Uien snyden sonder te huilen: 13 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
- Deel1 van 2: Zonder spesiale middelen
- Deel2 van 2: Wees creatief
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Hoekom moet jy huilen wanneer jy uien snydt, en belangriker, hoe voorkom jy dat jy moet huilen? Wanneer jy ui snydt, kom ensieme vry. Die ensieme reageer met die ui wat `n gasontstaat maak. Wanneer dat gas in aanraking met water kom, ontstaat is `n zuur. Omdat jy vocht in jou oë het, vorm jy dit direk in jou oë. Oeps. Dit doen baie. Geen nood, hieronder lees jy hoe jy dit kan voorkom.

Stappen

Deel1 van 2: Zonder spesiale middelen

Prent getiteld Kap uie sonder trane Stap 1

1. Gebruik `n skerp my wanneer jy uien snydt. Die ensieme kom vry as cellen word stuk gaan of gekneusd word. `n Skerp mes glijdt beter deur die cellen wat minder kneuzingen ontstaan, daardeur kom minder ensieme vry. Dit is `n skerp idee om te gebruik wanneer jy `n goeie idee is, dit gaan vinniger!

Prent getiteld Kap uie sonder trane Stap 2

2. Koel de uien af deur 10 tot 15 minute in die vriezer te leggen. Daarom sal minder gas ontsnap wanneer jy dit sny. Het koelen het geen effek op die smaak van die uien.

Jy kan ook in die yskas lê in die plek van die vriezer. Leg uien egter nie naaste appels of aardappels nie en laat hulle nie te lang lê nie. Twintig minute is voldoende. Laat jy uien langer lê dan kan geurtjes veroorsaak.

3. Snijd de uien onder water. Dit is baie effektief, het enige nadeel is dat die laaste snyden onder water is. Hou de uien stevig vast as je ze gaat snijden. Snijd voorzichtig en haal die gesneden stukjes uit die water en doen in `n bakje.

Daar is ook iets om onder `n stromende kraan te sny, maar dit is ook `n uitdaging. Jy sien nie so die beste onder die kraan nie, jy moet sien wat jy doen.

4. Snijd de uien met stromend water van `n stoombad in die buurt. Die water sou die gas uit die ui aantrekken en daardeur onschadelijk maak. Om stoom te maak het jy die waterkoker aan of `n pan met water op die vuur maak.

5. Adem deur je mond en steek je tong uit. Dit sou de gassen na jou vochtige tong trek. Adem jy deur jou mond, dan word die traanklieren, die ver in die neus lê, oorgeslagen sodat daar geen tranen ontstaan. Adem maar `n deur je neus en sien wat dit gebeur. Een tranendal!

6. Week de uien in water. Die ensieme word afgeskakel wanneer hulle in kontak kom met water en lug. Dit smaak net die smaak aan van die uien, dit maak dit minder skerp. Ook kan dit glibberig word, dus wees voorzichtig. As jy van milde uien hou, dan is dit `n prima metode.

7. Snijd evenwijdig aan die lagen. Een ui is gelaagd. Hierdeur voorkom jy dat jy sap in je ogen spuit.

Wees bedacht op tocht. Tocht kan maar so sorg dat die gas van die uien in jou terecht kom. Jy kan `n ander ventilator uit, of draai hom van jou weg.

Prent getiteld Kap uie sonder trane Stap 8

8. Fluit terwyl jy aan het gesny het. Deur die fluiten kry jy `n spesifieke lugstroom wat van jou gesig weggaat. Daarom hou jy uiengassen op afstand. Kies `n vrolike deuntje en fluit die sterre van die hemel terwyl jy die ene na die ander ui snydt.

Prent getiteld Kap uie sonder trane Stap 9

9. Stop `n stuk brood in jou mond. Baie mense beweren dat deur die kauwen jy geen laaste kry van tranende ogen. Kauw heel langzaam en laat die brood `n klein bietjie uit jou mond hang. Daarom kry jy speekselvorming, nie heel prettig maar altyd nog beter as die waterlanders nie.

Anderen doen dit met kauwgum. Jy kan altyd probeer.

Deel2 van 2: Wees creatief

Prent getiteld Kap uie sonder trane Stap 10

1. Zet `n snorkel op. Heb jy `n snorkel of `n veiligheidsbril is dan op. Zolang het maar die gassen van uien kan teenhouden, dus kies `n bril wat goed afsluit. Past die bril nie goed nie, dan sta jy gewoon vir niks met `n rare bril op jou te snyden... Wel leuk vir jou omgewing.

Laat die bril `one size fits all` maar aan die kant lê, dan is dit net so goed dat jy eie bril ophou, of nee, vir `n hele ander metode kies.

Prent getiteld Kap uie sonder trane Stap 11

2. Snij `n ui pal naast `n raam, `n ventilator van afzuigkap. De gassen word meteen weggetrek sodat jy geen waterige ogen kry nie. Zet de afzuiger op die hoogste stand en ga er naast staan met jou ui. Of hang uit die raam en geniet van die frisse lug.

3. Probeer de gassen onschadelijk te maak met zuren. Hier volg `n paar huishoudelike middels wat jy kan gebruik:

Doe azijn op die snyplank. Dit suurneutraliseer die ensieme.

Week de ui in sout water. Die ioniese oplossing neutraliseer die ensieme. Dit kan die smaak van die u verander.

4. Gebruik `n kaars. Zet `n kaars vlak by die snyplank. De vlam sal die gassen aantrekken.

Nie die beste oplossing nie, sommige sê dat dit alleen die geur neutraliseer, maar dit is dan in elk geval aangeneem.

Wenke

Zoete uien soos Vidalias, sorg vir minder tranen.
Bewaar die uien vir die laaste. So hoef jy nie die hele tyd in `n van uien gee jou kombuis om te werk nie.