Genetiese gemanipuleerde voedsel vermijden: 11 stappe (met afbeeldingen)

Inhoud

Stappen
- Metode 1 van 2: Voedsel kopen
- Metode 2 van 2: Voedingsmiddels kan waarskynlik GMO`s bevat
Wenke

Voedingsmiddels word dikwels geneties gemanipuleer om weerstand te bied teen siektes, om die voedingswaarde te verbeter om te sorg dat die gewasse in verskillende klimate optimaal groei. Die Food and Drug Administration in die Verenigde State het die gebruik van geneties gemanipuleerde gewasse (GMO`s) goedgekeur en hier toesig gehou. Daar is studies wat aangetoon word dat hierdie voedingsmiddels skadelik vir gesondheid en die milieu kan wees, maar dit bestaan `n algemene wetenskaplike konsensus wat genetiese gemanipuleerde gewasse nie gevaarliker is as konvensionele voeding nie.. Veel voedingsmiddels wat jy bevat en bestanddele bevat wat jy van GMO`s afkomstig is en jy moet jouself uitmaak of jy dit al dan nie wil hê vir verbruikers nie. As jy in Europa woon, is dit makliker om geneties gemanipuleer voedsel te vermijden want daar bestaan wette in verband met verpligte etikettering. In die VS en in Kanada is die vervaardigers van voedingsmiddels egter nie verpligtend om op die etiket te gee om voedsel te gee nie, maar nie geneties gemanipuleer nie.

Stappen

Metode 1 van 2: Voedsel kopen

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 1

1. Koop voedsel met die etiket 100% biologisch. Die oorheden van die VS en Kanada het vervaardigers om `n etiket met 100% biologies verskaf om aan voedsel te gee wat geneties gemanipuleer is of geneties gemanipuleer is voedsel wat gevoederd is. Dit kan duurder biologiese voedsel wees en is anders uitsien as konvensionele produkte.

Daar is erkende instellings vir biologiese voedsel soos die Departement vir Landbou van die VS(USDA), Quality Assurance International (QAI), Oregon Tilth en California Certified Organic Farmers (CCOF). Kyk uit vir hul keurmerk op die etiket van die produk.
Boonop moet jy weet dat die woord `biologisch` nie beteken dat daar geen GMO`s kan sit nie. Hierdie voedingsware kan in feite tot 30% GMO`s bevat, dus sorg is seker dat dit op die etiket 100% biologiese staat is. Eieren met die etiket `vrye uitloop`, `natuurlik` van `scharrel` is nie outomaties vry van GMO`s nie; koop daarom eieren wat 100% biologisch is.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 2

2. Herken de etiketnummers van vrugte en groente. Daar is spesifieke pryskodes (PLU) op die plakkers wat op produkte klewe. Hierdie kodes kan gebruik word om voedingsware te herken wat geneties gemanipuleer is.

As `n getal met 4 syfers is, is die voeding konvensionele vervaardig. Dit kos kan wel of nie geneties gemanipuleer word nie.

As dit `n getal met 5 syfers is, is dit met `n 8 begin, dan is dit geneties gemanipuleer. Weet egter dat dit nie altyd so `n PLU op hierdie voedingsmiddels sal wees nie, want `n PLU-etiket is nie verpligtend nie.

As dit `n getal met 5 syfers het begin met `n 9, dan is dit biologies en is dit nie geneties gemanipuleer nie.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 3

3. Koop vleis van runderen die 100% met gras word gevoederd. Die meeste vee in die VS word met gras gevoederd maar spandeer die laaste deel van hul lewe in veeteeltbedrijven waar hulle geneties gemanipuleerde maïs kry, met as doel om meer intramusculair vet te bekomen. As jy GMO`s probeer om te vermijden dan moet jy sorg dat jy vleis eet van vee dat 100% met gras gevoederd is en vry mag grazen.

Sommige vleissoorte soos varken en kip kan nie 100% met gras gevoederd wees nie. In hierdie gevalle moet jy na vleis met die etiket soek 100% gecertificeerd biologisch.

Jy moet ook om die in die wild te koop, word in die plek van gekweekte gevang. Gekweekte vis kry geneties gemanipuleerd graan te eten.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 4

4. Soek produkte wat `n spesiale etiket het met nie-GMO of vry van GMO`s nie. Ooit was moeilik om sulke etikette te vind, maar met organisasies soos die NonGMO Project kom hierdie steeds vaker vir. Jy kan ook webwerwe besoek die lys het met ondernemings wat geen geneties gemanipuleerde voedsel gebruik nie, maar weet dat sulke inligting dikwels onvolledig is en dat teenstrydige belange dikwels nie aangedui word nie.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 5

5. Probeer om lokaal te winkelen. Alhoewel meer as die helfte van al die genetiese gemanipuleerde voedsel in die VS vervaardig word, is die meeste afkomstig van groot industriële boerderye. Deur op landboumarkte te winkelen en by plaaslike biologiese boere te koop, kan jy geneties gemanipuleerde voedsel en sal jy ook moontlik maak geld uitsparen.

Deur lokaal te winkelen kry jy ook die geleentheid om met die landbouer self te praat en te weet hoe hy of sy ten opsigte van GMO se staat en of hierdie al dan nie gebruik word binne sy of haar maatskappy nie.

Die koop van lokaal voedsel garandeert egter nie dat jy GMO’s heeltemal sal weet om te vermijden nie. Veel plaaslike boere gebruik immers geneties gemanipuleerde zaden.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 6

6. Koop volwaardige voeding. Kies vir voedingsmiddels wat jy self kan kook en in plek voorberei van voedsel wat reeds verwerk of klaargemaak word (bv. alles wat in dosyn van in zakjes sit, insluitend kitskos). Dit sal maklik wees om terugbetaal te word in uitgespaard geld en meer voldoening. Daarbenewens sal jy meer gemoedsrust hê. Probeer `n twee keer per week om nie `n maaltyd te berei nie; jy sal waarskynlik so intens van geniet dat jy beslis om dit te gaan doen.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 7

7. Kweek is eie voedsel. As jy self jou voedsel kweekt dan kan jy koop wat nie geneties gemanipuleer word nie. So weet jy presies wat jy kwek en wat hiervoor gebruik is.

Daar is baie webwerwe wat verkoop word wat nie geneties gemanipuleer is nie. Soek byvoorbeeld Seed Savers of Seeds. Nou kan dit nie gemanipuleer word nie.

Metode 2 van 2: Voedingsmiddels kan waarskynlik GMO`s bevat

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 8

1. Maak jouself vertroud met gewasse die een risiko-vorm. Hierdie produkte is gewoonlik geneties gemanipuleer. Hierdie geneties gemanipuleerde gewasse is onder ander soja, maïs, koolzaad, suikerbieten, katoen, papaja`s uit Hawaii, courgettes, gele zomerpompoenen en alfalfa.

Soja beperk is nie uitsluitlik tot sojabonen nie. Soek na inligting oor hoe jy sojaprodukte kan vermijden. Maak seker dat jy sojamelk, edamame en tofu `n etiket dra met 100% biologisch.
Maïs bevat onder ander maïsbloem, meel, olie, zetmeel, gluten en siroop.
Koolzaadolie kom vir `n groot aantal bewerkte voedingsmiddels. As jy gewoonlik koolzaadolie gebruik om te kook skakel jy beter oor op olijfolie.
Suikerbieten word aangetroffen in elke soort suiker wat geen 100% rietsuiker is nie. Maak seker dat jy die etiket grondig lees.
Katoenzaadolie word dikwels voorkom in plantaardige olie en margarien.
Baie suiwelprodukte bevat GMO`s. Sommige boere inspuit hulle koeien met die geneties gemanipuleerde hormone rBGH/rBST en/of gee ze geneties gemanipuleerd graan te eten. Soek na zuivelprodukte wat geen rBGH of rBST bevat nie.
Hawaiiaanse papaja`s is geneties gemanipuleerd. Koop daarom papaja’s wat uit ander lande afkomstig is soos die Caraïben.
Normaal gesien verbruikers ons lusern nie so. Alfalfa word gekweek om melkkoeien en ander diere te voed. Zowel biologiese lusern as geneties gemanipuleerde lusern word gekweek. Jy kan geneties gemanipuleerde lusern vermijden deur vir vleis en suiwelprodukte om te kies van diere wat met gras gevoederd word en 100% biologisch gesertifiseer word.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 9

2. Wees op jou hoede vir bestanddele wat afkomstig is van GMO-gewasse. Nie alleen is die eintlike gewasse en geneties gemanipuleer nie, maar `n ingrediënt wat daaruit kom, sal daardeur self ook geneties gemanipuleer word. As jy voedsel koop moet jy die etiket lees en die volgende bestanddele vermijden: aminozuren (sintetiese vorm, nie die natuurlike variante wat in eiwitten voorkom nie), aspartaam, askorbinezuur (sintetiese vitamien c), natriumaskorbaat, sitroënzuur, natriumsitraat, etanol, natuurlike en kunsmatige smaakstowwe, glukose-fruktosestroop, gehidroliseerde plantaardige eiwitten, melkzuur, maltodextrines, stroop, mononatriumglutamaat, sukrose, sojabrokken, xanthaangom, vitamiene en produkte op basis van gist.

Ongeveer 75% van alle bewerkte voedingsmiddels in die supermarkt bevat hierdie bestanddele.Dit bevat voedingsmiddels soos frisdrank, koekies, brood en skyfies. Jy kan hierdie stowwe vermijden deur self gereg te berei en sorg te dra wanneer jy ingrediënten of voeding koopt.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 10

3. Gebruik `n winkelgids. Daar is geen enkele manier om elk voedingsmiddel te ken wat GMO’s bevat nie. As jy nie seker is nie, dan is dit beter om `n GMO-voedselgids op na te slaan. Die Sentrum vir Voedselveiligheid het `n app gemaak vir iPhone en Android wat kan help om tydens die winkel GMO`s op te spore. Jy kan ook aanlyn gebruikersgids aflaai.

Prent getiteld Vermy geneties gemodifiseerde voedsel Stap 11

4. Wees versigtig wanneer jy uitgaan. Wanneer jy op restaurant gaan, moet jy die bestuurder van die ober vrae of ze biologiese of geneties gemanipuleerde bestanddele gebruik. As jy geen biologiese voeding gebruik moet jy tofu, edamame, maïstortillas, maïschips en ander produkte wat maïs of soja bevat vermijden. Die meeste suikerryke produkte sal afgeleides van GMO`s bevat.

Dit is ook beter om te vra watter soort olie gebruik word om te kook. As ze antwoorde met plantaardige olie, margarine, katoenzaadolie of maïsolie dan vraag je beter of ze je gerecht met olijfolie sou willen bereiden.

Wenke

Laat jou hoof nie op hol bring deur `natuurlik` en `volledig natuurlik`. Dit is eenvoudigweg deurdachte bemarking en staat nergens voor. Studies toon aan dat die deursnee-verbruiker `natuurlik` bo die biologiese verkiest is! Verbruikers dink dikwels dat dit vir biologiese staat is, maar dit dui in werklikheid nie aan wat gesondheid of kwaliteit betref nie.
Produsente wat hul voeding `n etiket gee met GMO-vry maak geen enkele gesondheidsclaim wat dit betref hierdie produk.
By restaurante en restaurantketens kan jy vra of jy die GMO`s voed, maar die obers en die kombuispersoneel sal dit dikwels self nie weet nie. Vra hom na watter olie gebruik word om mee te kook. Gewoonlik is die een van die groot vier: maïs, soja, koolzaad of katoen. Jy het dalk beter gevra om te boter, alhoewel dit dikwels afkomstig is van koeien die GMO`s as voedsel gekry het, vandaar dat die sekondêre produkte sy.
Voor feeste (zoals Halloween) en byeenkomste (denk maar aan verjaardagsfeestjies vir kinders) kan jy kies om feestelike speelgoed uit te deel in plek van snoepjes, want hierdie laaste bevat heel dikwels GMO`s.
Dit is goed dat jy verstaan waarom gewasse geneties gemanipuleer word. Daar is twee hoofsoorte genetiese gemanipuleerde plante: Bt en Ht. Bt gewassen is bestand teen insekte. Hierdie gewasse is onder ander maïs, sojabone en katoen. Ht gewassen is bestand teen onkruiddoders sodat landbouers groot hoeveelhede onkruidbestrijdende onkruiddoders kan gebruik sonder dat die plant self te doden. Hierdie gewasse is onder ander ryst, sojabonen, suikerbieten en koolzaad.