Een salmburger maak: 7 stappe (met afbeeldingen)

Zalm word as een van die gesonde vissoorte om te eten beskou. Daar is baie omega 3 in, waarvan dit geag word dat dit goed is vir jou hart, hersenen en nog baie meer. Dit is ook maklik om te verteer en bevat voldoende eiwitten vir die opbou van jou spiere. Die kalsium in die vis is ook goed vir jou botten en tanden. Zalm is `n smaaklike vis, seker saam met wat kruiden en speserye, en sekere groenten. Die kombinasie van Sockeye sal met hierdie bestanddele en wat brood sorg vir `n gesonde en heerlike ete. Gebruik vir dit ontvang die liefste vers salm, maar jy kan ook gerust die ingeblikte salm uit Alaska gebruik. Dit is selfs voedingsryk as die verse soort, omdat hierdie gevang word

Stappen

1. Laat dit nat weggaan uit `n blik salm van 350-400 gram. Doen die salm in `n mengkom en verdeel die akkuraatheid in twee dele en verwyder die graten, wat maklik is om te doen. Sommige mense laat hulle sit omdat dit maklik is om te kauwen en `n walnoot-agtige tekstuur het. Daarbenewens het die bomvol omega 3 en kalsium.

2. Doe 3 sneden volkorenbrood in `n voedselverwerker en maak `n kruimels van. Doen dit dan in `n oond op 180ºC, 10 tot 15 minute. Jy kan ook `n tiener knoflook aan te voeg vir jou kruimels van maak, en tydens die verkruimelen druppel jy is `n paar eetlepels knoflook deur, waarmee jy heerlike broodkruimels kry! ( Dit is `n alternatief vir die kook van knoflook saam met ander groente in `n stoofpan)

3. Maak dan die volgende mengsel in die voedselverwerker: `n rode peper, `n paar uienringen, 1 selderijstengel, 1/2 kop vers van bevroren spinazie; maal dit goed fyn en doen dan in `n koekpan met wat olijfolie en fijngesneden knoflook, bak dit op die laagste staan om geen damp meer vanaf te kom en die geheel in die mengkom te doen.

4. Voeg ook die selfgemaakte broodkruimels aan toe, saam met 60 gram feta, 3 eetlepels gedroogde peterselie, 1 eetlepel basilicum en roer het goed deur mekaar.

5. Doe 2 eieren in `n menger, saam met wat gemengde peperkorrels,1/4 theelepel cayennepeper, 1/2 theelepel citroen en kruiden, een eetlepel Worcestershiresaus en (eventueel) `n theelepel vloeibare rook. Meng dit goed deur mekaar en voeg dit toe aan die mengkom. Goed deur mekaar roeren. Druk die geheel stewig aan om `n groot pasta te vorm en dit in die yskas, vir ongeveer 30 minute.

6. Bedek die bodem van `n groot gietijzeren pan met olijfolie of boter, doe is `n klein stukje salm in en het die vuur laag tot die stukje salm begint te braden. Dan weet jy dat die olie heet genoeg is vir die burgers. Braai elke kant ongeveer 3 minute.

7. Doe die burger op `n stuk brood en neem jou gunsteling garnering by, of eet dit met wat vrugte en groente.