Gratis stap vir stap instruksies 
Waarom gaan whisky beter smake met die jare? Eik is soos alle houtsoorte, poreus. Schotse whiskey in eikenhouten vaten dringt deur in die poriën van die hout en pikt iets van die unieke aroma op. Met die rypen van die whisky sal `n deel van die alkohol verdamp sodat die smaak milder sal word. Die whisky wat verdampt word tydens die rypingsproses word ook goed "het aandeel van die engel" genoem." Schotse whiskyvaten word soms geblakerd vir die drinkery word gestoor. Dit verkolen sorg vir `n unieke smaak. Die verkoolde hout help ook by die zuiveren van die whisky; die koolstof in die houtskool filter `n deel van die onzuiverheden weg tydens die rypen. Whisky`s kry gereeld een "afwerking," so te sê. Dit word in dieselfde vat gerypt gedurende die hele rypingsproses en daarna oorgebring na `n ander vat vir nog 6 tot 12 maande. Dit gee die whisky `n ryker smaakprofiel. Daar word algemeen aangeneem dat whiskey nie verder ryp na die bottelen nie. Dit kan wel sy deur verdamping is wat alkohol verdamp en daardeur "milder" word, maar die grootste deel van die volle smaak sal gedurende die rypingsproses in die vat ontwikkel word. 
Rokerigheid. Dit bevat turf, omdat gemoute dikwels oor `n turfvuur geworpen word om te roken. Zoutgehalte. Proef je de zilte nevel van Islay whisky`s? Vele Schotse whisky whisky`s het `n kenmerk van maritieme geur. Fruitigheid. Kun je de gedroogde krenten, abrikoos of kersen onderscheiden in je whisky? Zoetheid. Vele Schotse whisky is afhankelijk van `n tweem karamel, toffie, vanille of honing. Welke zoetigheid ruik je? Houtig. As gevolg van die eik so`n vaste metgezel is van die rypingsproses by whisky, is die geur van hout dikwels oorduidlik teenwoordig in Scotch. Dit werk saam met die zoete geur. 
Hier volg `n wenk oor groot hoeveelhede water wat jy kan voeg aan jou whisky. Doe is `n paar druppels water by per keer tot die stekende of brandende sensatie in je neus deur het ruiken van die alkohol verdwijnt. Waarom kan jy water aan whisky voeg? Water verdunt de whisky. Die alkoholpersentasie in die whisky kan die meer onplezierige smake van die aroma se maskers gee. Wanneer jy die oorheersende gee en smaak van die alkohol wegneem, dan sal die ware karakter van die whisky tevoorskyn begin om te kom. Voeg `n watermerk by vir beginners, om dit maar te sê. Bedek die whiskey met byvoorbeeld `n skoon bierviltjie en laat dit 10 tot 30 minute roes. Dit gee die whisky genoeg tyd om te meng met die water, sodat `n beter drinkbeleving gecreëerd word. 
Maak seker dat jy genoeg klein genoeg is sodat jy in jou fles whisky verby is. Verwarm die hout in die oond vir `n paar uur om alle vocht te verwyder. Met `n brander haan je die tak lichtjes. Die doel hier is nie om te werk nie, maar net roosteren aan die buitekant vir ekstra aroma. Maak `n groot deel aan `n stuk touw en dompel dit onder in jou whisky. Proef de whisky elke 30 minute. Jy hoef nie lank in die whisky te hang vir `n redelike effek op die smaak nie. 30 minute tot `n uur is alles wat nodig is om `n aardige verbetering te produseer. Laat op: Maak seker dat die tipe hout veilig is om in jou whisky te gebruik. Sommige soorte hout is giftig vir mense en sal geen genotvolle aroma gee nie. Je gesondheid kom op die eerste plek. As jy regtig wil dat jy whisky koud is, probeer dan die whiskey te koelen met stene blokjes. Dit kan jy in die yskas of vriezer plaas en laat nasmaak agter. Koop wat jy lekker vind om te drink, nie waarvan jy verwag dat dit later baie waarde sal wees nie. Die prys van whisky in die mark is erg aan verandering onderhewig. Pryse fluctueren nogal. Die beste uitgangspunt as jy wil gaan versamel is om die whisky te koop wat jy lekker vind; op die manier sal jy, as die prys van whisky zakt in die komende jare van die inflasie nie oortref nie, nog steeds baie plesier beleven aan het gedrink van je whisky. Bewaar de bonnetjes. Bewaar hulle self, sodat jy weet wat jy betaal en wanneer. Daarbenewens kan jy op die manier nog meer van jou whiskey geniet as jy eindelik besluit om die vleis te open. Waar jy op verskillende plekke laai. As `n nuusgierig soort van `n handelsmerk is versameling bereik, dan is dit om te verkoop. Waar jy nie almal in dieselfde mandje eier nie.
Schotse whisky gedrink
Inhoud
Schotse whisky inspireert tot `n byna kultusagtige devotie in sommige drankkringe. Bekend om die skerpe, turfagtige aroma en die lange, blywende afdronk, is dit hoofsaaklik bedoel om van te nippen, nie om binne te giet nie. Terwyl alle whiskey (of op z`n Canadees/Amerikaans: whiskey")op verantwoorde wyse kan genoten word deur almal wat hou van sterk drank, is Schotse whisky op z`n best met `n bietjie water en `n groep vriende. As jy jouself een "wee dram" jy het ingeskryf en die zijdeagtige tekstuur van die gedrink in `n geheel nuwe lig wat jy wil sien, lees dan verder.
Stappen
Deel1 van 3: De basiskennis
1. Ken die verskil tussen enkelmout en gemengde whisky. Een van die belangrikste maniere waarop verskillende Schotse whisky`s van mekaar onderskei word, is meer `n tegniese kwessie. Dit lyk dalk nie heel belangrik nie, maar jy moet onderskei tussen `n single malt en `n versnit sal jy baie oor die whisky kan vertel vir jy is ook maar `n slok van geneem. Dus, wat is die verskil tussen enkelmout en versnitte?
- Een enkelmout Schotse whisky word gemaak van water en 100% gerst. Alhoewel dit uit `n dieselfde distilleerdery kom, kan die whisky`s van verskillende vate, en selfs van verskillende groepe bevat. `n Enkelmout van die Bruichladdich-distilleerdery kan uit verskillende vate kom, maar sal net whisky bevat uit Bruichladdich.
- `n Blended malt Schotse whisky word gemaak deur 2 of meer enkelmout whisky`s te meng, waar hierdie uit verskillende distilleerderye afkomstig is. Baie distilleerderye verkoop whisky vir die gebruik in versnitte. Maar min bottelaars het genoem watter distilleerderye die whisky`s vervaardig het wat deel uitmaak van hul versnitte, maar slegs die algemene geografische ligging genoem word.
2. Verkies nie blindelings `n enkelmoutboven `n versnit nie. Alhoewel enkelmoute sonder twyfel meer prestige geniet en versnitte — soos ook blyk uit die prys— is daar `n paar baie smaaklike versnitte te vind, sommige is selfs beter as sekere enkelmoute. Oor die algemeen geld dit jy by `n single malt meer kwaliteit wat verwag word, maar dit is duurder en versnitte en nie altyd beter nie. Drink `n Schotse whisky, dan is dit verstandig en jy is nie dogmaties nie. Jy hoef geen volslagen snob te wees.
3. Weet dat Schotse whisky met die jare gewoonlik beter gaan smake. Schotse whisky rijpt tenminste 3 jaar in eikenhouten vaten. Soms is hierdie water eerder gebruik om sjerrie of bourbon in die laat rypen. Die herkoms van die eik self variëert ook dikwels: Sommige distilleerderyen maak gebruik van Amerikaanse eikenhouten vate, terwyl ander Europese voorkeure. Die laat rypen van whiskey in water, wat `n jare lange tientallen, sal dikwels `n beter whisky vervaardig. Soos `n wyse wat mens ooit gesê het, "Gebruik jy Schotse Whiskey nooit te jong nie!"
4. Soek na whisky sonder toegevoegde kleurstowwe. Sommige whisky`s kry `n karamelkleurige inspuiting om gebottel te word, en skynbaar om visuele konsekwentie tydens die bottelen van die ene na `n ander vleis te waarborg. Blijf mooi uit die buurt van hierdie soort whisky`s. As die whisky, wat maak dit dan uit hoe hy uitkyk? As het gaan om Schotse whisky en ander drankies waar kleur aan bygevoeg is, dan is die hamvraag: As die distilleerder of bottel bereid is om te lê oor die kleur van die drink, waar word dan nog meer oor gelogen?
5. Let goed op waar die Schotse whisky vandaan kom. Alhoewel whisky tegnies gesien kan word ooral ter wêreld geproduseer kan word — in Kanada, Australië enselfs in Japan word daar prima whiskey gemaak — maar jy het die beste begin met whisky`s wat gekom het van die winderige, uiterste top van Scotia. Jy kan amper nie die mis in gaan nie. Hier volg `n kort oorsig van die verskillende streek`s van Schotland, `n paar van besonderhede en `n opsomming van die mees geliefde whisky`s:
| Streek | Eiesoortige streeksgeure | Verteenwoordigende handelsmerke |
|---|---|---|
| Laeland | Liggaam, sag, moutig, grasagtig | Glenkinchie, Blandoch, Auchentoshan |
| Hoogland | Stewiger, pittig, beide droog en soet | Glenmorangie, Blair Athol, Talisker |
| Speyside | Soet, sag, dikwels vrugtig | Glenfiddich, Glenlivet, Macallan |
| Islay | Swaar turf, rokerig, spindrift | Bowmore, Ardbeg, Laphroaig, Bruichladdich |
| Campbell | Medium- tot volronde, turfagtige en pekelagtige | Springbank, Glen Gyle, Glen Scotia |
Deel2 van 3: Ruiken, nippen en geniet
1. Maak seker dat jy die regte whiskyglas gebruik. Alhoewel dit prima is om whiskey uit `n oud glas te drink, sal dit regte glas je ervaring verrijken. Kenners het `n tulpvormig glas oor die algemeen die beste is: jy kan whisky draai sonder om te knoeien en jy konsentreer op die aroma van die whisky aroma.
- As jy geen tulpvormig glas het nie, neem dan `n wyn van `n sjampanjeglas.
2. Doen dit `n klein hoeveelheid whiskey in en draai die voorsigtige rond. Skenk jouself `n klein glas in — afhankelijk van waar jy die voorkeur aan gee, natuurlik— gewoonlik nie meer as 30 ml. Draai die glas voorzichtig rond waar dit glas aan die sykant met `n dunne film whiskey word bedek en die drink kan ademen. Geniet van die kleur tekstuur van die whisky terwyl die karamelkleurige langs die wand gedrink het van die glas na onder spoelt.
3. Ruik de whisky. Breng die whiskyglas na jou neus en adem de geur diep in. Haal je neus is selfs vandaan (die eerste geur sal veral na alkohol ruiken) en keer dan weer terug na die whisky. Spendeer 20 tot 30 seconden aan die inademen van die whisky, het dit neer en keer weer terug terwyl jy vry aan die nadenken gebuig het oor die verskillende geuren en smake wat die gedrink oproept. Wanneer jy ruikt aan die whisky, let dan op die volgende geuren :
4. Neem `n klein slokje. Neem `n slok whisky wat groot genoeg is om jou hele tong te bedek, maar nie soveel dat jy smaakpapille oorspoel word met die alkohol nie. Draai de Schotse whisky rond in jou mond en probeer `n goed "mondgevoel" te ontwikkel. Hoe smaakt die whisky? Waar smaakt dit na?
5. Geniet van die afdronk. So `n whiskey deur en maak jou mond iets oop om die whisky beter te maak. Watter smake, as die al sy is, ontwikkel hom nadat jy die whisky deurgesik het? Hier word na verwezen as die "afdronk." By elegante whisky`s is die afdronk anders as die smaak in die mond en voeg `n ekstra laag van genotige kompleksiteit toe aan die smaakervaring.
6. Doe `n klein bietjie water by die whisky. Baie whiskyliefhebbers vind dit lekker om water toe te voeg aan hul whisky, genoeg om die alkoholpersentasie terug te bring tot ongeveer 30%. Dit is gewoonlik minder as `n teelepel. Sommige whisky se vra meer water, ander minder; soos met die meeste delikate sake is dit beter om te min toe te voeg en teveel.
7. Herhaal die hele prosedure, maar ditmaal met die verdunde whisky. Draai, ruik, proef en geniet nogmaals van die whisky. Hoe smaakt het nou het verdund is? Wat is die verskil met die onverdunde whisky? Watter dinge val jy nou op aan die whisky wat jy die eerste keer nie opgeval het nie? Blijf proeven en lekker geniet van jou whisky, by voorkeur onder vriende.
Deel3 van 3: Het verrijken van die drinkbeleving van Schotse whisky
1. Maak jou eie versnitte. Wie sê dat jy afhanklik moet wees van distilleerdery om `n blended whisky te maak? Jy kan ook vinnig en maklik eie mengsels maak en met `n bietjie oefening die hele goeie.Hier is die basis van hoe jy te werk gaan.
- Begin met twee whisky`s, by voorkeur van dieselfde distilleerder. Twee verskillende soorte Bruichladdich kan goed saam gaan, of twee verskillende Talisker. Dit is makliker om whisky`s te meng wat deur dieselfde distilleerder gekoop word.
- Meng `n baie klein hoeveelheid van 2 van 3 whisky`s en dit is twee weke weg.Dit is jy "toetslopie," waarna jy kan kyk of jy die eindproduk lekker vind. As jy na 2 van 2 weke die smaak nog lekker vind, dan kan jy redelik seker wees dat jy meer kan meng sonder dat dit op `n oprit uitdraai.
- Neem `n lege whiskyfles en vul hierdie tot die rand met jou nuwe versnit. Jy kan 50/50 van twee whisky`s van 45/55, of selfs 33/33/33 van drie. De keus is aan jou. Deur die vleis tot aan die rand te vullen neutraliseer jy `n deel van die oksidasie wat die invloed kan wees op die smaak.
2. Heb jy eenmaal `n fles whisky oopgemaak, drink dit dan binne `n jaar leeg. Zodra je de kostbare whisky blootstelt aan zuurstof ( O2), sal die iets van haar karakter verloor. Zuurstof zet alkohol om in azijn. Dus drink met maat, maar nie so min dat jy voorraad verander in ondrinkbaar boek nie. Proost!
3. Eksperimenteer self met rijpen op hout. Whiskey rypt op hout water, maar die whisky entrepreneur kan ook leer om self te drink te laat rypen met behulp van wat draad en `n geblakerde tak. Probeer om te eksperimenteer met houtsoorte as berk, kersen of eiken vir ekstra smaak. Gebruik hierdie tegniek natuurlik net as die whisky wat jy wil oorlaat; Baie goeie whisky sal waarskynlik nie die ekstra ryping op hout benut nie.
4. Probeer `n mens om nie te voeg nie. Natuurlik, jy hou van koue en superverdunde whisky, `n bende. Maar die meeste whiskydrinkers vind ijsklontjespassé. Koele temperature het die neiging om sekere smake te masker, en oordrewe verdunde whisky is meer water en whisky, hoe dan ook, of nie?
5. Begin met die aanleg van `n eie whiskyverzameling. Natuurlik lyk dit wat vreemd is as jy net begin. Maar baie mense sien dit versamel van whisky as `n leuke en verrykende stokperdjie. Hier vind jy `n paar dinge wat jy kan oorwegen wanneer jy met jou eie versameling begin:
Wenke
- Alhoewel Schotse whiskey prima in cocktails gebruik kan word, sal `n hele goeie whisky altyd beter op sy smaak wees.
- Drink je Scotch samen met anderen. Een Schotse whisky sal jy byna altyd meer waardeer en in jou eentjie.
Artikels oor die onderwerp "Schotse whisky gedrink"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
