Skroei maalvleis: 9 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Skroei vleis op die stoof
- Metode 2 van 2: Skroei vleis in die mikrogolf
Wenke
Benodigdhede

Om beesvleis te skroei is `n manier om die vleis van oortollige vet te verwyder voordat dit in `n ander gereg, soos taco`s, gebruik word. Daar is twee standaard maniere om vleis te skroei – op die stoof of in die mikrogolf. Volg die stappe hieronder om te leer hoe om vleis te skroei.

Trappe

Metode 1 van 2: Skroei vleis op die stoof

1. Gooi bietjie olyfolie of botter in die pan.Plaas `n pan oor matige hitte en roer die maalvleis dadelik met `n spatel.

Plaas die maalvleis in `n braaipan wat groot genoeg is om die maalvleis goed te roer.

2. Voeg ¼ koppie (60 ml) water by 450 gram maalvleis. Dit help om die vleis te skroei.

3. Hou aan bak. Roer die vleis.

Maalvleis is maklik om te braai. Hou aan roer sodat nie een van die maalvleis kan aanbrand nie.

4. Hou aan roer totdat al die vleis bruin is.

5. Droog die maalvleis.

Plaas die vleis in `n vergiettes of verwyder al die vet van die vleis met die spatel.

Plaas die maalvleis op `n stuk kombuispapier. Druk die maalvleis liggies met kombuispapier om oortollige vet en water te verwyder.

Metode 2 van 2: Skroei vleis in die mikrogolf

1. Smeer die maalvleis op `n mikrogolfbare houer, sodat dit so plat as moontlik lê. Voeg 250 ml water by die vleis en plaas dit in die mikrogolfoond.

2. Sit `n deksel, geskik vir die mikrogolfoond, op die houer.

3. Kook die maalvleis vir sowat 2 minute. Kyk of dit bruin geword het en maak dit los. herhaal dit `n paar keer totdat die vleis geskroei en heeltemal bruin is.

4. Gebruik `n vergiettes om oortollige vet en vog te verwyder. Dep met bietjie kombuispapier om oortollige vog te verwyder.

Wenke

Sommige resepte vereis geskroeide vleis met uie. Voor jy die maalvleis byvoeg, sit fyn of grofgekapte uie in die pan en braai soos gewoonlik.
Gebruik geursout vir ekstra geur.
Vir meer geur, voeg beesvleisaftreksel by die vleis in plaas van water.