Hoe om 'n avokado ryp te maak

Inhoud

Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Skielik `n onweerstaanbare lus vir guacamole, maar jy sit met `n onryp avokado? Geen probleem. Met hierdie eenvoudige stappe kan jy die rypwordingsproses bespoedig.

Trappe

Metode 1 van 3: Maak `n ongesnyde avokado ryp

1. Plaas die onryp avokado in `n bruin papiersak. Die sak behou etileengas wat deur die avokado afgeskei word. Hierdie gas bevorder rypwording. Maak seker dat daar geen gate in die sak is nie!

Jy hoef nie noodwendig `n papiersak te gebruik nie. Dit gaan daaroor om die avokado lugdig te pak. Jy kan dit byvoorbeeld ook in ’n lugdigte houer toemaak.

2. Voeg `n piesang, appel of tamatie by. Piesangs is die beste, maar die ander werk ook. As jy dit nie het nie, voeg nog een of twee avokado`s by die sak.

Hierdie vrug en die tamatie gee `n relatief groot hoeveelheid etileengas af. Hoe meer gas hulle produseer, hoe vinniger sal die rypwording verloop.

3. Bêre die toe sak by kamertemperatuur. Hou hierdie uit direkte sonlig. ’n Temperatuur van (18º-24ºC) is die beste. Sonder ekstra vrugte of groente neem die proses 2 tot 5 dae.

4. Kontroleer gereeld. As jy jou vrugte/tamatie bygevoeg het, neem die rypwordingsproses aansienlik korter, naamlik 1 tot 3 dae. Jou avokado is ryp wanneer dit maklik is om te skil. Jy kan dit voel deur liggies te druk. Gee die avokado, dan is dit ryp. Dit is moeilik om aan die kleur te sê. ’n Avokado verkleur nogal.

’n Onryp avokado is groen. Dit verkleur tot pers en swart. Dan kan jy dit met twee dae gebruik. ’n Ryp avokado gereed vir gebruik is donkergroen, neig na pers-swart.

Sodra dit ryp is, kan jy `n avokado vir `n paar dae in die yskas hou. Die smaak sal egter al hoe minder word.

Metode 2 van 3: Rypmaak van `n gesnyde avokado

1. Spuit jou avokado met suurlemoensap of lemmetjiesap. Die suur in hierdie sap sal verkleuring voorkom.

2. Bedek met kleefplastiek. Indien moontlik, plaas die twee helftes weer bymekaar vir beskerming. Sit dit in die yskas.

As jy nie foelie by die huis het nie, gebruik `n lugdigte plastiekboks.

3. Hou `n oog of die avokado ryp is. Hoe lank dit neem hang af van die rypheid. Toets deur dit te steek. As dit sag voel, proe dit. Sit terug as dit nog nie heeltemal ryp is nie.

Metode 3 van 3: Berging en gebruik van avokado

1. Bêre ongesnyde avokado`s by kamertemperatuur. Die yskas is nie `n gerieflike plek nie, koue vertraag die rypwordingsproses. As jy niks met jou avokado doen nie, sal dit binne sowat ses dae ryp word.

2. Sprinkel reeds gesnyde of fyngedrukte avokado`s met suurlemoensap. Jy kan ook jou guacamole beter sprinkel. As jy nie suurlemoensap by die huis het nie, gebruik (vars!) lemmetjies of lemoene. Die suur voorkom verkleuring (of oksidasie).

Moenie die avokado weggooi as bruin kolle verskyn nie. Knip dit uit, jy kan die res gebruik.

As jou avokado in die helfte gesny is en nie fyngedruk is nie, kan jy water oor die snyoppervlak laat loop en in yskas. Dit lyk minder mooi as met suurlemoensap, maar die skil hou al die res langer vars. Die dun, bruin vel kan maklik afgeskil word en jy sit met `n vars avokado met avokado-geur.

3. Is jou avokado ryp, maar is jy nog nie gereed nie? Maak dit dan puree en sit dit in die vrieskas. Jy kan nie `n hele avokado in die vrieskas hou nie, die smaak sal aangetas word.

’n Avokado is die beste as jy dit vars eet. Die vrieskas is vir noodgevalle. Om dit weg te gooi is immers sonde.

4. Hou jou avokado`s vir `n paar dae dop. U kan die verskillende stadiums van rypheid sien, die toepassings kan verskil.

As jou avokado net ryp is, is dit die beste om dit te gebruik in resepte wat verhit word. Die avokado sal nie so vinnig uitmekaar val nie.

Jy kan netjiese skywe van effens ryp avokado`s sny. Hulle is geskik vir slaaie of op `n toebroodjie.

As jy baie ryp avokado`s het, eksperimenteer met nuwe resepte. Jy kan roomys, flan of kaaskoek maak.

Wenke

Net ’n papiersak sonder ekstra vrugte help ook met rypwording. Dit gaan nie so vinnig nie, maar dit werk beslis.
Jy kan `n sakkie met meel vul en `n onryp avokado daarby voeg.

Waarskuwings

Om jou avokado in die yskas te plaas het die teenoorgestelde effek. Rypwording sal langer neem. Handig om jou avokado langer te hou.
Stop jou avokado nie in die mikrogolf. Jy kry bronne op die internet wat sê dit is moontlik, maar jy sit sonder smaak!