Meervallen wil en maak: 8 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
Wenke
Waarschuwingen
Benodigdheden

Meervallen is taaie wezens en hul huid is al net so taai, maar die vleis is lekker en seker die moeite waard. Daar is `n aantal maniere waarop jy `n meerval kan maak, maar die metode wat hier gegee word, is die maklikste.

Stappen

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 1

1. Verzamel die dinge wat jy nodig het. Verzamel `n eindtouw, `n tang (een gewone, nie `n langbektang), `n fileermes en `n groot mes, byvoorbeeld `n slagersmes.

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 2

2. Verzeker jouself daarvan dat die vis dood is. Dit is nie net mense om hier op te let nie, maar dit sal ook voorkom dat jy `n wond oploop. As jy twyfel moet jy die staart afsnijden om die vis leeg te laat bloeden.

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 3

3. Snijd vooruitsig alleen deur die huid agter die kieuwen. Haal alle ingewanden uit die vis, en pas op dat jy hom nie met jou beskadig het nie. Verwyder dan alle vinne by die basis (gebruik die tang om die vinnen vast te hou terwyl je snijdt).

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 4

4. Hang die vis aan die kieuwen aan `n boomtak van aan iets anders wat geskik is. Snijdt deur die huid langs die middel van die rug met `n na onder gerigte beweging.

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 5

5. Trek die huid vanaf die kop eraf met die tang. Jy kan selfs voordat jy dit goed ruik, maar jy sal beter deur te oefen word.

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 6

6. Verwyder die huid tot aan die staart. Snijd die staart eraf as die nog nie verwyder is nie en snydt die kop eraf met `n groot mes.

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 7

7. Fileer de vis vanaf die staart omhoog. Snijdt langs die ruggengraat totdat jy die ribbes bereik het, en dan gesny word van die bokant van die vis na onder, langs die ruggengraat, en laat die mes die ribbes volg.

Prent getiteld Vel en skoon katvis Stap 8

8. Bereid de meerval. As beide kante van die vis gefileerd is, is daar geen einde aan die resepte en resepte wat jy kan maak, of skep.

Wenke

Hou je messen skerp. `n Bot mes is gevaarliker as `n skerp mes.
Meervallen smake beter as hulle in helder water gevang word.
Meervallen het geen skubben en kan met huid gegeten word nie.
`n Spesiale tang vir die meerval maak dit maklike werk. Daar kan min geld by hengelsportwinkels gekoop word.
As jy goed gebuig het in die filere van die ribgedeelte, kan jy die meerval ook fileren sonder dat hulle eers sy organe te ontdoen.
Om te voorkom dat jy irritante prikwondjes oploopt terwyl jy besig is met die meerval, jy moet eers die vinne verwyder. Een chirurgiese skaar is `n uitstekende hulpmiddel hiervoor en as jy dit gebruik sal jy my minder vinnig bot word.

Waarschuwingen

Pas op vir die spore van die meerval, aan beide zijden van die vis aan die vinnen agter die kieuwen. Die van jonger vissen is skerper en as hulle deur die huid heen prikken kan dit `n pynlike prikwond en `n infeksie veroorsaak.
Wees voorsig met messen – maak altyd `n snybeweging van je af, en gebruik die tang om die vis groot te hou as nodig.
Sommige meervalsoorte kan via hul spore `n gevaarlike gif veroorsaak. Maak seker dat jy weet wat vir soorte meerval jy wil hê sodat jy die regte voorsorgmaatreëls kan neem.