Ramen nodels koken: 15 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Bestanddele
Stappen
- Metode 1 van 2: Ramen noedels koken
- Metode 2 van 2: Het nog lekkerder maak
Wenke
Benodigdheden

Ramen is `n maklike, vinnige maaltyd is perfek vir mense wat onderweg is van studente wat min tyd moet hê omdat hulle moet studeer. Alhoewel dit betaalbaar is, is dit nie erg voedzaam nie, en sommige mense kan dit smaakloos vind, of die noedels te papperig is. Gelukkig is daar verskillende trucs wat jy kan doen om te verseker dat die iets perfek gemaak word. Jy kan ook baie ander smake en toppings byvoeg, naas die speserye wat jy kan sit. Met `n bietjie kreatiwiteit kon jy in `n mamma van tyd `n lekkere en voedsame maaltyd maak!

Bestanddele

600 ml water
1 pakje ramen, insluitend kruidenbuiltje
Bijgerechten, soos eieren, vleis of schaaldieren (optioneel)

Stappen

Metode 1 van 2: Ramen noedels koken

Prent getiteld Kook Ramen Noodles Stap 1

1. Breng water aan die kook. Doen 6 dl water in `n pan. Zet die pan op die fornuis en bring die water aan die kook op `n hoog vuur.

2. Roer het kruidenbuiltje erdoor. Scheur het (eventueel meegeleverde) kruidenbuiltje oop. Giet die inhoud in die kokende water en roer die erdoor.

3. Laat die bouillon `n minuut kook. Dit verseker dat die poeder volledig opgelos is en dat die water genoeg is vir die volgende stap.

4. Voeg die noedels toe. Druk die noedels zachtjes aan met `n eetstokje of `n houten lepel sodat hulle in die water zinken. Miskien moet jy selfs vasthouden. Breek die noedels nie deurmidden en roer hulle nie deur mekaar nie. Dit sal self gaan.

Jy kan die noedels ook apart kook in `n pan met kookwater.

5. Kook die noedels ongeveer twee minute. Zodra se loskomen, trek jy uit die bouillon met behulp van `n paar eetstokjes of `n tang vir pasta. Jy kan die bouillon ook deur `n zeefje in `n kom gieten.

Prent getiteld Kook Ramen Noodles Stap 6

6. Waaier die noedels droog. Dit sal help om die kookproses te stop en te voorkom dat dit slap en deurweek word. Jy kan `n handventilator, `n klein elektriese ventilator of selfs `n stewige stuk papier of `n kaart gebruik.

Een ander alternatief is om die noedels onder koud water af te spoel.

7. Doe die noedels weer by die bouillon. Op hierdie punt kan jy `n aantal lekker bygereg voeg, soos eiervleis of groente.

Sommige van hierdie bestanddele mag op die laaste oomblik bygevoeg word, nadat jy die ramen al in `n gekom het.

Prent getiteld Kook Ramen Noodles Stap 8

8. Serveer de ramen. Doe die ramen in `n groot, diepe kom. As jy `n gepocheerd of gebakken ei in die pan gedoen het, oorweeg dan om die eruit te skep met `n soeplepel, en daarna terug te lê bovenop die ramen, nadat die ramen al in die kom gedoen is. Op hierdie punt kan jy ook ander bygeregte voeg, soos gekookte vleis.

Metode 2 van 2: Het nog lekkerder maak

Prent getiteld Kook Ramen Noodles Stap 9

1. Voeg ekstra smaak toe met sauzen en specerijen. As die saus of specerij erg zout is, is dit dalk `n goeie idee om minder van die kruiden in die verpakking te gebruik. Dit om te voorkom dat die ramen kan word. Hieronder staan enkele smakelike alternatiewe wat jy kan probeer:

Vissaus
Japanse kerriepoeder
Ponzu
Miso-pasta
Thaise kerriepasta

2. Voeg ekstra smaak toe met kruiden, oliën en ander kruiden. Dit is `n goeie opsie as sekereus en kerriepoeder of -pasta nie jy ding is nie. Hier is enkele idees om te help:

Sitrusvruchtensappen, soos `n druppeltjie sitroen of limoen. Voeg hierdie toe vlak vir die opdienen.

Vetten soos: vleisjus, chili-olie of sesamolie.

Kruiden soos: chilivlokken, korianderzaadjes of witte peper. Jy moet die zaden goed verwyder vir die opdienen.

Prent getiteld Cook Ramen Noodles Stap 11

3. Roer is wat groente deur vir `n gesonde maaltyd. Jy kan delikate en vinnig kokende groente voeg vlak vir die opdienen van die ramen. Jy kan ook stewiger, langer te kook groenten voeg aan die noedels terwyl jy kookt. Hier is nog wat meer smaaklike geleenthede:

Groenten die snel garen is: babyspinazie, taugé, lente-uitjes van waterkers.

Groenten wat langer moet kook is: broccoli, erwten, peultjes of geraspte wortelen.

Geen verse groenten? Probeer in die plek daarvan diepvriesgroenten! Ontdooi ze eers ongeveer 30 sekondes onder stromend vel water.

4. Gee jou ramen wat ekstra proteïne met `n ei. Ramen sit vol met natrium, vetmeel en vet, wat nie baie gesond is nie. Jy kan jou ete `n bietjie voedzamer maak met `n ei, wat vol sit met eiwitten. Zachtgekookte en hardgekookte eiers wat deurmidden geskied is die gewildste, maar jy kan ook ander variasies gebruik. Hier is `n paar moontlikhede om te probeer:

Maak `n hardgekookt ei. Pel het ei, snyd het deurmidden en leg het op die ramen, vlak vir die opdienen.

Maak `n saggekookt ei. Kook die ei 3-7 minute in al kokend water, pel het dan, snyd het deurmidden en voeg die toe aan die ramen, vlak vir die opdienen.

Probeer as alternatief `n losgeklopte ei. Nadat die noedels en die bouillon gekookt is, bring jy die geheel aan die draai. Giet `n lig opgeklop ei in die pan terwyl die bouillon en die noedels nog beweeg.

Pocheer `n ei bovenop die noedels. Laat die ei 30 sekondes koken. Zet het vuur uit, doen die deksel op die pan en wag nog 30 sekondes.

Leg `n gebakken ei is bo-op. Jy moet die ei bakken en die ramen apart koken. Beweeg die bakkie en bo-op die ramen voordat jy dit bedien het.

5. Voeg meer eiwitten toe met vleis. Dun gesneden vleis is die gewildste, maar jy kan ook kippenborst, bavette of varkenshaas gebruik. Kook se in die bouillon terwyl die noedels in hul eie pan aan die garen is. Haal die vleis uit die bouillon, voeg die noedels toe en leg die vleis is dan weer bovenop vallen.

Gebruik nie te veel vleis nie. Die ramen-noedels en bouillon bedien die hoofmaaltyd om te wees.

Dunne plakjes varkensbuik of -schouder is het populairst en mees outentieke.

6. Probeer ander outentieke bygerechten. Vir die meeste van hierdie bygereg moet jy na `n supermarkt die spesialis is in Aziatiese produkte. Miskien kan jy ook `n aantal van hierdie produkte vind in die skappe met Aziatiese lewensmiddele van jou plaaslike supermarkt. Hier is `n aantal smaaklike idees om te probeer:

Viskoekjes (viskoekies)

Gesneden daikon, lotuswortel van shitake-paddenstoelen

Versnipperde nori

Menma-gefermenteerde bamboescheuten.

7. Klaar.

Wenke

Doe alles toe waarvan jy dink dat dit goed sal smaak by die ramen. Wees avontuurlik, maar sorg is wel vir dat jy dit goed kook.
Hou die ingrediënten dicht by die panvoordat jy dit laat vallen. Dit voorkom spatten.
Neem vir `n schaal met die volgende bestanddele: inktvis, garnalen, krab en/of salm.
Hoeveel jy van die ekstra bygerechten en spesifikasies wat jy gebruik is aan jouself. Die nodels en soepbasis moet egter wel centraal in die gereg staan.
Geen fornuis? Geen probleem nie! Jy kan die noedels koken met `n koffiezetapparaat of selfs een magnetron!
Probeer wat jy fyngehakt citroengras by te doen. Dit is veral lekker wanneer dit gekombineer word met seevrugte.
Geen fan van soep? Kook de noedels enroerbak ze dan met jou gunsteling roerbaksaus en groenten.
Voeg wat smaakmakers toe aan die bouillon, soos gepureerde sout met knoflook, miso of sojasaus.
Eet de ramen snel op. Ramen smaak nie lekker meer as hy `n tydjie gestaan het nie. As jy weet dat jy nie alles gaan oopmaak nie, maak dan `n halwe portie.