Hoe om eierslaai (met prente) te maak

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Benodigdhede

Eierslaai is `n klassieke middageteresep. Hierdie gewilde toebroodjie word al geslagte lank gemaak en kan met maklik beskikbare bestanddele voorberei word. Lees hier hoe om `n eierslaai te maak.

Bestanddele

Metode 1:

Eiers
Brood
Mayonnaise/jogurt
Sout
Peper
Slaai
Ui/grauie
geniet
Ui/uiesout
Seldery
Mosterd
Dille
Suurlemoensap

Metode 2:

Eiers
Mosterd, 5 druppels per eier
geniet
mayonnaise
Halwe sprietuie
`n Knippie peper
Suurlemoensap, vars uitgedruk
Blaarslaai of brood om voor te sit

Trappe

Metode 1 van 3: Kook die eiers

1. Gooi 6 eiers in `n kastrol of ander pan.

2. Plaas die eiers onder koue water. Maak seker daar is tussen 15 en 25 mm water bokant die eiers.

Voeg `n bietjie sout by die water.

Prent getiteld Maak eierslaai Stap 2Bullet1

3. Sit die deksel op die pan. Bring die pan liggies oor matige hitte tot kookpunt, afhangend van hoe vinnig jou stoof warm word.

4. Skakel die stoof af. Laat die eiers vir 7 minute staan met die deksel op.

5. Vul `n bak met yswater, dit moet groot genoeg wees vir al die eiers.

6. Gooi die warm water uit. Plaas die warm eiers vir 3 tot 5 minute in die yswater.

Metode 2 van 3: Meng die slaai

1. Breek elkeen van die hardgekookte eiers. Skil dit versigtig om te keer dat eierdoppe in jou slaai kom.

2. Sit hulle in `n medium bak.

3. Voeg twee eetlepels (30 ml) mayonnaise by.

As jy ’n gesonde alternatief wil maak, kan jy ook eerder Griekse jogurt gebruik. Jy kan ook kies om `n eetlepel (15 ml) mayonnaise en `n eetlepel jogurt by te voeg.

4. Druk die eiers en mayonnaise met `n vurk fyn. Jy kan dit baie klein stamp, of die stukkies eier groter laat vir `n ander struktuur.

5. Voeg slaaikruie by. Kies uit die baie soorte algemene kruie vir eierslaai. Meng hulle goed met `n groot lepel.

Voeg peper na smaak by. As jy nie van plan is om voorafgemengde speserye by jou slaai te voeg nie, sal jy ook `n bietjie sout wil byvoeg.

Vir `n soet smaak, voeg `n teelepel (5 ml) soet smaak by. Verhoog die bedrag na jou voorkeur.

Voeg twee stingels gekapte seldery by vir `n bros tekstuur.

Voeg `n teelepel dille of `n halwe teelepel (3 gram) uiesout by.

Voeg 44 gram gekapte ui of gekapte grasuie by. Ander keuses van geurmiddels kan mosterd en suurlemoensap wees.

Metode 3 van 3: Bedien die eierslaai

1. Besluit of jy die slaai apart of as toebroodjie wil bedien.

Was en droog `n bed blaarslaai, as jy die eierslaai sonder brood wil bedien. Skep die eierslaai bo-op die blaarslaai. Hierdie eierslaairesep bedien vier mense.

Prent getiteld Maak eierslaai Stap 12Bullet1

Rooster twee toebroodjies. Smeer bietjie botter op die geroosterde toebroodjies as jy wil. Plaas twee slaaiblare op die boonste helfte van die brood. Skep eierslaai op die onderste helfte van die brood. Sny die toebroodjie in die helfte en bedien.