Gratis stap vir stap instruksies 
As jy die eiers in die yskas bewaar voordat jy dit gaan, kan jy die beste eieren kies wat so moontlik is. Maak seker dat dit `n paar dae oud is, want superverse kan duursaam wees.
Kies eieren in die grootte klein of medium. Die smake dringen dan dieper in die eiers deur, sodat dit lekkerder is.
Sommige mense vind dit prettiger om hard gekookte eiers te maak deur 15 tot 20 minute in kokend water te plaas. Dit is afhanklik van jou smaak, sommige mense `n sagter eikel beter smake.
Verwyder alle eiers wat tydens die koken sy gebarsten is. Dit is nie goed in te lê nie en jy is die beste meteen eten.
Voor kerrie eieren, voeg 1 el kerriepoeder, 1 tl mosterdzaad, 3 kardemompeulen en 1/2 kop suiker toe. Jy kan die hoeveelheid verhoog tot `n verhouding van 1 kop water op 1 kop azijn. 
Eieren in die suur maak
Inhoud
Eieren in het zuur (piekel eiers) is `n gewilde snack in kroeë in die Verenigde Staten en Groot Brittannië. Het sy gekookte eiers wat met kruiden in azijn ingelê word. Hieronder kan jy leer hoe jy hierdie versnapering tuis kan maak. Dit is 1 tot 2 weke in die yskas.
Stappen
Deel1 van 5:Eieren koken
1. Kies die eiers wat jy moet sorgvuldig gebruik. Die volgende richtlijnen sal die smaak van jy selfgemaakte eiers in die zuur ten goede kom.
- Probeer vers van biologiese eieren te kry. Hoe hoër die kwaliteit van die eieren, hoe beter die dooier sal smake. Ga naar die plaaselijke boerenmarkt of `n boerderij in die buurt vir kakelverse eiers.
2. Doe 6 tot 8 eieren in `n middel groot sauspan.
3. Giet er water by. Maak seker dat die eiers 2.5 tot 5 cm onder water staan.
4. Giet `n scheutje witte azijn in die water. Dit help om die eiers in hul skaal te hou om die schaal te breek tydens die koken.
5. Verhit die eieren tot ze rustig koken op middel hoog vuur. Te heftige koken kan verseker dat die eierschalen breek.
6. Doe `n deksel op die pan, het die vuur uit en die pan op `n ander put.
7. Laat die eiers 15 minute in die water staan.
Deel2 van 5:Een pot steriliseren
1. Was `n groot glazen pot in `n heet sopje af.
2. Verwarm die oond vir op 130 grade Celsius.
3. Zet de glazen pot recht ooreind op `n bakblik. Leg het deksel is ondersteboven naastenby.
4. Schuif het bakblik 35 minute in die oond. Haal dit daarna uit en laat die afkoeling op die aanrecht.
Deel3 van 5:Het gebruik van `n ijsbad
1. Vul `n groot skaal met `n paar koppen ijs.
2. Giet koud water in die schaal.
3. Leg die gekookte eieren in het ijsbad. Laat ongeveer 5 minute onder water staan.
4. Haal `n ei uit die ijsbad. Breek die schaal op die aanregte en pel die ei vooruitsig. Doe dit ook met die ander eiers.
5. Doop die gepelde ei in die ijsbad om klein stukjes agtergebleven skaal af te spoel.
6. Leg die gepelde eieren in die gesteriliseerde pot.
Deel4 van 5:Opgietvocht maak
1. Giet 1,4 l water in `n groot sauspan. Voeg 0,1 l appel cider azijn en 49 g suiker toe.
- Jy kan water ook vervang deur ingemaakte bietensap om die intensiteit van die kleur te verhoog.
2. Voeg kruiden en specerijen na eie smaak toe. As dit die eerste keer is dat jy eieren in die suur maak, probeer dan 1 el sout, 3 el pepervlokken en 6 peperkorrels.
3. Breng die mengsel aan die kook op hoog vuur.
4. Voeg 1 klein, fijngesneden rode biet toe. Jy kan beide `n vers gebruik as `n biet uit pot.
5. Laat die mengsel 10 minute kook.
6. Haal het opgietvocht van die vuur af. Giet het deur `n zeef.
Deel5 van 5:De eieren inleggen
1. Giet die azijnmengsel oor die eieren in die glas. Vul die glas sover as jy kan.
2. Draai het deksel is stevig op.
3. Zet die pot in die yskas en laat hom daar 3 dae staan voordat jy die eieren gaan eten. Die eiers is 1 tot 2 weke houdbaar.
4. Klaar.
Waarschuwingen
- Bewaar eieren in die zuur nooit op kamertemperatuur. Dit kan botulisme veroorsaak. Gooi alle eiers wat meer en `n uur op kamertemperatuur weg is.
Benodigdheden
- Eieren
- Sauspan
- Azijn
- Water
- IJsbad
- Grote geglasuurde pot
- Suiker
- Biet gery
- Zout
- Rode pepervlokken
- Peperkorrels
- Zeef
- Koelkast
- Maatbekers/lepels
Artikels oor die onderwerp "Eieren in die suur maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
