Hoe om 'n ui te sny

Inhoud

Trappe
Wenke
Waarskuwings

Dit klink dalk maklik, maar om `n ui te sny kan nogal ingewikkeld wees. Want as jy so hard huil soos toe jou eerste kêrel met jou uitgemaak het, gaan dit moeilik wees om groente op `n manier te sny wat dit restaurantwaardig laat lyk. Gelukkig is daar `n aantal handige truuks wat die sny van `n ui baie minder dramaties maak en ook tot `n pragtige eindproduk lei.

Trappe

Metode 1 van 4: Plak

1. Hou die ui vas sodat die punt van die ui na regs wys.

2. Sny albei punte van die ui af.

3. Plaas die ui op een van die plat kante en sny dit middeldeur.

4. Plaas die helfte van die ui op sy plat kant sodat die bult na bo wys. Maak vertikale snitte elke halwe duim. Doen dit ook met die ander helfte van die ui.

5. Die meeste van die ui sal nou uitmekaar val in pragtige halfmane. Trek met die hand die dele wat aan mekaar vassit uitmekaar.

Metode 2 van 4: Fyn stukkies

1. Sny die punte van die ui af.

2. Halveer die ui.

3. Verwyder die buitenste dop.

4. Lê die twee stukke ui op hul plat kant en sny dit so fyn as moontlik.

5. Draai die gesnyde ui `n kwart om en maak weer fyn snye van links na regs. Die ui val nou in fyn stukkies.

Metode 3 van 4: Blokkies

1. Sny die ui in die lengte in die helfte. Maak seker dat die mes langs albei punte van die ui sny en dit nie middeldeur sny nie.

2. Sny albei punte van die ui af.

3. Verwyder die buitenste skil van die ui.

4. Plaas die twee stukke ui op hul plat kante op `n snyplank.

5. Gebruik `n groot skerp mes om die ui in die lengte te sny. Maak `n sny ongeveer elke halwe sentimeter.

As jy die ui in klein blokkies wil sny, maak seker jy maak meer snye. As jy effens groter blokkies verkies, maak seker dat jy nie te veel snitte maak nie. Na gelang van die gereg waarin jy die ui gebruik, kan jy byvoorbeeld kies vir snye elke halwe sentimeter, maar ook elke drie sentimeter.

As jy nie wil hê die ui moet dadelik uitmekaar val nie, kan jy ook kies om die skywe nie heeltemal te sny nie, maar net om dit te sny.

6. Sny nou die ui horisontaal in die helfte. As jy `n groter ui het, moet jy dalk 2 of 3 horisontale snye maak.

Ook hier kan jy kies om net die ui te sny om te keer dat dit uitmekaar val.

7. Maak nou weer vertikale snitte en laat die ui in klein blokkies uitmekaar val. Hoe meer snitte jy maak, hoe groter sal die blokkies wees. Hoe meer snitte jy maak, hoe kleiner sal die blokkies wees. Hou aan sny totdat die blokkies die verlangde grootte het.

8. As jy die ui nie heeltemal gesny het nie, maar dit net gesny het, kan jy uiteindelik die oorblywende stuk in blokkies sny.

9. Indien nodig, herhaal bogenoemde stappe vir die ander helfte van die ui.

Metode 4 van 4: Stawe

1. Sny die einde van die ui af.

2. Laat rus die ui op die nuut gesnyde oppervlak. Sny nou die ui vertikaal in die helfte.

3. Plaas die twee halwe uie op hul plat kant op `n snyplank. Steek `n vurk in die middel van die ui.

4. Maak horisontale snitte na die vurk (hoe meer snitte, hoe fyner sal die laaste stroke wees). Om die ui met `n vurk te hou, sal verhoed dat jy jouself sny.

5. Hou aan om die ui met die vurk vas te hou en begin vertikale snitte te maak. Maak soveel snitte wat jy wil.

6. Draai nou die ui 90 grade en maak vertikale snye sodat die ui in repe uitmekaar val.

Wenke

As jy `n ui verkeerd gesny het, moenie dit weggooi nie, maar hou die gesnyde ui in `n houer in die yskas. Op hierdie manier kan jy die groente later vir `n ander gereg gebruik.
Jy kan traan oë op die volgende maniere voorkom:

sit die ui in die vrieskas vir 1 tot 5 minute voor jy dit in skywe sny
Plaas die geskilde ui vir 5 minute in koue water voordat dit in skywe gesny word
moenie jou gesig oor die snyplank hang nie
kou `n stukkie kougom terwyl jy die ui sny
sit `n aangesteekte kers langs die snyplank
asem deur jou neus
maak seker dat `n stukkie brood by jou mond uitsteek
sit `n waaier naby die snyplank
Smeer die lem met raapsaadolie voor jy dit in skywe sny.