Maak Botterbier

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke

Wou jy nog altyd `n warm glas botterbier by De Drie Bezemstelen drink? Jy sal waarskynlik nie `n ronde met Harry en Hermione kan hê nie, maar jy kan hierdie drankie in jou eie kombuis brou. Lees verder om drie verskillende maniere te leer om botterbier te maak – bevrore, warm of spesiaal.

Bestanddele

Bevrore botterbier

1/2 liter vanieljeroomys (sag)
55 gram botter (sag)
1/3 koppie bruinsuiker
2 teelepels kaneel
1 teelepel gemaalde neutmuskaat
1/4 teelepel gemaalde naeltjies
1 liter appelcider
1 teelepel vanielje

Warm botterbier

1 koppie roomsoda
1/2 koppie botter skotse stroop
1/2 eetlepel botter
geklopte room

Spesiale botterbier

1 koppie ligte of donker bruinsuiker
2 eetlepels water
6 eetlepels botter
1/4 teelepel sout
3/4 koppie room, in dele
4 skote rum
4 x 330 cl bottels of blikkies roomsoda

Koue botterbier vir kinders

55 gram botter
2 teelepels kaneel
2 teelepels wit suiker
1/2 liter+1 teelepel vanielje
1 liter appelcider
1 koppie roomsoda
geklopte room
karamel

Trappe

Metode 1 van 4: Bevrore Botterbier

1. Meng die room, botter, suiker en speserye.

2. Klits die vanieljeroomys by tot goed gemeng.

3. Vries hierdie mengsel weer. Plaas dit in die vrieskas tot ferm.

4. Skep die bevrore mengsel in `n glas.

5. Gooi warm appelcider oor die roomysmengsel.

Metode 2 van 4: Warm Botterbier

1. Smelt die botter in `n kastrol.

2. Roer die botterskorsie by.

3. Gooi die mengsel in `n groot bak.

4. Gooi die klubsoda versigtig in.

5. Skep die botterbier in pragtige glase.

Metode 3 van 4: Spesiale Botterbier

1. Maak karamel van die suiker en water. Plaas `n kastrol op medium-hoë hitte. Voeg suiker en water by en bring tot kookpunt. Roer totdat die stroop `n temperatuur van 240 grade bereik. Kontroleer die temperatuur gereeld met `n lekkergoedtermometer.

2. Roer botter, sout en 1/4 koppie room by.

3. Plaas die mengsel eenkant om af te koel.

4. Roer die rum by wanneer dit afgekoel het.

5. Klits die res van die room saam met die suiker. Plaas die bestanddele in `n bak en klits die geklopte room lekker.

6. Verdeel die karamel-bottermengsel eweredig tussen 4 glase.

7. Vul die glase verder met roomsoda en roer.

8. Voeg die geklopte room by.

Metode 4 van 4: Koue botterbier vir kinders

Prent getiteld Bak Botter-laagkoek Stap 2

1. Meng die botter, kaneel, witsuiker en vanielje in `n bak.

Prent getiteld Fermenteer Appelsap Stap 4

2. Meng die mengsel met vanielje, appelcider en roomsoda in `n blender.

3. Gooi in glase en garneer met geklopte room en karamel. Dit is genoeg vir `n heerlike bederf vir 6 mense.

Wenke

Jy benodig ’n groot bak vir die warm botterbier, anders loop die botterbier oor. Selfs `n bietjie skuim tot drie keer sy oorspronklike grootte.
Opsioneel: voeg 30 ml rum by een van hierdie resepte vir `n volwasse bederf.
Voeg geklopte room by die bevrore botterbier.