Hoe om draakvrugte (Pitaya) te eet

Inhoud

Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Draakvrugte, ook genoem pitaja of pitahaja, het `n leeragtige, helderrooi of pienk skil en soet kiwi-agtige vleis. Dit is `n kaktusspesie en is ryk aan vesel, vitamien C en vitamien B. Die kleurvolle skil is nie eetbaar nie, maar die vleis is heerlik romerig. Daar is verskeie maniere om draakvrugte voor te berei: op `n toetspen, in `n smoothie of as sorbetroomys.

Trappe

Metode 1 van 4: Berei draakvrugte voor

1. Koop draakvrugte. Dit is dalk die moeilikste, want draakvrugte is nie oral beskikbaar nie. Dit is maklik om in Asië te vind, maar minder beskikbaar in Europa en die VSA. As jou groentewinkel of plaaslike supermark nie draakvrugte het nie, kan jy dit by `n Asiatiese kruidenierswinkel probeer.

2. Kies ryp vrugte. Draakvrugte moet helderrooi of pienk skil hê. Dit smaak die beste as dit goed ryp is, net soos `n kiwi of `n perske.

Druk jou vingers in die vrugte. As die skil `n bietjie gee, is die vrugte waarskynlik ryp. As dit te sag is, kan dit beteken die vrugte is oorryp en die pulp is nie meer so goed nie. Hou die vrugte nog `n paar dae as dit te hard voel.

Vermy vrugte met donker knoppe, kneusplekke, droë bruin kolle of droë uitsteeksels.

3. Sny die draakvrugte in die helfte. Gebruik `n skerp mes om die vrugte te sny. Die wit binnekant lyk soos `n kiwi, met klein swart pitte wat deur die vleis versprei is.

4. Skep die pulp uit die vrugte. Draai `n lepel langs die vel om die pulp los te maak. Wanneer die vrugte ryp is, kom die pulp maklik af.

5. Eet en geniet. Skep dit direk in jou mond, sny dit in wiggies soos `n appel of gebruik die pulp in een van die resepte hieronder.

Draakvrug smaak veral lekker koud. Jy kan dit in die yskas hou.

Moet nooit die skil van hierdie vrug eet nie. Die skil is nie eetbaar nie en kan maagkrampe veroorsaak.

Metode 2 van 4: Maak draakvrugtestokkies

1. Week `n paar sosaties. Neem die aantal stokkies wat jy nodig het en laat dit vir 10 minute in `n bak water week. Dit keer dat die hout brand wanneer jy dit op die rooster sit.

Jy kan ook metaalpenne gebruik as jy verkies. Hulle hoef nie geweek te word nie.

2. Skakel die rooster aan. Vrugtestokkies word teen medium of medium temperatuur voorberei. Gebruik `n elektriese of `n steenkoolrooster.

’n Stoof is ook geskik om die sosatiestokkies te rooster.

As jy nie `n rooster het nie, kan jy die sosatiestokkies in die oond rooster. Verhoog die temperatuur om die sosatiestokkies te bak.

3. Berei die vrugte voor. Draakvrugte pas goed met ander tropiese vrugte. Kombineer met mango en pynappel.

Sny die ryp draakvrugte in die helfte. Skep die pulp uit en sny in happiegrootte stukke.

Sny `n ryp mango in die helfte. Trek die vel af en sny die mango in happiegrootte stukke.

Sny die pynappel in die helfte. Verwyder die buitekant en sny die vleis in happiegrootte stukke.

4. Ryg die vrugte op die sosatiestokkies. Doen dit om die beurt, sodat daar dieselfde aantal stukke van elke soort vrugte op elke toetspen is. Laat spasie om die sosaties vas te hou.

5. Plaas die sosatiestokkies op die rooster. Braai hulle tot hulle bietjie bruin is aan die een kant, draai dit om en braai die ander kant.

As jy die oond gebruik, plaas die sosatiestokkies op `n bakplaat en skuif dit in die oond. Bak vir 2 minute, haal uit oond, draai om en sit terug om vir 2 minute verder te bak.

6. Haal die spiese van die vuur af. Sit dit op `n bord en bedien dadelik. Sit `n bak suiker uit om oor die sosatiestokkies te strooi.

Metode 3 van 4: Maak draakvrugte-smoothies

1. Berei die vrugte voor. Draakvrugte kombineer goed met piesangs, bessies en ander vrugte wat jy in die smoothie wil gebruik.

Sny die draakvrugte in die helfte. Skep die vleis uit en sny in blokkies.
Skil `n piesang. Sny dit in stukke.
Was `n handvol bessies.

2. Kies die basisvloeistof. Draakvrugte het romerige vleis, wat dit wonderlik maak om met `n romerige basis te kombineer. Kies uit die volgende bestanddele:

Jogurt of Griekse jogurt, natuurlik of met jou gunsteling geur.

Melk: vol, halfroom of afgeroomde (wat jy ook al verkies).

Sojamelk, natuurlik of met jou gunsteling geur.

Neutmelk, soos amandelmelk of cashewmelk.

3. Dink daaraan om ekstra bestanddele by te voeg. As jy van ekstra soet en geurige smoothies hou, voeg een van die volgende bestanddele by:

Appelsap of druiwesap.

`n Paar lepels suiker, stroop of heuning.

Grondboontjiebotter of amandelpasta.

4. Gooi al die bestanddele in `n menger: draakvrugte, piesang en bessies. Voeg `n koppie van jou gekose vloeistof en `n paar lepels ekstra versoeters of neutbotter by.

5. Meng die bestanddele. Draai die menger op die hoogste stelling om die bestanddele te meng totdat `n gladde geheel gevorm word.

As die smoothie te dik is, kan jy `n bietjie melk, sap of water byvoeg om dit uit te dun.

As jy ’n dikker smoothie wil hê, kan jy hawermout byvoeg.

6. Gooi die vloeistof in glase en bedien. Drink die smoothie met `n strooitjie, of as jy dit baie dik gemaak het, met `n lepel.

Metode 4 van 4: Maak draakvrugte-sorbet

1. Gryp twee stukke draakvrug. Sny hulle in die helfte en skep die vleis van albei helftes. Sny die vleis in stukke.

Die mooi skil kan goed dien as `n bak om die sorbetroomys in te bedien. Hou die helftes in die vrieskas as jy die sorbet daarin wil bedien.

2. Meng die draakvrug met ander sorbetroomysbestanddele. Sit die draakvrugte in `n blender met ¾ koppie water, 2 e suiker en 1 e suurlemoensap. Meng al die bestanddele tot glad.

3. Gooi die mengsel in `n roomysmaker. Volg die vervaardiger se instruksies om die sorbet te vries.

As jy nie `n roomysmaker het nie, kan jy sorbetroomys op die volgende manier maak:

Gooi die sorbetmengsel in `n oondbak. Bedek met kleefplastiek en plaas in die vrieskas van die yskas.

Na 2 uur is die mengsel gedeeltelik gevries. Gebruik `n lepel om goed te roer, bedek dan en keer terug na die vrieskas.

Roer die sorbetroomys elke 2 uur vir `n tydperk van 8 uur.

Na 8 uur, laat die sorbetroomys oornag vries.

4. Skep die sorbetroomys in die bewaarde draakvrughelftes. Sit voor saam met koek of ander ligte gebak.