

Ribbetjes opwarmen
Inhoud
Jy kan ribbetjies die beste opwarmen in `n oond of op die braai, om beide die vleis as die saus die al op die oorgebleven ribbetjies sit mooi op te warm. Hoe lank jy die ribbetjies opwarmt hangt af van die grootte van die stuk vleis, maar die hantering is in alle gevalle dieselfde.
Stappen
Metode 1 van 2: Ribbetjes opwarmen in `n oond

1. Ontdooie die ribbetjies wat jy wil opwarm, as dit nodig is.

2. Verwarm is `n oond vir op 121 grade Celsius. As die oond `n hoër temperatuur bestaan, kan dit die ribvlees uitdroogt en taai word.
3. Overdek het ribvlees met barbecuesaus.
4. Wikkel die ribbetjies wat jy wil opwarm in 2 lagen aluminiumfolie. Pas op dat jy die folie nie skeurt nie, anders kan die ribvlees uitdrogen.
5. Leg die in aluminiumfolie gewikkelde ribbetjies in `n braaipan of op `n bakblik en sit in die middel van die oond.
6. Verhit totdat die middelste gedeelte van die ribvlees 66 grade Celsius bereik het. Dit duur ongeveer 1 uur voordat jy dit bereik het, afhangende van die grootte van die stuk vleis.
7. Haal die ribbetjies uit die aluminiumfolie en die oond op `Grillen`. Grill die ribbetjies in die oond, met die oonddeur oop, 5-10 minute aan 1 kant, draai dan om en rooster totdat die BBQ-saus geborrel word. Die oonddeur moet oopbly sodat die termostaat van die oond nie uitgaat nie.
8. Haal opgewarmde ribbetjies uit die oond en laat 5 minute staan of totdat dit gemaak kan word.
Metode 2 van 2: Ribbetjes opwarmen op `n braai
1. Ontdooie die ribbetjies wat jy wil opwarm, as dit nodig is.
2. Smeer op beide zijden van die ribbetjies barbecuesaus oor die ribvlees.
3. Verhit jy braai, met die deksel is op, tot ongeveer 121 grade Celsius. As jy `n gasbraai gebruik is dit `n gemiddelde instelling.
4. Wikkel de ribbetjies in twee lagen aluminiumfolie.
5. Been die ribbetjies op die braai op `n plek waar dit nie direk verhit en warm word nie totdat die ribvlees ongeveer 66 grade Celsius bereik het.
6. Haal ribbetjies uit folie en verwarm elke kant ongeveer 5 tot 10 minute, totdat die barbecuesaus gebubbel word, op `n plek op die braai waar dit direk verhit word.
7. Haal die ribbetjies van die braai en laat dit afkoel totdat dit geserveer kan word.
Wenke
- Die opwarming van ribbetjies in die magnetron kan laaste wees, dus begin met 1 minuut opwarm en pas die tyd dan na eie insig aan. Hierdie metode kan vleispapperig maak, die barbecuesaus van die vleis laat druipen en die vet in die ribbetjies laat ontplof.
- Laat die oorgebleven ribbetjies in die verpakking ongeveer 6 tot 8 uur in die yskas ontdooien voordat jy opwarmt.
- As jy nie van plan is om die oorgebleven ribbetjies binne 3 tot 4 dae te hê nie, moet jy dit invriezen. Wikkel ze strak in plastiek of doe ze in `n lugdigte verpakking, en leg ze in die vriezer. Daarom is daar so min moontlike lug by die vleis.
- As jy geen barbecuesaus gebruik word by die opwarming van die ribbetjies, kan jy ook `n paar ml water, appelsap of witte wyn oor die ribvlees giet om die ribbetjies vochtig en sag te hou, voordat dit in aluminiumfolie ontwikkel word.
- Merk op dat albei metodes vir die opwarming van ribbetjies moet werk, ongeag of jy eers gerib het op die braai, in die oond moet jy lank gegaard het.
Waarschuwingen
- Laat die ribbetjies nie net vir die laaste 5 tot 10 minute van die opwarming wees nie, want die barbecuesaus deur die suiker wat in `n uiterste maklike aanbrand is.
Benodigdheden
- Barbecuesous
- Aluminiumfolie
Artikels oor die onderwerp "Ribbetjes opwarmen"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde