Noedels klaarmaken

Noedels is `n heerlike hartig by- of hoofdgerecht. Jy kan dit in vyf minute klaarmaak en oopmaak met boter en kaas, of jy kan `n spesiale as jy gaste eet. Smaak ook heerlik in soepen en oondskottels. Hoe jy presies moet klaarmaak met van die soort noedels wat jy het, maar al die soorte is selfs maklik om te berei. Lees verder om erachter te kom hoe je tarwe- of eiernoedels, rystnoedels, mungboonnoedels en boekweitnoedels (sobanoedels) klaarmaakt.

Stappen

Metode 1 van 4: Tarwe- of eiernoedels koken

Prent getiteld Cook Noodles Stap 1
1. Bring `n groot pan water aan die kook. Vul `n groot staalpan met water, die pan op die fornuis en verwarm die water op `n hoë vuur.
Prent getiteld Cook Noodles Stap 2
2. Doe `n snufje sout in die water. Dit help om die noedels op smaak te bring en om die water op `n hoër temperatuur te laat kook, sodat die kooktyd korter is.
Prent getiteld Cook Noodles Stap 3
3. Doe die noedels in die kokende water. As jy lank, jy hoef nie iets soos spaghetti te hê nie, dan moet jy goed deurmidden breek sodat jy alles in die pan pas.
  • Doe die noedels pas in die water wanneer dit gebubbel word, want anders sal dit nat en slap word.
  • Doe die noedels voorzichtig in die pan sodat jy geen water op jou huid spettert nie.
  • Prent getiteld Cook Noodles Stap 4
    4. Kook de noedels totdat dit sag is. Afhanklik van hoe dik die noedels is, kan dit wees dat jy dit tussen die 5 en 12 minute moet kook. Lees die instruksies op die verpakking van die noedels om die regte kooktyd te bepaal.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 5
    5. Kyk of de noedels gaar zijn. Trek met `n vork van `n skuimspaan `n geslyp uit die pan en proef hierdie. Die geslypte sou sag genoeg moet wees om dit maklik te kan maak, maar nog steeds moet dit stewig wees. Die iets moet beetgaar wees, ook wel "al dente" genoem. Jy kan ook hierdie ander maniere probeer om te kyk na die noedels gaar is:
  • Gooi `n geslyt teen die muur. As die sliert bly plak, dan is jy iets gaar.
  • Kyk na die uiteinden van die noedels. As die uiteinden wit is en die res van die noedels nie, dan moet hulle nog langer gekook word.
  • Trek met `n vork wat iets omhoog uit die pan. As de noedels maklik heen en weer beweeg, dan is dit gaar.
  • Prent getiteld Cook Noodles Stap 6
    6. Haal die noedels van die vuur en gooi die water weg. Doe die noedels in `n vergiet om die water te laat loop.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 7
    7. Doe die noedels in `n kom en voeg enkele druppels olijfolie toe. Voeg net genoeg toe om die noedels met `n dun laagje te bedek sodat hulle nie aan mekaar bly nie.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 8
    8. Maak die gereg verder af of gebruik die noedels in `n resep. Tarwe- en eiernoedels smake heerlik met boter, olijfolie en sout en peper. Jy kan ook in `n oondskotel gebruik, voeg aan soep of se bedekken met pastasaus.

    Metode 2 van 4: Rijstnoedels koken

    Prent getiteld Cook Noodles Stap 9
    1. Week droge rijstnoedels 30 minute lang in koud water. Jy maak die noedels daardeur sagter om dit klaar te maak om gekookt te word.
    • As jy in plek van droge noedels vers noedels gebruik, dan hoef jy die noedels nie te weke nie.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 10
    2. Giet het water af.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 11
    3. Breng `n pan water aan die kook.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 12
    4. Doe die noedels in die kokende water. Hoe lang je die noedels moet koken hangt af van die soort rijstnoedels waarom het gaat. Rijstnoedels is baie vinnig gaar en is klaar wanneer dit net sag is.
  • Platte, brede rystnoedels moet ongeveer 5 minute kook.
  • Mihoen of rijstvermicelli moet ongeveer 2 minute kook.
  • Prent getiteld Cook Noodles Stap 13
    5. Giet het water af. Doe die noedels in `n vergiet om die water te laat loop.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 14
    6. Serveer de noedels. Gebruik die noedels in `n slaai van seep. Geroerbakte mihoen is ook `n gewilde gereg. Hierdie dinge kan jy in die vorm van `n vogelnestje neerlê wanneer jy uit die hete olie geneem het.

    Metode 3 van 4: Mungboonnoedels koken

    Prent getiteld Cook Noodles Stap 15
    1. Breng `n pan water aan die kook.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 16
    2. Haal die pan met water van die vuur en laat die water iets afkoel. Mungboonnoedels moet jy nie kook nie. Jy hoef te alleen maar in die water te laat weke.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 17
    3. Doe de noedels in die hete water. Laat ongeveer 15 tot 20 minute weke, totdat dit sag word.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 18
    4. Giet het water af. Doe die noedels in `n vergiet om die water te laat loop.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 19
    5. Voeg die noedels aan `n geregte toe. Hierdie dinge kan jy aan soepen, stoofpotten en wokgerechten byvoeg.

    Metode 4 van 4: Boekweitnoedels (sobanoedels) koken

    Prent getiteld Cook Noodles Stap 20
    1. Bring `n groot pan water aan die kook. Voeg `n snufje sout aan die water toe.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 21
    2. Doe die noedels in die kokende water.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 22
    3. Wacht totdat dit water weer kookt.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 23
    4. Giet 250 ml koue water in die pan. Hierdeur voorkom jy dat die noedels te gaar word.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 24
    5. Kook die noedels totdat dit sag word. Dit moet 5 tot 7 minute duur. Die mense moet nog `n bietjie stewig wees wanneer hulle gaar is. Pas op dat jy die noedels nie te lank kook nie, want jy word baie vinnig papperig.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 25
    6. Gooi het water weg.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 26
    7. Spoel die noedels kort af met koud water om die kook te stop.
    Prent getiteld Cook Noodles Stap 27
    8. Serveer de noedels warm of koud. In Japan hou men daarvan om gedurende die zomer koue bouillon met sobanoedels te eten. Tydens die winter word men dikwels warm bouillon gebruik. Hierdie noedels is heerlik met `n ligte dressing en gegrilde groenten of vis.

    Wenke

    • Noedels kan jy op baie plekke koop, soos by supermarkte (te vind in die skap met pasta en kant-en-klare maaltye), Aziatische supermarkte en toko`s, en aanlyn.
    • Je mag self weet hoe lang jy die noedels wil koken. Wil jy klaarmaak soos jy in Italië ook doen? Kook tot en met 8 minute. Wil jy hulle minder gaar hê? Kook dan korter dan 8 minute. Wil jy ze te gaar hê? Kook dan langer as 8 minute.
    • Gebruik altyd iets van `n bepaalde merk wanneer jy tuis wil klaarmaak. Gebruik nooit `n gewone bouillon nie, want hierdie bevat skadelike stowwe.

    Benodigdheden

    • Kookpan (meestal `n diepe pan)
    • Vergiet

    Оцените, пожалуйста статью