Een kolwyntjie glasuur

Inhoud

Stappen
Wenke
Benodigdheden

Hou jy van baie glasuur op jou kolwyntjie of juis nie? Alhoewel almal `n ander filosofie aan lyk of jy hang oor wat die beste verhouding is vir die glasuur van kolwyntjies, kan ons dit alles oor ons wees dat `n kolwyntjie geen echte kolwyntjie is sonder hierdie zoete, suikeragtige topping. Lees verder oor `n basismetode vir die glasuur van `n kolwyntjie om te leer, hoe jy `n toefje glasuur op `n kolwyntjie maak, en allerlei ander idees vir die weergawe van jou traktasie.

Stappen

Metode 1 van 3: Glazuren

1. Kies `n kombinasie uit `n kolwyntjie en glasuur. Alhoewel die meeste kolwyntjies lekker smaak met elke glasuur, is dit klassieke smaakkombinasies wat net baie goed werk. Oorweeg die volgende opsies as jy besluit watter kolwyntjies jy gaan maak:

Gele cupcakes met chocoladeglazuur: dit is die uiteindelike kombinasie vir `n verjaardagscupcake.
Chocoladecupcakes met vanilleglazuur: de zoete glazuur balanceert de diepe chocoladesmaak.
Cupcakes met frambozen of rode bessen in kombinasie met `n glazuur van creamcheese is ook `n gunsteling vir `n feestje.
Worteltaart of gekruide koek word gewoonlik gekombineer met glazuur van creamcheese.

2. Maak `n vrag kolwyntjies. Afhanklik van jou kennisvlak, kan jy op basis van `n resepte maak uit `n kookboek of gewoon `n kant-en-klaar pakje uit die supermarkt gebruik.

3. Laat die kolwyntjies afkoel as hulle eenmaal gaar is. Want as jy gaan glasuur as jy nog warm is, word dit glasuur waterig en dan sien dit nie goed uit nie.

4. Maak die glasuur. Maak die glazuur self op basis van jou lievelingsrecept, of, as jy kant-en-klare glazuur het gekoop, roer het met `n lepel om.

5. Haal die kolwyntjies uit die vorm. Beweeg op `n werkvlak sodat jy ruimte het om te glasuur.

As jy die kolwyntjies in hul papiertjie wil uitdeel laat jy se erop. Jy kan in jou stadion ook afhaal en sonder papiertjies uitdeel.

As jy besluit om die papiertjies te verwyder, pas dan op dat jy geen koekkoek meetrek nie.

6. Doe wat glazuur op `n botermesje of roestvrijstalen spatel. Smeer het voorzichtig oor die bokant van die kolwyntjie. Bedek die hele bovenkant van die kolwyntjie met die glasuur. Voeg soveel glasuur toe as jy lekker vind.

Elke soort glasuur het sy eie resultaat. Glazuur dat kant-en-klaar uit die winkel kom is gewoonlik `n bietjie klewerig en maklik uit te smeren. Selfgemaakte glasuur kan wat moeiliker is om te smeren. As jy het erop aan die smeren bent, laat is dan op dat jy die bovenkant van die cakeje ongeskonde laat.

As jy op die kolwyntjies wil skryf van kleurryke ontwerpe wil jy by die supermarkt diverse kleure glazuur koop. Jy kan jou aanvanklike, ouderdom, lievelingskleur of lievelingsteam erop zetten.

7. Versier die kolwyntjies. Gebruik sprinkles of andere suikerversieringen om die kolwyntjies heeltemal af te maak.

8. Bewaar die kolwyntjies. Doe die kolwyntjies in `n lugdigte doen. As jy die komende dae nog nie gaan nie, moet jy dit in die yskas hê. Gevolglik voorkom jy dat dit glad word.

Metode 2 van 3: Een toefje maak

1. Koop `n spuitsak met `n groot spuitdop erop. Spuitzakken word gebruik om gereg glazuur op koeke te spuit deur middel van `n gepunte dop waar `n gat in sit. Het ontwerp van die dop bepaalt of die toef glazuur bly, geribble of stervormig word. As jy klaar is om die kolwyntjies te glasuur, pak jy die spuitzak en bevestig jy die puntdop eraan soos in die gebruiksaanwysing staat.

Jy kan `n spuitsak en dop by `n spesiale kookwinkel, washuis of supermarkt koop.
Met `n groot puntdop kon jy `n mooi toef glazuur maak. Kleinere puntdoppen is geskik vir die skryf van klein weergawes op die kolwyntjies.
Maak jou eie spuitsak deur `n klein gaatje aan die onderkant van `n boterhamzakje te knippen. Jy kan dan `n puntdop om my te glasuur aan jou selfgemaakte zak grootmaak.

2. Maak `n lading kolwyntjies en laat dit afkoel. Leg die cupcakes op `n werkblad sodat dit klaar is om geglasuur te word.

3. Maak die glasuur. `n Toef sien is dit mooist uit as die glazuur hard en stijf is want dan behou het sy vorm die beste. Omdat die meeste glazuur uit die winkel `n bietjie sag en klewerig is, kan jy vir dit doeleinde beter maak.

Gebruik die volgende basisresep om die klassieke boterroom glazuur te maak, die perfect is vir die maak van `n toef op jou kolwyntjies. Klop die volgende bestanddele eenvoudig saam en voeg nog `n bietjie ekstra melk toe as die eindresultaat te hard is. Jy kan die vanille deur `n ander smaak vervang en `n paar druppels voedselkleurstof byvoeg:

1 kopje ongezouten zachte boter

4 kopjes poedersuiker

1 die elepel vanielje-ekstrak

3 eetlepels melk

4. Vul die spuitzak met glazuur. Jy kan die spuitzak makliker rig as die minder halfvol is. Gebruik `n klein spatel om die glazuur mee in die sak te skep. Draai die onderkant van die zak, waar die puntdop sit, selfs aan sodat dit nie al die glazuur is al uitspuit terwyl jy besig is nie.

5. Oefen met die spuiten van `n mooi toef deur het eers op `n bord te doen. Hou die gedraai zak met `n hand en stuur die glazuurdop met die ander, waar jy druk op die zak uitoefen en die glazuurdop `n ronde beweging laat maak. Maak seker dat die glasuur sal uit die punt glijdt en dat jy in staat is om die hoeveelheid glasuur wat deur die punt kom te reguleer.

As die glazuur nie soepel lyk nie, kyk dan of die dop is goed op gedraai.

Oefen met het maak van `n mooi toef totdat jy deurhebt hoe dit moet.

6. Maak toefjes op die kolwyntjies. Hou die spuitzak bo die middel van die kolwyntjie. Maak `n hoë koniese `bergje`. Daarna oefen jy `n bietjie druk uit en begin jy by die buitekant van die kolwyntjie, spuit jy in `n spiraalvorm na die middel toe. Ga omhoog langs die sykante van die `bergje`. As jy die top van die `berg` bereik het, stop jy met die knijpen van die zak en trek jy die sak lank omhoog om `n mooi punt te maak.

As die resultaat van die eerste keer nie beval word nie, moet jy dit net so gou maak, doen dit terug in die sak en probeer weer. Let erop dat jy geen cupcakekruimels mee schrapt.

Metode 3 van 3: Versieren

1. Skryf die naam van die jongen of meisie uit die jare. Maak `n vrag kolwyntjies met wit glasuur, en gebruik diverse kleure glasuur om die naam van die jongen of meisie te skryf, met `n brief per kolwyntjie doen. Sit die kolwyntjies in die regte volgorde neer en gebruik as pronkstuk op `n verjaardagsfeestje.

2. Maak ijscupcakes. As jy `n leuke zomertraktatie wil maak, sla dan die tradisionele glazuur oor en gebruik in die plek daarvan. Laat dit in die verpakking `n paar minute lank sag word, en smeer dit dan met `n mes op die kolwyntjies, net soos jy by glasuur sou doen. Dien meteen op.

3. Maak vlinderkolwyntjies. Gebruik die helfte van `n klein krakeling en chocoladesnoepjes om klein vlinders op die kolwyntjies te maak. Nadat jy die cupcakes gebakken en geglazuurd het, maak jy `n lyn met snoepjes wat die lijfje van die vlinder voorstelle, en dan jy is aan weerszijden twee krakeling `vleugels` op.

4. Maak vlaggetjes op die kolwyntjies. Maak `n hart, bloem, of `n ander ontwerp op stukke dik papier, knip dit dan uit en maak `n plakband groot aan die boonste gedeelte van `n tandenstoker. Steek ze in die kolwyntjies sodat hierdie nou `n feestelik is vlaggetje het.

5. Probeer ook `n ander weergawe uit! Eksperimenteer met verskillende puntdoppen en diktes van glasuur! Probeer diverse tegnieke uit soos roosjes, rande, toefjes, lussen en blomme maak.

Wenke

Bewaar die kolwyntjies op kamertemperatuur of kouer dan dat. As je ze in die son het smelt het glazuur dus.
As jy roosjes of ander ingewikkelde ontwerpe wil maak (selfs `n mooi toef) kan jy die beste jou eie glasuur maak.