Gratis stap vir stap instruksies 
Snyd groot aardappels in tweeën voordat jy dit gaan blancheren.
Snijd die aardappels nie in klein stukjes nie; dit is beter om te pasop. 
Doe die aardappels direk vanuit die pan in die ijswater met behulp van `n lepel met `n gat of `n tang.
Laat dit `n paar minute afkoel.
Laat die aardappels uitlekker wanneer dit afgekoel en droog is.
Maak seker dat die aardappels nie nat is wanneer jy in die sak stop nie, wil dit vormt ijs.
As jy geen vacuümsealer het nie, sluit die sakke toe en amper heeltemal. Stop `n rietje in die sak. Zuig de lug uit die sakke. Haal die rietje uit die sak en sluit die af.
Doe in elk pak genoeg aardappels vir `n familiemaaltyd. Jy kan presies die nodige hoeveelheid benodig wat jy nodig het.
Jy kan dalk `n kruidenmix voeg met byvoorbeeld knoflookpoeder, rozemarijn, tijm of chilipoeder.
Jy kan ook ander olies gebruik, soos pindaolie, plantaardige olie of canolaolie.
As jy maklik met die vork deur die aardappels kan prikken, is dit klaar vir die volgende stap.
Laat die aardappels langer kook as hulle nog te hard is, totdat hulle gaar is.
As jy `n elektriese menger het, kan jy dit in plek van `n aardappelstamper gebruik.
Kruid de aardappelpuree met zure room, kaas, bieslook of groene uien.
Het water van die aardappels druipt in die kom.
Doe die water weg wanneer die aardappels uitgelekt is.
Doe die aardappels in `n mengschaal en moet opsy om af te koel.
½ kopje mayonaise
¼ kopje azijn
½ tl knoflookpoeder
½ tl sout
½ tl swartpeper
Hardgekookte eieren, in stukjes gesneden.
Groene of rode paprika, in stukjes gesneden
Een groene ui, bieslook of sjalotjes, fijngesneden
Aardappels invriezen
Inhoud
As jy aardappelplante in die tuin het, weet jy dat jy in oorvloed groei. Jy kan dit moeilik vind om te vergelyk en wanneer dit ryp is. Nadat jy soveel moontlik aan jou vriende weggegee het, kan jy die res ingeskryf het. Hierdie artikel gee inligting oor die inskrywing van aardappels om vervolgens van heerlike geroosterde aardappels, aardappelpuree of aardappelsalade te geniet op die oomblik wat jy uitkom.
Stappen
Metode 1 van 4: Aardappels invriezen
1. Oogst of koop aardappels. Beplan die invriezen van aardappels tydens die piek van die teeltseisoen, dit verskil per soort aardappel. Kies stevige aardappels met min beurse plekke en sonder kiemen.
2. Spoel de aardappels af. Wrijf aarde en vuiligheid weg met `n stug borseltjie.
3. Schil de aardappels. Gebruik `n dunschiller om die skil van die aardappels te sny. As jy met verse aardappels werk, kun jy die schild is met jou hande af wrijven. Spoel ze af om te blancheren.
4. Bring `n groot pan water aan die kook op hoog vuur. Zet ondertussen `n groot kom met ijswater klaar.
5. Doe die aardappels in die kokende water. Laat dit 3 tot 5 minute blancheren. Dit proses ontdoet die aardappels van bakterieë en behou hul smaak en kleur.
6. Haal die aardappels van die vuur en leg ze in die ijswater.
7. Doe de aardappels in lugdichte zakjes. Jy kan ook diepvrieszakjes gebruik.
8. Bewaar die aardappels in die vriezer. Op hierdie manier kan jy `n jaar lank oppas.
Metode 2 van 4: Geroosterde aardappels
1. Verwarm die oond vir op 220°C.
2. Haal die aardappels uit die vriezer. Reken 1 groot aardappel van 3-4 klein aardappels per persoon.
3. Gebruik `n skerp mes om die aardappels in bytklare stukke te sny. Kleinere stukjes word knapperiger en groot stukke bly romig van binne.
4. Doe die aardappels in `n kom. Besprenkel ze met olijfolie, sout en peper.
5. Leg `n vel aluminiumfolie op `n bakplaat. Jy kan ook `n vel bakpapier insmeren om te voorkom dat die aardappels aan die bakplaat vasplakken.
6. Spreid die aardappels gelykmatig uit oor die bakplaat. Ze die plaat in die oond.
7. Haan de aardappels 20 minute. Haal sy uit die oond en draai om met `n tang of `n spatel en sit weer in die oond vir 15 minute.
8. Haal die aardappels uit die oond as hulle klaar is. Dit moet bruin en knapperig uitsien, maar nie verbrand nie.
9. Klaar om op te bedien.
Metode 3 van 4: Aardappelpuree
1. Haal die aardappels uit die vriezer. Jy het 1 groot aardappel van 3-4 kleintjies nodig per persoon.
2. Gebruik `n skerp mes om die aardappels in grove blokjes te sny. Jy kan hierdie stap oorslaan as die stukjes al klein is.
3. Doe die aardappels in `n groot pan. Bedek de aardappels met water. Doe `n deksel op die pan en het hom op die vuur. Draai het vuur op middelhoog en laat die aardappels koken.
4. Laat die aardappels kook totdat dit sag is. Haal die deksel eraf en steek is `n vork in om te toets of hulle gaar is.
5. Haal die aardappels van die vuur en giet ze af. Doe dit in `n vergiet en dan weer terug in die pan.
6. Voeg `n klein pakje boter en ½ kopje melk toe en peper en sout na smaak. Gebruik `n aardappelstamper om die geheel te stampen totdat daar `n egalige massa ontstaat.
7. Schep die aardappelpuree in `n skaal. Jy kan aardappelpuree as bygerecht serveren by vis of meat.
Metode 4 van 4: Een aardappelsalade maak
1. Haal aardappels uit die vriezer. Jy het 1 groot aardappel van 3-4 kleintjies nodig per persoon.
2. Gebruik `n skerp mes om die aardappels in bytklare stukjes te sny. Maak so groot of klein jy wil, afhangend van wat jy vir jou aardappelsalade het. Kook ze in water totdat jy maklik kan deurprikken (soals beskryf met `n beskryf), maar kook nie te gaar.
3. Doe die aardappelstukjes in `n vergiet en dit in `n kom. Laat ze uitlekken.
4. Maak die aantrek. Roer die volgende ingrediënten na smaak saam in `n kom:
5. Giet de dressing over die aardappels en roer. Maak seker dat alle stukjes aardappel met die aantrek bedek is. Voeg die volgende bestanddele na keuse toe:
6. Doe die aardappelsalade in `n serverschaal. Dien die slaai op by `n piekniek, braai of `n ander zomergereg.
Benodigdheden
- Aardappels
- Groente- of aardappelborsteltje om skoon te maak
- Plastiek sakkies
- Vriezer
- Grote pan
- Bakpapier
- Olijfolie
- Zout en peper
- Kruiden, specerijen en garnering na keuse
Artikels oor die onderwerp "Aardappels invriezen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
