Gratis stap vir stap instruksies 
As snelkoppeling kan jy die soort melk wat jy verkies om te gebruik vir jou drankie en dan skuif opskeppen. 
Jy kan melk opschuimen gestoomde, maar dit sal minder schuim maak. Dit is die beste om die melk op te skuimen en dan te verwarmen as jy het skuim heet wil hê. Daar is geen sekere temperatuur waar die melk op gekoel moet word nie. 
Schuim jy melk nie langer as een minuut in totaal op met die hand nie. As jy jou melk te veel opskuimt, kan die lugbellen wat jy ontwikkel is, weer afbreek. 
Ga voorzichtig om met die opgeschuimde melk, om te voorkom dat dit nie verlore gaan nie.
Een melkopschuimer gebruik
Inhoud
Almal hou van warm, schuimend melkschuim bovenop zijn koffiedrankje. Of jy nou graag op `n koue dag met `n macchiato of mokka opwarm, kan jy dit op barista-vlak kry deur `n melkopschuimer te gebruik. Deur die regte keuse, voorbereiding, opskuimen en die melk bedieners, jy kan jou gunsteling koffiedrankje tuis nabootsen.
Stappen
Metode 1 van 4: Die melk kies en voorbereiden
1. Koop vers melk. Kontroleer die vervaldatum van die melk by aankoop in die winkel. Kies jou melk so vers moontlik. Oudere melk bevat meer gliserol, `n natuurlike verbinding wat dit moeiliker gemaak het om die lugbelletjies groot te hou.
2. Gebruik magere melk as jy `n beginner bent wat opschuimen betref. Kies volle melk in plek van magere melk as jy eenmaal geleer het hoe jy melk moet opskuimen. Die chemiese struktuur van die magere melk sorg dat die kamertemperatuur beter behou word.
3. Giet je melk in die beker van je handschuimer. Vul de beker of iets dergelijks (als je melkopschuimer byvoorbeeld elektrisch is in plek van handmatig) tot die melk 1/3 van die volume het gevuld. Dit laat genoeg ruimte vir jou melk oor om te groei in volume wanneer jy dit opskuimt.
4. Koel de beker melk. Zet die beker in die yskas om die melk koud te maak. Dit is veral belangrik as jy houbare melk koop, die normaal gesproken ongekoeld is. Dompel na 30 minute `n lepel in die melk om die temperatuur op jou toets te toets. Verwyder die melk uit die yskas as dit koud is by aanraking.
Metode 2 van 4: Die melk handmatig opschuimen
1. Vervang het deksel van die opschuimer. Kontroleer die rand van die beker om seker te maak dat jy dit bokant op sy plek sit en dat daar geen opening is tussen die deksel en die beker. Die onjuist plekke van die deksel kan lei tot `n groot puinhoop wanneer jy gaan opschuimen!
2. Beweeg die handvat 30 sekondes oop en neer. Hou de beker stevig vast met je nie-dominante hand terwyl jy die zuiger met je dominante hand in die melkpompt. Daar kan meer krag nodig wees om die melk te pompen as hy homself opbou, wat normaal is.
3. Kontroleer die konsekwentie van die skuim. Til die bovenkant van die beker en kontroleer het schuim. Sommige mense verkiezen hulle melk net lig skuimend, terwyl ander die voorkeur gee aan baie schuim. As jy nie die verlangde konsekwentie melk nie, het dit bereik, pomp en nog `n maksimum van 30 sekondes.
4. Verwyder die deksel van die beker. Tik die garde aan die onderkant van die plunjer op die rand van die beker. Gevolglik word die oortollige skuim in die beker geskied.
5. Zwaai die beker `n keer in `n sirkelvormige beweging. Tik een keer op die bodem van die beker op die toonbank om al te groot lugbelle te verwyder. Jy sal `n bietjie besinken, dit is oké. Jy melk is nou klaar om te verwarmen en te gebruik.
Metode 3 van 4: Een elektriese opschuimer gebruik
1. Hou je schuimklopper vertikaal met die kop in die melk. Kontroleer of die kop van die klopper volledig is ondergedompeld in die melk en die klopper aan.
- As die klopper verskeie snelhede het, is dit dan hoog.
2. Draai die klopper vir 30 sekondes in `n sirkelvormige beweging. Hou die kop van die klopper dicht by die bodem van die beker as jy die melk begin te klop. Jy sal sien dat jy lugbelle gaan vorms.
3. Schakel vir nog eens 30 sekondes oor op `n op en neergaande beweging. Hou die kop van die klop ten alle tye onder die oppervlak van die melk om te voorkom dat dit `n puinhoop ontstaat. Die melk word gedurende hierdie laaste 30 sekondes skuimiger. Schakel de klopper uit.
4. Tik die klopper teen die kant van die beker om die oortollige skuim te verwyder. Die skuim dat ontstaat deur `n elektriese opschuimer is fyner, dus vermijd die ronddraaie of tikken van je beker. Die skuim is nou klaar om te verwarmen en te gebruik.
Metode 4 van 4: Het schuim verwarmen en gebruik
1. Magnetron de opgeschuimde melk 30-40 seconden. As jy beker van metaal is, giet jy jou melk vooruitsig in `n magnetronbestendige beker. As jy beker geskik is vir in die magnetron, kan jy hom in beginsel direk in die magnetron doen. Kontroleer dit vir 30 sekondes totdat jy die gewenste temperatuur bereik het.
- Oorverhitting van die skuim kan lei tot verbranding, wat die smaak beïnvloed word. Pas op dat die opgeschuimde melk nie gaan koken nie.
2. Haal die melk uit die magnetron. Draag `n ovenwant of gebruik `n theedoek om die beker uit die magnetron te haal. Behandel die melk ook die erg heet is --– want dit is waarskynlik ook -- om dit te voorkom dat jy per ongeluk brandwonden oploopt.
3. Gebruik `n lepel om die skuim op jou gunsteling koffie te drink. As jy wat warm melk in jou koffie wil as aanvulling op die skuim, giet die opgeschuimde melk dan lankzaam in jou kopje, sodat dit schuim nie instort nie.
Benodigdheden
- Melkopschuimer
- Melk (vol, halfvol van mager)
- Beker
- Koelkast
- Magnetron
- Lepel
- Oondrooster
Wenke
- Ga voorzichtig om met warm gedrink om brandwonden te voorkom.
- Handmatige opschuimers vereis meer fisieke inspanning en elektriese, maar gee meer kontrole oor die eindresultaat.
- Die meeste melkvervangers, soos soja, ryst en amandelmelk, sal nie so goed opschuimen as koemelk nie.
Artikels oor die onderwerp "Een melkopschuimer gebruik"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
