Hoe om 'n flan te maak: 9 stappe (met prente)

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Benodigdhede

Flan is `n baie gewilde nagereg in die meeste Spaanssprekende lande. Dit is maklik om te maak en `n heerlike nagereg. Maar daar is mense wat allergies is daarvoor. Moet dit dus nie probeer as jy allergies is nie.

Bestanddele

150 gr suiker
470 ml koffiemelk
5 - 6 eiergele
1 - 2 heel eiers
15 gram kondensmelk
3/4 - 1 teelepel vanielje-ekstrak
bruinsuiker

Trappe

1. Meng die eiers, kondensmelk, ingedampte melk en vanielje-ekstrak in `n bak. Meng dit totdat dit `n geheel is.

2. Sprinkel verskeie eetlepels bruinsuiker in die vorm wat jy vir die flan sal gebruik.

3. Karameliseer die suiker in die oond of op die stoof, sowat 3 minute of totdat die suiker gesmelt het.

4. Gooi die mengsel (sien hierbo) in `n vlekvrye staal of aluminium vorm.

5. Plaas die vormpies in `n stoommandjie in `n groot pan met `n laag water en kook vir 20-30 minute. Jy sal weet wanneer dit klaar is wanneer `n tandestokkie ophou taai voel en die flan nie te veel wip nie.

6. Laat die flan vir 15 minute afkoel. Sit dit in die yskas vir ten minste 3 uur.

7. Sny die rande van die flan met `n mes van die vorm af.

8. Draai dan die vorm om op `n bord.

9. bedien!