Hoe om eiers skoon te maak: 12 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
Wenke

As jy vars gelê eiers het, is hulle dikwels vuil - want hulle het modder, vere en hoenderpoep wat aan hulle vassit. Hoenders is nie die skoonste diere in die wêreld nie, soos jy dalk reeds weet. Hier is `n paar maniere om die eiers skoon te maak, en `n paar wenke om te verhoed dat hulle in die toekoms vuil word!

Trappe

Deel 1 van 3: Droogskoonmaak eiers

1. Inspekteer die eiers. As `n eierdop krake of breek het, gooi die eier dadelik weg. As die dop gekraak is, het bakterieë moontlik die eier binnegedring, wat dit onveilig maak om die eier te eet. As die eier reeds skoon is, los dit. Daar is eiergekke wat sê dis beter om glad nie eiers skoon te maak nie. Dit sal onnodig, of selfs skadelik wees, aangesien die skoonmaak van die eier die natuurlike versperring sal verwyder wat verhoed dat bakterieë die dop binnedring.

Dit geld natuurlik net vir eiers wat reeds heeltemal skoon is. As daar vuilheid, vere of kak op die eiers is, is dit meer higiënies om dit skoon te maak.
Dit is veral die geval as jy van plan is om die eiers aan familie of vriende weg te gee, of as jy dit wil verkoop, aangesien mense wat gewoond is aan eiers van die supermark, vuil eiers baie walglik kan vind.

2. Maak die eiers skoon met `n skuursponsie of loofah. Die meeste vuiligheid kan met `n skuursponsie of loofah verwyder word. Jy moet dit net liggies oor die eier vryf totdat die vuiligheid afkom. Wees versigtig om nie die eier te breek terwyl jy dit skoonmaak nie.

Moenie areas vryf wat reeds skoon is nie, want dan hou jy soveel as moontlik van die beskermende laag ongeskonde.

Jy kan ook eiers skoonmaak met baie fyn skuurpapier, staalwol, amarildoek of `n tandeborsel.

As jy `n spons of kwas gebruik om die eiers skoon te maak, is dit `n goeie idee om dit te ontsmet tussen skoonmaak. Andersins dra jy bakterieë van een bondel eiers na `n ander oor.

Deel 2 van 3: Was en ontsmet eiers

1. Besluit of jy die eiers wil was en ontsmet. Soms is dit nodig om jou eiers in warm water te was as jy nie al die vuilheid met die droë metode kan verwyder nie. Dit is dikwels die geval as byvoorbeeld die inhoud van `n gebreekte eier daaraan vassit. Maar afgesien van of dit regtig nodig is of nie, hou sommige mense net beter van die idee van skoon eiers.

Maak seker dat jy die beskermende laag verwyder deur die eiers te was. Dit maak die eierdop poreus en bakterieë kan makliker deur die dop kom, sodat die eier `n korter raklewe het.
Maar vuil, ongewaste eiers kan ook `n gesondheidsgevaar wees, so as jy die eiers vinnig gaan eet en by die regte berging hou, is dit nie `n groot probleem dat jy die beskermende laag verwyder nie.
As jy die eiers wil verkoop, moet jy die reëls ten opsigte van die skoonmaak van tafeleiers volg.

2. Vul twee bakkies met warm/warm water. Voeg `n klein hoeveelheid skoonmaakmiddel by een bak, soos ongegeurde skottelgoedwasmiddel of `n spesiale eierskoonmaker. In die ander bak, sit `n baie klein hoeveelheid bleikmiddel - ongeveer 1/4 tot 1/2 teelepel is genoeg.

Dra rubberhandskoene om jou hande te beskerm teen irritasie van die skoonmaakmiddel of bleikmiddel.

As jy verkies om nie skoonmaakmiddel te gebruik nie, spoel die eiers net in water af. As jy verkies om nie bleikmiddel te gebruik nie, maak `n alternatiewe ontsmettingsmiddel van een deel water en een deel wit asyn.

3. Maak seker die water is warmer as die eier self. Die temperatuur waarteen jy eiers skoonmaak, is baie belangrik.

Koue water is nie goed nie. As jy die eiers met koue water was, sal die inhoud van die eier saamtrek, wat `n vakuum skep wat bakterieë in die eier intrek. Dit kan jou eier besmet.

Die ideale temperatuur om die eiers te was is minstens 11ºC warmer as die eier self. Afhangende van die varsheid van die eier, moet die watertemperatuur tussen 32 en 49ºC wees.

Die warm water veroorsaak dat die inhoud van die eier uitsit, sodat bakterieë die dop binnedring van gedruk word.

4. Maak elke eier apart skoon. Doop die eiers een vir een in die water met die skoonmaakmiddel en borsel enige aangekoekte vuil met jou vingers af. Jy kan `n kwas gebruik indien nodig.

Spoel die eier met warm water af om die skoonmaakmiddel af te was, en doop die eier dan in die bleikmiddel (of asyn) oplossing om dit te ontsmet. Plaas dan die eier op `n stuk kombuispapier om droog te word.

Herhaal hierdie proses met die oorblywende eiers. As jy meer as 36 eiers was, is dit nodig om die waterbakke tussenin te verander.

Dit is belangrik dat jy net die eiers in die warm water doop, en dat jy dit nie daarin week nie. Anders kan hulle oorgaar wees!

5. Stoor die eiers. As die eiers gewas, ontsmet en gedroog is, moet jy dit korrek bêre. Plaas die eiers in `n eierkarton, met die smal punt onder. Skryf die datum op die boks of gebruik plakkers met kodes vir maklike identifikasie.

Eiers moet in die grootste gedeelte van die yskas gehou word, by `n temperatuur van tussen 2 - 4ºC. Moenie hulle in die yskas se deur sit nie, want dit is gewoonlik warmer daar.

Moenie eiers naby sterk ruikende kosse soos knoffel, uie of vis stoor nie, aangesien eiers hierdie reuke kan absorbeer, wat die smaak beïnvloed.

As jy dit op hierdie manier bêre, sal eiers vir meer as drie weke hou.

Deel 3 van 3: Voorkoming van vuil eiers

1. Tel eiers twee keer per dag op. Hoe langer jy die eiers in die hoenderhuis laat, hoe groter is die kans dat dit vuil word. Om dit te vermy, probeer om eiers ten minste twee keer per dag te versamel, of drie keer per dag indien nodig.

2. Gebruik `n neskas vir elke vier hoenders. As die neskas te vol is, kry jy ook vuil eiers. Gee vir elke vier lêhenne hul eie neskas.

3. Maak die neskaste gereeld skoon. Vuil neskaste lei tot vuil eiers. Maak die neskaste elke week skoon deur kak en vuilheid te verwyder en vars hooi of houtskyfies daarin te sit.

4. Maak seker die slaapplekke is hoër as die neskaste. Soms verkies hoenders om in hul neskas te slaap as in hul slaapplek. Dit maak die neskas vroeër vuil. Voorkom dit deur die slaapplek hoër as die neskaste te maak, want hoenders verkies om so hoog as moontlik te slaap.

5. Bevorder sterk eierdoppe. Sterk doppe breek minder vinnig. Dit is baie goed om twee redes. Eerstens keer jy dat die inhoud van ’n gebreekte eier die ander eiers vuil maak. Tweedens, jy het meer eiers! Om gesonde doppe te bevorder, kan jy fyngemaakte oesterdoppe by die hoendervoer voeg. Jy kan dit by die troeteldierwinkel of landbouvoorraadwinkels kry.

Wenke

Ontsmet gereeld die voorwerp wat jy gebruik om die eiers skoon te maak.
As `n eier vuil geword het as gevolg van die inhoud van `n ander gebreekte eier, sal die metode van droogskoonmaak van die eiers nie behoorlik werk nie.