Gratis stap vir stap instruksies 
Gebruik altyd olie wat baie vetsure bevat – aangedui as vetpersentasie in die voedingstabel – vir optimale binding met die bakplaat. Vermy produkte met transvetsure, wat gekoppel is aan gesondheidsprobleme soos koronêre arteriesiekte, gewigstoename en lewerdisfunksie. 
Trek hittebestande handskoene aan vir veiligheid. Maak seker dat jou rekord heeltemal droog is voordat jy die branders aanskakel. Vir bakplate met spesifieke temperatuurinstellings, stel die knop op 175 grade Celsius 
Maak seker dat jy geen droë kolle of dik oliebolle los nie. 
Maak seker dat jy die kante wat uitkyk ook skoon maak. 
Hou jou hand omtrent `n duim bokant die bakplaat om te bepaal of dit nog warm is. 
Gebruik verskillende olies om verskillende geurkombinasies te kry. Gebruik byvoorbeeld ekstra suiwer olyfolie vir die eerste twee rondtes en eindig met klapperolie in die derde rondte. 
Maak seker dat jy wag dat die bord afkoel voordat jy liggies borsel. 
Gooi ca. 30 gram sout op taai vlekke om die skoonmaakproses makliker te maak. 
Koop staalwol en skuurpapier by `n selfdoenwinkel of huishoudelike winkel. 
Wend altyd `n laag olie aan nadat voedselreste en roes verwyder is. Met verloop van tyd behoort jou bakplaat swarter en minder taai te word. Indien nie, voer jy nie onderhoud behoorlik uit nie.
Olie van 'n blackstone-rooster
Inhoud
As jy `n splinternuwe Blackstone rooster gekoop het, is jy waarskynlik gretig om dit te probeer, maar hou vas! Dit word sterk aanbeveel om die rooster te olie voor kook om `n kleefvrye laag te skep wat smaak by jou kos voeg en skrape voorkom. Met `n paar eenvoudige stappe kan jy die rooster olie olie en seker maak jou Blackstone hou vir die komende jare!
Trappe
Metode 1 van 2: Maak jou bakplaat skoon en olie
1. Maak die bakplaat skoon met seep en water wanneer dit splinternuut is. Vul `n 2 liter emmer met warm water. Voeg bietjie seep by en roer met `n stokkie tot dit goed opgelos is. Gooi dan `n klein plas seepwater direk op die bord. Neem `n bietjie kombuispapier en vryf die seep deeglik oor die oppervlak. Vee dan die oppervlak van die bord met kombuispapier af totdat dit heeltemal droog is.
- Was altyd `n nuwe bakplaat met seep voor jy dit gebruik. Dit verwyder die kookolie waarmee dit kom om skade en roes tydens versending te voorkom.
- As jy `n ouer bakplaat gaan olie, kan jy hierdie stap oorslaan - om seep op `n gebruikte bakplaat toe te dien kan die laag van die plaat permanent beskadig.
2. Kies ’n olie ryk aan vetsure om jou bord te bedek. Kies jou gunsteling olie uit die volgende hoë-vet opsies: plantaardige vet, groente-olie, lynolie, ekstra suiwer olyfolie en klapperolie. Jy kan ook varkvet gebruik as jy wil.
3. Stel die branders op maksimum temperatuur en wag dan 10-15 minute. Vind die propaanbottel en skakel dit aan deur die klep linksom te draai. Stel nou die branders op die hoogste moontlike temperatuur en wag. As jy sien dat die oppervlak van die bakplaat begin verbruin, kan jy aangaan na die volgende stap!
4. Smeer twee tot drie eetlepels (30-45 ml) olie oor die oppervlak van die bord. Die byvoeging van olie skep `n natuurlike kleefvrye laag en voeg `n bietjie geur aan jou kos. Gooi jou gunstelingolie oor die bakplaat en smeer dit eweredig oor die oppervlak met ’n papierhanddoek. Gebruik `n tang om die papierhanddoek te beweeg as jy agterkom dat jou hande warm word. Hurk neer en kyk na die laag olie van die kant af om te bepaal of dit gelyk is.
5. Smeer die rande, kante en hoeke van die bakplaat met olie. Doop ’n papierhanddoek in bietjie olie of gebruik dieselfde papierhanddoek wat jy vir die oppervlak gebruik het. Wend nou olie aan op die oorblywende dele van die bakplaat wat die oppervlak omring.
6. Laat die olie vir 15-30 minute kook of wag vir rook om te vorm. Nadat jy die bakplaat so hoog as moontlik gestel het, sal die bakoppervlak stadig swart word. Hou aan wag totdat jy sien hoe die lug bokant die bakplaat vol rook word – dit is wat dit genoem word rookpunt en moet na ongeveer 30 minute plaasvind. Sodra dit gebeur, bly jy wag dat al die rook opklaar.
7. Skakel die bakplaat af en laat dit vir 10 minute afkoel. Wanneer al die rook verdwyn het, skakel die bakplaat af. Sodra dit afgekoel het, is stap een van die oliering voltooi. Nou gaan jy hierdie stap herhaal totdat jy die regte vlak bereik.
8. Verhit en smeer olie nog een tot vier keer aan totdat die bord donkerbruin is. Plaas die bakplaat terug na die maksimum temperatuur en verhit dit weer vir 10 tot 30 minute. Smeer dan nog `n egalige laag olie op die oppervlak en wag weer totdat die rookpunt bereik is. Hou aan om dit te herhaal totdat die oppervlak van die bord donkerbruin word – dit neem gewoonlik twee tot drie lae.
9. Smeer die bakoppervlak met kookolie om af te handel. Die laaste stap is om ’n laag olie van jou keuse aan te wend om oksidasie te voorkom, ook bekend as roes. Voordat jy die plaat bêre, gooi bietjie olie op twee of drie papierhanddoeke en smeer dit liggies oor die oppervlak van die bakplaat.
Metode 2 van 2: Berg en onderhou jou geoliede bakplaat
1. Bêre die bakplaat op `n droë, koel plek en bedek dit. Plaas ’n robuuste deksel oor die bakplaat om roes en weerskade te voorkom. Vermy berging in klam, warm areas – dit kan die olielaag beskadig. As jy bereid is om die belegging te maak, bêre die rooster in `n draagtas, veral as jy dit buite los.
- Laat die rits van die drasak 5-10 cm oop om roes te vermy.
2. Maak die bakplaat skoon na elke gebruik met `n papierhanddoek en warm water. Sodra jy die rooster begin gebruik, sal elke gebruik by die olielaag voeg. Moet dit dus nooit met seep skoonmaak nie. Gebruik eerder `n spatel om voedselreste saggies van die oppervlak af te krap. Maak dan die oppervlak skoon met `n droë kombuispapier. Vir lastige voedselreste vul ’n 2-liter emmer met kookwater. Gooi dit op die moeilike plek en laat die water vir sowat vyf minute sit om die kosresidu af te trek. Vee dan die plek droog met `n papierhanddoek.
3. Verwyder roes met staalwol of met 40 of 60 korrel skuurpapier. As jy roes sien, verwyder dit dadelik voordat dit versprei. Gebruik staalwol of skuurpapier met `n lae korrel en skrop die roesvlek deeglik tot glad. Maak seker dat jy `n goeie hoeveelheid druk op die roesvlek uitoefen terwyl jy skrop.
4. Bedek die plaat met `n dun lagie olie nadat dit skoongemaak is om die olielaag te bewaar. ’n Dun lagie help om die olielaag in stand te hou en voorkom ook roes. Kies enige tipe kookolie wat jy hiervoor wil hê. Jy kan selfs kleefwerende kooksproei gebruik.
Benodigdhede
- Bakplaat
- 2 liter emmer
- kookolie
- Papierhanddoek
- tang
- Bedek vir bakplaat
Wenke
- Olie weer die bakplaat as jy agterkom dat jou kos verkleur is of ’n metaalsmaak het.
Artikels oor die onderwerp "Olie van 'n blackstone-rooster"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
