Gratis stap vir stap instruksies 
Sny net die skywe wat jy wil bedien. Jy kan die res van die vleis op die been van die ham los, sodat dit warm en sappig bly. Hou die been en oorblyfsels van die ham. Jy kan dit gebruik om heerlike sop te maak. 
Sny 'n ham
Inhoud
Die regte manier om `n ham te sny kan moeilik lyk, maar dit is nie baie moeilik om te leer nie. As jy van plan is om `n ham voor te sit, moet jy die regte tegnieke ken om die perfekte skywe sappige ham aan jou gaste voor te sit. Sodra jy die proses bemeester het, is dit maklik genoeg om te onthou vir die volgende keer wat jy heerlike ham kook.
Trappe
Metode 1 van 4: Sny `n hele ham in skywe
1. Plaas die ham op `n snyplank. Neem `n groot mes en sny twee of drie skywe van die dun kant van die ham, sny parallel met die lengte van die ham. Draai die ham om en plaas dit op die plat kant wat pas gesny is.
- Gebruik `n baie skerp mes. Met `n skerp mes kan jy perfekte dun skywe sny.
- Maak seker jou mes is lank genoeg om deur die breedte van die ham te sny en gebruik lang gladde hale om dit makliker te maak om die ham in skywe te sny.
2. Gebruik `n vleisvurk om die ham te stabiliseer. Prik die bokant van die ham met jou vurk deur en druk die vurk so ver in as wat dit gaan. As jy die been direk slaan, probeer om die vurk `n bietjie verder op of na een kant te beweeg en steek die vurk weer in die ham. Sodra jy die punte van die vurk heeltemal in die ham ingedruk het, bied dit `n stabiele houvas terwyl jy dit sny.
3. Sny die skagkant. Hou die ham met die vurk vas en begin sny aan die einde van die skag (die punt sal meer spits wees as die agterkant van die ham). Vir die beste resultate, sny dun vertikale skywe langs die ham, sny tot by die been.
4. Verwyder die skywe. Sodra die snye gesny is, maak `n horisontale sny parallel met die been sodat die skywe heeltemal afkom. Plaas die hamskywe op `n opdienbord. Draai die ham om en gaan voort om op dieselfde manier te sny totdat daar geen vleis op die been oor is nie.
Metode 2 van 4: Sny `n halwe skenkel
1. Plaas die ham op `n snyplank. Neem `n groot mes en sny twee of drie snye van die kant van die ham af. Draai die ham om en plaas dit op die plat kant wat pas afgesny is.
2. Sny die smal punt van die ham. Stabiliseer die ham met `n vleisvurk. Begin deur skywe van ongeveer 0,6 cm dik te sny. Gebruik lang, gladde meshale om sny makliker te maak. Sny tot by die been. Sny langs die been sodat die skywe van die been af kom en plaas die skywe op `n opdienbord.
3. Draai die ham om. Wanneer al die skywe eenkant gesny is, draai die ham om en plaas die ham op hierdie plat kant. Gaan dan voort om hamskywe te sny, bly naby die been. Sny langs die been sodat die skywe van die been af kom. Wanneer jy klaar is met hierdie kerfwerk, kan hierdie skywe ook bedien word.
4. Sny die kante van die ham. Sny `n paar dun skywe van een van die oorblywende kante van die ham. Plaas die ham op die vars gesnyde plat kant van die ham en sny die ongesnyde kant. Begin by die smal punt van die ham.
5. Verwyder die skywe. Met die ham aan die plat kant, maak `n sny naby die been. Dit behoort die snye vry te laat, herhaal hierdie snytegniek aan die twee oorblywende kante van die ham. Plaas hierdie skywe saam met die voorheen gesnyde skywe en jy is klaar.
Metode 3 van 4: Sny die helfte van die rug
1. Plaas die ham op `n snyplank. Sny deur die ham, sny so na as moontlik aan die been. Sny dan die meeste van die ham af wat geen been in het nie. Hierdie stuk kan vir eers eenkant gesit word, dit sal eers gesny word as die res van die ham reeds gesny is.
2. Sny die ham. Hou die plat kant aan die punt van die snyplank en sny dun skywe van 0,6 cm. Om sagtheid te behou, sny die skywe parallel met die plat punt van die ham. Begin van bo af en sny af. Wanneer jy hiermee klaar is, sny die ham naby die been deur sodat die skywe loskom.
3. Sny die ander kant van die ham sonder been op dieselfde manier. Hierna is die ham heeltemal in skywe gesny en gereed om bedien te word.
Metode 4 van 4: Sny `n spiraalham
1. Vind die natuurlike lyne in die spiere van die ham. Draai die ham sodat die gesnyde kant, waarin jy die natuurlike lyne kan sien, na bo wys. Sny langs hierdie lyn tot by die been.
- Spiraalham is reeds voorgesny, en elke sny is omtrent dieselfde dikte. Dit neem gewoonlik drie standaardsnitte om die skywe van die been te verwyder.
2. Sny om die been totdat die spierlyn opwaarts buig. Volg die lyn heeltemal op totdat die lem by die buitenste rand uitkom, jy het nou die eerste gedeelte snye.
3. Sny langs die volgende natuurlike spierlyn. Dit gee die tweede gedeelte van skywe. Die laaste gedeelte van die ham moet langs die been gesny word, dit sal die laaste snye laat loskom.
Wenke
- Laat die ham rus voor jy begin sny. Laat die ham vir 10-15 minute op die snyplank rus nadat jy dit uit die oond gehaal het. Dit sal al die sappe in die vleis hou.
Artikels oor die onderwerp "Sny 'n ham"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
