Gratis stap vir stap instruksies 
As jy van knapperige, droge ryst hou net jy die ryst nog wat langer in die olie bakken. 
Basmatirijst is byvoorbeeld `n droge ryst, terwyl jasmijnrijst juist plakkerig is. 
Rijst stomen
Inhoud
Koken is ontspanne en gee baie voldoening. En die goeie nuus is: almal kan dit leer! Dit is `n ontspannende manier om die dag saam te sluit en dit hoef glad nie ingewikkeld te wees nie. Gestoomde ryst is `n hoofbestanddeel van etes uit die hele wêreld en daar is ook baie maniere om te kook. Dit is die beste maklik om te maak as jy die regte stappe volg. Sien stap 1 vir die instruksies oor hoe jy aan die slag gaan.
Bestanddele
- 1 kopje ryst
- 1 el. olie
- 2 koppies water
Stappen
Deel1 van 2: De rijst stomen
1. Gebruik die regte hoeveelheid water. Onthou dat die regte verhouding vir die maak van gestoomde ryst `een deel rijst, twee delen water` is. Een kopje ryst is genoeg vir `n persoon. Vermenigvuldig die hoeveelheid ryst en water met die aantal mense wat jy kook. Maak seker dat jy `n pan het die groot genoeg is vir die ryst en die water.
- Dit maak nie uit wat vir pan gebruik word nie. Dit is egter goed om te rade om die een deksel te gebruik wat die goed verby is.
2. Doe `n el.olijf-, arachide-, kokos- van ander olie in die pan. Voeg meer toe as jy `n groter hoeveelheid ryst gaan stomen.
3. Voeg die ryst toe. Zet die gaspit op middelhoog en verhit die olie `n bietjie. Dan doen jy die ryst in die pan. Roer goed sodat alle rystkorrels met `n laagje olie bedek is. Die ryst sou is nou glazig uit moet sien.
4. Blijf in die ryst roeren terwyl dit verder opwarmt. Na ongeveer `n minuut sal dit nie meer geglasuur word nie, maar dit is geword.
5. Voeg die water toe en bring dit aan die kook. Roer selfs sodat jy seker weet dat alles onder water staat. Roer daarna af en toe selfs totdat hy water kook.
6. Zodra die ryst kookt kan jy het vuur op die laagste staan en die deksel op die pan doen.
7. Laat die ryst 15-20 minute pruttelen met die deksel erop. As jy die ryst langer laat pruttelen loop jy die risiko dat die ryst op die bodem verbrandt. Maak seker dat jy die deksel nie afhaal nie, dit is nou net die fase waarin die ryst `gestoomd` word.
8. Haal de rijst van het vuur. Laat die ryst minstens 10 minute (hoogstens `n half uur) met die deksel op die pan verder gaar stomen voordat jy dit opdien.
9. Klaar. Geniet van die gestoomde rijst!
Deel2 van 2: Gestoomde rijst nog lekkerder maak
1. Gebruik `n rystkoker. Hiermee kan jy die perfekte ryst stomen. Dit is `n goeie investering as jy van plan is om gereeld te gaan om te gaan stomen. Dit sal jy lewendig vergemakkelijken.
2. Kies jy ryst met sorg uit. Kies die soort ryst uit die by die gereg hoort. Daar is baie soorte, droog of plakkerig, met verskillende smake en voedingsstowwe.
3. Was die ryst voordat jy dit gaan koken as jy wil voorkom dat hierdie plakkerig word. Jy was dan wat getmeel van die ryst gemaak het om die tekstuur beter te maak.
4. Week die ryst in warm water voordat jy dit gaan kook. So kry jy `n optimale tekstuur.
5. Pas die hoeveelheid water waarmee jy die ryst gaan kook aan. Lange rijstkorrels het ongeveer 1,5 kopje water per kopje rijst nodig. Bruine ryst het minstens 2 koppies water nodig terwylrondkorrelige witte ryst juist minder dan 1 kopje water nodig het om perfek gestoomd te word. Jy sal die hoeveelheid water eintlik altyd moet pas nadat jy eers `n rystsoort uitgeprobeer het.
6. Stoom de rijst met kruiden erbij. voorheen het jy die deksel op die pan doen om die ryst te laat stomen kun jy wat kruiden om die ryst te voeg wat meer op smaak te bring. Roer hierna selfs deur die rijst. Geskeide kruiden is onder ander knoflookpoeder, kerriepoeder, `n kaneelstokje of `n laurierblaadje.
Wenke
- So lang jy dieselfde verhouding aanhou kan jy elke vloeistof kies wat jy maar wil om die ryst in te koken. Kippenbouillon is `n hak geskik vir. Jy kan ook `n bietjie wit wyn aan die water byvoeg.
- Die mooi van koken is dat jy self bepaal wat jy toevoeg of weglaat uit `n resep. Gekruide oliën en sesamolie is ook heerlik by gestoomde ryst. Jy kan ook knoflook of ui by doen. Die belangrikste is dat jy hierdie dinge aan die begin van die stomen toevoeg aan die ryst, nadat jy water bygevoeg het aan die ligte gebakken ryst.
Waarschuwingen
- As die ryst lichtjes in die olie gebak word, is dit die beste by bly. Die ryst kan dus maklik aanbranden. As die ryst bruin dreigt te word, kan jy die beste vinnig selfs van die vuur haal.
Benodigdheden
- Pan met deksel
- Houten spatel
- Maatbeker
- Fornuis
Artikels oor die onderwerp "Rijst stomen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
