Gratis stap vir stap instruksies 
Heb je geen blender? Daar is verskillende maniere om handmatig te maak, maar jy kan wel wat tyd oor doen. Jy kan die volgende probeer: Fynhakken: gebruik jy skerpste mes en ga er heen en weer my oor `n klein stapel haker om die vlokken vinnig in stukke te hakken. Dit sal iets groet wees dan by ware meel, maar goed geskik as gemaklik. Malen: gebruik `n vijzel en stamper om die haver tot poeder te malen. Stampen: as laaste wanhopige poging, doen die haver in `n hersluitbare plastieksak, pers die lug uit en begin te pletten alsof je klere met die hand wast. Hou jy rekening mee dat dit waarskynlik lank sal duur. 
Dit is slegs skatting en havermeel is nooit so lank houdbaar as hele havervlokken nie. Maak maar soveel van wat jy in die komende weke gaan gebruik. `n Warm en vochtige omgewing verkort die houdbaarheid van die meel. Havermeel kan sonder probleme wat langer bewaar word op koue en droge plekke. 
Opmerking: de gerolde havervlokken wat jy in die winkel koop, is nie altyd 100% glutenvry nie. Kleine hoeveelhede kan deur hulle gemeng word (meestal omdat die apparatuur gebruik word om te verwerk ook word gebruik om tarwe te verwerk). Dit kan `n verskil maak vir mense met coeliakie of glutenintolerantie, dus sorg dat jy die gebruik het as glutenvry geadverteerd word om vriende met coeliakie te beskerm. 
Jy hoef nie alle bloem te vervang om dit effek te kry nie. Gebruik `n half-om-half-mengsel om lugigheid toe te voeg sonder die smaak van grootheid van gewone bloem te verloor. Gebruik havermeel in ons sconerecept vir `n ligter weergawe van hierdie heerlike ontbyttraktatie. 
`n Ander uitstekende idee is om te gebruik om dit te gebruik om dit te voorkom dat dit aan jou werkblad bly. Vanwege die ligtere tekstuur word dit nie gesterf as jy baie verwerk word nie. 
Havermeel het `n hoog magnesiumgehalte, waardeur dit baie nuttig is vir vroue wat deur die menopauze of menstruatie gaan. Magnesiumtekorte is `n veelvoorkomende oorsaak van hewige menstruasiebloeding. 
Havermeel maak
Wil jy elke oggend op `n kreatiewe en baie lekkerdere manier gebruik en as havermout? Lijd je aan glutenintolerantie? Wil jy weet hoe jy van `n berg havervlokken afkom? Dan is dalk iets vir jou. Dit is gesonde en veelsydige meel maklik om self te maak, dus kan jy geen geld deur die hervormingswinkel koop. Jy het maar `n kombuismasjien en een ingrediënt nodig om te gaan.
Bestanddele
- Haver (gewone gesneden haver of snel kokende haver)
- Blender van keukenmasjien
Stappen
Deel1 van 2: Havermeel maak
1. Weeg `n portie haver af. Die tipe haver wat tradisioneel vir havermeel gebruik word, word `gerolde haver` genoem. Hierdie soort kan by baie supermarkte goedkoop gekoop word, maar is nie altyd beskikbaar nie. Gelukkig kan jy ook instant-, snelkook- of gesneden haver gebruik – die enige verskil is die korrelgrootte, en jy gaan die vlokken vermalen dus dit maak nie veel uit nie.
- Gebruik geen haver die op wat vir manier dan ook gearomatiseerd is, want die smaak sal in jou laaste gereg oorgaan. Gewone haver is die beste.
- As jy het dadelik in `n resep gaan verwerk, weeg dan meer af en wat jy nodig het vir die resep. As jy eenmaal in die meel verander het, sal dit in kleiner volumes wees. Oor die algemeen kry jy ongeveer 3/4 van die volume waarmee jy begin is.
2. Verwerk die hawer in `n kombuismasjien. Elke standaard blender van soort `Magic Bullet`-apparaat is hiervoor ook geskik. By gebrek aan `n sou jy ook `n koffiemolen kan gebruik. Maak hom eers skoon, tenzij je meel met koffiesmaak wil. Laat die apparaat vir 30 sekondes draai of tot die hawer in `n fyne poeder word verander. Dit moet baie lyken op die gewone tarwemeel.
3. Roer enige oorgebleven hawervlokken deur te meng en druk weer op die knop. Dit kan moeilik wees om te bepaal of jy nog in die bloem sit, dus oop die kombuismasjien of blender en roer dit `n paar keer om vir die sekerheid. Sit die toestel weer vir ongeveer 10 sekondes.
4. Gebruik of bewaar die havermeel onmiddellik. Die havermeel is gelyk klaar vir gebruik. Gebruik dit in resepte soos jy normaalweg sou gebruik en dit vervang. As jy wat wil oppas, doen dit dan op dieselfde manier as vir gewoon meel. Bewaar dit op `n koele en droë plek en in `n lugdigte verpakking. Havermeel gaan ongeveer 3 maande in die kast en 6 maande in die vriezer.
Deel2 van 2: Havermeel gebruik
1. Gebruik havermeel weens die subtiele havermoutsmaak. Die smaakverskil tussen gewoon meel en havermeel sal jy nie erg opvallen nie, maar jy sal wel enigszins merken. Havermeel gee die gebakken produkte `n lekker smaak en `n taaie tekstuur, anders dan gewone bloem maar nie te sterk nie. Dit is perfek vir sekere geregte – hierdie smaak kom met die naam by hartige en soete gebakken produkte goed uit.
- Die klassieke voorbeeld: havermoutkoekies met rozijnen smake veel lekkerder met havermeel.
- In die meeste resepte het jy slegs 3/4 van die hoeveelheid normale bloem wat jy sou gebruik. As jy vir `n koekjesrecept 500 g normaalweg nodig het, dan moet jy 375 g havermeel gebruik, behalwe vir die bereiding van brood wat gluten nodig het om struktuur te kry.
- Jy weet nie seker hoe `n gebakken produk sal reageer nie, meng die meelsoorte en die benodigde hoeveelheid. In plaas van 500 g gewone bloem, meng jy 375 g haver en 125 g tarwe om die werking van gluten qua tekstuur te kry (dit gee broden hul vorm) sonder dat dit teveel van te hoeven eten.
2. Gebruik dit om die gluten in resepte te verminder. Een van die mees gewilde maniere waarop havermeel teenwoordig gebruik word, is ook `n glutenvrye alternatief vir gewone bloem. Omdat gluten `n eiwit is wat van die natuur uit tarwe kom, sal dit by die gebruik van havermeel in plaas van gewone bloem geen gluten in die gebakken produkte kom.
3. Gebruik water om produkte wat `n ligte tekstuur te gee, te gee. In vergelyking met gewoon meel is havermeel iets minder kompak, sodat die voedsel dat jy ermee bak `n bietjie lugiger is dan normaal. Dit kan gebruik word om heerlike ligte muffins en koekies te maak, maar dit is ook geweldig om `n unieke tekstuur te gee om aan dikke gebakies te gee soos skons en sodabrood.
4. Gebruik die voedsel om te haal. Net as gewoon meel kan havermeel gebruik word as coating vir `n ras scala aan voedingsmiddels. As jy byvoorbeeld gepaneerde vleis bakt, dan kan jy dit deur havermeel haal (in plaas van gewone bloem) voordat jy dit in die ei gedompelt en met die paneermeel bedekt. Havermeel kan ook bestrooid word op gerezen brooddeeg (maar nog nie gebakken nie) om `n aantreklike en knapperige korst te maak.
5. Gebruik havermeel weens die voedingswaarde. Havermeel is geweldig vir jou liggaam, selfs as jy geen glutenintolerantie het nie. Haver is van nature ryk aan eiwitten en vezels en help jou liggaam om te verbrand. Dit bevat ook minder koolhidrate en die meeste grane en dit is bekend dat dit in klein maat cholesterolverlagende eienskappe het. Dit is wat van havermeel `n uitstekende keuse vir jou resepte maak – selfs daar is geen spesiale rede om dit te gebruik nie.
6. Klaar!
Wenke
- In baie lande word tarwebloem, gewone bloem en witte bloem as een en dieselfde lied; maar net meel en tarwemeel word in sommige lande, soos Indië, ook twee verskillende produkte verkoop. Die verskil is vergelykbaar met die verskil tussen bruine en witte ryst. Beide bestanddele is afgelei van dieselfde produk.
- Gluten is `n eiwit wat elastisiteit aan brood en broodprodukte gee. Omdat die natuur geen gluten bevat, verander die tekstuur van baie gebakken produkte as jy dit in plaas van gewone bloem gebruik.
- `n baie klein persentasie van die coeliakiepatiënten kan `n negatiewe reaksie op iemand wat ervaar word, ook al bevat geen gluten. Dit kom omdat die hawer in die fabriek verontreinigd kan wees met gewoon meel. Maak seker dat jy glutenvry is.
Artikels oor die onderwerp "Havermeel maak"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
