Gratis stap vir stap instruksies 
Jy kan ook knoflookpoeder gebruik in plek van verse knoflook. Vervang dit laaste deur een of twee theelepels knoflookpoeder. Rozemarijn, peterselie en tijm passasiers alles goed by boter. Basilicum of salie kan ook gebruik word. Vir `n ekstra dekadente knoflookboter met pit, voeg jy `n kwart kopje Parmigiano-Reggiano kaas toe. Om dit wat heter te maak doen jy is chilivlokken of chilipoeder by. 
Alhoewel boter veilig buite die yskas gestoor kan word, moet u knoflookboter gekoel word. Knoflook-in-olie kan die beste onmiddellik gebruik word, of gekoeld vir later gebruik, en dan nie langer as `n week nie, dit om botulisme te voorkom. Knoflookboter kan jy op brood, roosterbrood, `n maïskolf, hamburgers of iets anders smeren. Gebruik knoflookboter as vervanging vir gewone boter in `n hartig recept, soos scones of koekjes, roomauzen, of gekookte groenten, vir ekstra pit. 
Jy kan ook knoflookpoeder gebruik in plek van verse knoflook, en ekstra kruiden of specerijen voeg na smaak. In plek van geklaarde boter kan jy ook kookolie (zoals olijfolie) in hierdie stadion gebruik, maar wees gewaarschuwd dat verskillende oliën verskillende rookpunte het. 
Filter die kruiden en knoflook is uit voordat jy die boter gaan gebruik, as jy dit wil, of laat jy sit vir meer tekstuur en ekstra aroma. Die knoflookbotersaus kan op vleis, vis, tofu of groenten geborsteld word, besprenkeld op brood, of as fonduesaus gebruik word.
Knoflookboter maak
Inhoud
Knoflook en boter gaan goed saam as lekker en romig broodbeleg, om te gebruik in resepte, of om gewoon altyd by die hand te hê in plaas van gewone boter. Ook kan jy knoflookbotersaus maak vir oor vleis, groente en brood, of voor in aardappel- of jusrecepten, en nog veel meer!
Bestanddele
- 1 kopje (240 ml) ongezouten boter
- ½-1 theelepeltjie sout, na smaak
- Peper, na smaak
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1-2 eetlepels vers knoflook (naar smaak)
Ekstra van vervangde ingrediënten
- Knoflookpoeder
- Andere kruiden (vers van gedroogde peterselie, tijm, salie, basilicum of rozemarijn)
- Margarien, kokosolie of olijfolie
- ¼ kopje (240 ml) Parmigiano-Reggiano-kaas
- Pepers van hete pepers
Stappen
Metode 1 van 2: Smeerbare knoflookboter maak
1. Maak de boter sag. Laat die boter afgedek word by kamertemperatuur sag word, tot dit maklik met `n mes uitgesmeer kan word. Leg de sagte boter in `n middelgrote kom. Doe die sagte boter in `n kom van gemiddelde grootte.
- Vir `n zuivelvry alternatief kan jy plantaardige margarien gebruik.
- Jy kan ook olijfolie of kokosolie gebruik. Kokosolie kan `n baie sterk kokosmaak hê en olijfolie is vloeibaar, dus sal die resultaat nie opgeklop en lugig wees nie.
2. Versnipper de knoflook. Pers die knoflook uit met `n knoflookpers, of versnipper de teentjes met `n mes. Doe die knoflook by die boter.
3. Voeg er kruiden en specerijen aan toe. Voeg sout, peper en Italiaanse kruiden toe. Jy kan die kruiden met verse kruiden vervang, maar jy kan `n ander smaak gee en die gedroogde kruiden.
4. Klop die bestanddele deur mekaar. Gebruik `n garde of mixer om die bestanddele te meng. Dit help om die lug en lig te maak, om die mengsel te maak.
5. Gebruik die knoflookboter meteen, of bewaar dit vir toekomstige gebruik. Knoflookboter kan direk gebruik word, of afgedek en gekoel word vir later gebruik, alhoewel dit dan wat moeiliker sal wees om direk te smeren.
6. Vries die knoflookboter in om dit langer te kan oppas. Zet die knoflookboter op waspapier en maak `n rol van. Plaas het in die yskas totdat dit harder geword het. Verdeel de boter met `n mes in schijven van 1-2 cm dik. Zodra dit is bevroren, kan jy elke skiif gebruik sonder die hele rol te hoeven ontdooien. Doe waspapier om die boter en jy kan twee tot drie maande in die vriezer pasop.
Metode 2 van 2: Knoflookbotersaus maak
1. Klaar de boter. Geklaarde boter is botervet dat is geskeiden van die water en die melk. Dit het `n hoër rookpunt en `n langer houdbaarheid en verse boter.
- Doe de boter in `n staalpan met zware bodem. Verwarm die boter op `n matig vuur tot die gesmolten is. Zet het vuur laag en hou die boter zachtjes aan die kook, totdat die bovenste laag begin te schuimen.
- Room de schuimlaag eraf met `n lepel. Wat oorbly in die pan is `n vloeibare laag botervet in die middel, en die gescheiden vaste melkstowwe op die bodem.
- Blijf het vet zachtjes verhitten totdat die groot melkstowwe lichtbruin begin word. Haal die pan van die vuur.
- Skenk de vloeistof voorzichtig in `n aparte staalpan, en verzeker jy daarvan dat die vaste melkstowwe op die bodem van die staalpan bly. Heb jy `n zeef en kaasdoek, giet die vloeibare botervet dan daarmee af in die nuwe staalpan.
- Gooi de vaste melkstoffen weg, of hou ze om toe te voegen aan jus, aardappelpuree of andere recepten.
2. Voeg gehakte knoflook, sout, kruiden en specerijen toe aan die geklaarde boter. Verwarm dit ten minste 20 minute op `n laag vuur, sodat die smake van die knoflook en kruiden in die boter trekken.
3. Gebruik die resultaat onmiddellik gebruik of bewaar die toekoms. Alhoewel geklaarde boter `n langer houdbaarheid kent as gewone boter, verminder dit deur die toevoeging van knoflook. Moet nie `n boter in `n wekpot van afgedekte pot gebruik nie, en dan in die yskas. Gekoelde geklaarde boter bly nie vloeibaar nie, maar kan maklik weer om `n gesmolten te word.
Wenke
- Gebruik boter met mate, en alleen as onderdeel van `n uitgebalanseerde dieet.
- Gebruik minder knoflook as jy die smaak daarvan geniet wat jy oorheersend vind.
Artikels oor die onderwerp "Knoflookboter maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
