
2. Maak `n paneermeel van die bloem, sout en peper.
3. Klop twee eieren. Leg die karbonades met `n vork in die eimengsel en vervolgens in die bloemmengsel Bedek dit goed.
4. Doe die karbonade nog `n keer terug in die eimengsel en dan in die tweede laag. Gevolglik is `n dikkere laag die knapperig en heerlik is. Vooral kinders vind het lekker.
5. Kook in olie op gemiddelde temperatuur. Kook tot ze bruin zijn, ongeveer 3 tot 4 minute. Draai om en bak die ander kant nog 3 minute, of tot ze bruin is.
6. Laat hulle in die lae uitlekke op kombuispapier om warm te hou.
7. Serveer met appelmoes en aardappelen.
Wenke
- Koop vers knoflook. Oude knoflook verpest de smaak.
- Deur vir die helfte olie aan die botter toe te voeg en voorkom dat jy die verbrandt.
Waarschuwingen
- Toon initiatief en eksperimenteer met die toevoeging van kruie wat jy lekker vind. Hou dit egter eenvoudig! Dubbel gepaneerde varkenskoteletten
Artikels oor die onderwerp "Karbonade bak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
