Kweek sampioene: 12 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Sampioene is maklik om tuis te groei as jy dit onder die regte toestande inent. Anders as plante ontstaan sampioene nie uit sade nie, maar uit mikroskopiese spore wat in `n substraat of groeimedium uitspruit. Lees verder as jy meer wil weet oor die ideale omgewing om sampioene te kweek, sampioene te versorg of die groente te oes.

Trappe

Deel 1 van 4: Kies sampioenkuit en substraat

1. Besluit watter soort sampioene jy wil kweek. Daar is honderde variëteite eetbare sampioene om van te kies en die meeste van hulle kan tuis gekweek word. As dit jou eerste keer is dat jy sampioene kweek, is die drie opsies hieronder die moeite werd om te oorweeg. Sodra jy `n idee van die groeiproses het, kan jy aanbeweeg na stamme wat `n bietjie moeiliker is om te groei. Sodra jy besluit het watter soort sampioene jy wil kweek, kan jy die kuit van hierdie ras koop (`n kombinasie van sampioenspore en voedingstowwe wat hulle nodig het om te groei). aanlyn.

Wit sampioene is taai en produseer nogal baie "vrugte". Hulle is `n heerlike toevoeging tot slaaie, sop en ander daaglikse maaltye.
Oestersampioene het `n sagte, heerlike smaak en is dus `n gewilde bestanddeel in roerbraai en sop. Oestersampioene is effens sagter en word dus nie gereeld in die winkels gevind nie, wat dit des te meer spesiaal maak om dit tuis te kweek.
Shiitake-sampioene is diep en rokerig van smaak. Hul stewige struktuur maak hulle `n perfekte vleisvervanger.

2. Kies die regte soort substraat. Om sampioene te kweek, benodig jy `n substraat om die broeisel in te ent. Dit is belangrik dat jy die regte tipe substraat kies vir die sampioenspesies wat jy gekies het. Sampioene kom in alle soorte klimate voor en sommige spesies het `n grond nodig wat lyk soos die substraat waarin jy oorspronklik groei.

Sampioengroeistelle kom dikwels met spesiale planters. Die broeiplek met hierdie tipe stelle is optimaal vir die tipe sampioen wat jy gekies het. ’n Kweekstel kan dus baie prakties wees as jy nog nooit sampioene gekweek het nie.

As jy verkies om nie jou sampioene in plastiek te kweek nie, koop ’n houthouer van sowat 15 sentimeter diep en sowat ’n halwe meter breed en vul dit met die substraat wat by jou sampioene pas.

Wit sampioene groei die beste in gekomposteerde mis.

Oestersampioene het `n bed strooi nodig.

Shiitakes groei die beste in houtskyfies of saagsels. Jy kan hulle ook op `n stomp groei.

Deel 2 van 4: Die skep van die optimale groeitoestande

1. Soek `n donker, koel plek vir jou sampioene. As jy sampioene teëgekom het tydens `n wandeling in die bos, weet jy waarskynlik dat hulle die beste groei in die klam skaduwees van hoë bome. Om hulle by die huis te laat groei, sal jy `n soortgelyke omgewing met `n temperatuur rondom 12 grade moet vind.

’n Donker kelder is ideaal, veral as dit nie verhit word nie. ’n Donker kas kan ook ’n goeie plek wees om sampioene te kweek.
As dit in die somer baie warm word binne, oorweeg dit om die sampioene in die winter te laat groei. Só kan jy seker wees dat die sampioene nie te warm word nie.

2. Skep `n vogtige omgewing. Sampioene het klam lug nodig om goed te groei. As jy in `n baie droë area woon, kan jy `n lugbevochtiger gebruik om die lug `n bietjie meer vogtig vir die sampioene te maak.

Donker, klam omgewings kan insekte lok en vorm veroorsaak. Maak seker jy kweek die sampioene in ’n spasie wat jy nie noodwendig mooi wil hou nie.

Elke sampioenspesie het sy eie vereistes ten opsigte van optimale groeitoestande. Vind eers uit wat nodig is vir die tipe wat jy gekies het.

Deel 3 van 4: Ent die broeisel in en hou tred met swamgroei

1. Ent die broeisel in die substraat in. Die kroos wat jy bestel of gekoop het, is waarskynlik in plastiekverpakking. Haal dit uit en meng die broeisel met die substraat.

As jy `n groeistel gebruik, volg die aanwysings op die verpakking. Soms sal jy kompos onder moet gooi, terwyl jy met ander stelle niks hoef te doen nie en net die houer in die regte omgewing sit.
As jy ’n houer gebruik wat jy self met substraat gevul het, kan jy die broeisel versigtig met ’n spuit of lepel in die voedingsmedium plaas.

2. Hou die substraat warm vir twee weke. In die eerste groeistadium moet die sampioenkuit by `n temperatuur van ongeveer 21 grade gehou word. Dit stimuleer die groei van die wortels van die sampioene.

As jy die sampioene op `n koel plek kweek wat nie verhit word nie, kan jy `n verwarmingsplaat gebruik om die substraat op die regte temperatuur te hou.

Maak seker dat die temperatuur nie 21 grade oorskry nie. Te hoë temperatuur kan veroorsaak dat die spore vrek.

3. As jy die drade van die swam sien ontwikkel, verlaag die temperatuur. Sodra ’n goeie grondslag vir die wortels gelê is, kan jy die temperatuur tot 15 grade verlaag. Maak seker dat die substraat hierdie temperatuur vir die res van die groeiproses behou.

4. Bedek die swam met `n paar sentimeter grond of mos. Sodra die swamdrade gevorm het, is dit belangrik om dit met `n laag grond of turfmos te beskerm.

Plaas ’n laag koerantpapier of kombuispapier oor die laag grond of mos.

As jy `n kweekstel gebruik, kan jy die deksel van die houer verwyder sodra jy swamdrade sien vorm.

5. Hou die boonste laag klam. Gebruik `n plantspuit met water om die papier `n paar keer per dag te bevochtig. Hou so aan vir ten minste tien dae.

Moet ook nie te veel water byvoeg nie. Alhoewel die boonste laag klam moet bly, moet die hele substraat nie geweek word nie.

As jy `n kweekstel gebruik, hou by die instruksies op die verpakking. Jy sal dikwels die grond daagliks moet bevochtig.

6. Verwyder die papier na tien dae. Hou aan om die grond of mos twee keer per dag te bevochtig totdat jy die koppe van klein sampioene sien verskyn.

Deel 4 van 4: Oes die sampioene

1. Pluk die sampioene wanneer hulle volgroeid is. Die koppe sal aanhou groei totdat hulle soos volgroeide sampioene lyk. Kies hierdie wanneer jy dink hulle het hul maksimum grootte bereik. Jy kan hulle dadelik eet of hulle vir `n paar dae hou.

2. Hou aan om sampioene te oes. Sodra jy die eerste vrugte gepluk het, sal nuwe sampioene binnekort verskyn. Die tweede oes is dikwels groter as die eerste. Pluk die sampioene wanneer hulle volgroeid is. Hierdie siklus sal vir drie tot vier maande herhaal, totdat die grond uitgeput is.

Wenke

In tuinsentrums sal jy allerhande pakkies kry om self sampioene te kweek.
In die volgende boeke vind jy allerhande interessante inligting oor die kweek van sampioene:

Handleiding van sampioenkultuur, deur G. Raymond Rettew van Mushroom Supply Company
Die sampioenverbouer, deur P.E. Stamets en J.s. Chilton

Waarskuwings

Dit is onwettig om tower sampioene in die meeste lande te kweek. In Nederland is die wetgewing verby "tower sampioene" `n bietjie verwarrend egter. Gedroogde tower sampioene mag sedert 2008 nie meer verkoop word nie, maar kweekstelle is steeds wettig. Dit kan gereeld in koffiewinkels gevind word, maar jy kan dit ook aanlyn bestel.