Oliebolle maak: 9 stappe (met beelde)

Inhoud

Bestanddele
Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Wil jy iets lekkers maak vir `n feestje, `n verjaardag of gewoon vir oud en nieuw? In hierdie artikel vind jy `n lekker resepte vir oliebolle.

Bestanddele

1 kilo tarwebloem
1 liter water
20 gram sout
50 gram suiker
80 gram vers kern van 16 gram gedroogde kern
Arachideolie of zonnebloemolie
Eventueel poedersuiker vir die afwerking

Stappen

1.Meng de gist met die water. Gebruik lauw water, nie te heet of te koud nie.

2.Voeg die bloem toe. Meng die beslag kort met `n menger op die laagste stand.

3. Voeg sout en suiker toe. Roer dit vinnig deur jou mengsel.

4. Laat dit daarna 45 minute lank op `n warm plek ryzen.

5.Gebruik `n groot skaal of bak om dit te laat ryzen. Voorkom uitdroging deur `n vochtige theedoek oor die schaal te lê.

6. Maak die oliebollen. Skep die beslag met `n sauslepel in olie met `n temperatuur van 180 grade Celsius. Doe de lepel eers sonder beslag in die olie, dan haal jy die lepel eruit en skep je wat deeg uit die beslagemmer. As jy het beslag in die olie laat zakken kom het vanself los van die lepel.

Bak nie te veel oliebolle werk nie, tot 3 van 4 tegelyk in die pan.

Ververs de olie gereeld.

7.Bak die oliebolle ongeveer `n minuut. Die meeste oliebolle draaie halverwege self om, maar dit het soms `n duwtje nodig.

8.Haal die oliebollen uit die olie met die sauslepel van `n schuimspaan. Bedek die bodem van `n groot skaal van diep bord met kombuispapier en leg die oliebolle erop. Die kombuispapier sorg dat die oliebolle nie vet is nie.

9. Besprenkel die oliebollen met poedersuiker en smullen maar!

Wenke

Gebruik `n ijslepel vir mooi ronde oliebollen.
Toets die temperatuur van die olie deur `n stuk brood in die olie onder te dompelen. Die temperatuur is goed as die meteen begin te borrel en as die brood meteen knapperig is. As die olie walmt is dit te heet.
Doe vir wat variatie stukjes appel of rozijnen deur je beslag.