Gratis stap vir stap instruksies 
Moenie dat die bodem van die bak (wat die sjokolade bevat) aan die warm water raak nie. Dan sal die bak te warm word, wat die sjokolade kan verbrand. Die sjokolade smelt vinniger as dit in klein stukkies gebreek word. 
As jy klein sjokolade stukkies gebruik kan dit waarskynlik nog korter wees. Begin met 10 tot 15 sekondes en kyk dat die stukke nie brand nie. Donkersjokolade smelt makliker as melksjokolade, so gebruik donkersjokolade as jy bang is om te brand. Dit is dalk beter om eers `n goedkoper tipe sjokolade te neem om dit te probeer, dan sal dit nie so erg wees as dit brand nie.
Smelt sjokolade
Sjokolade is maklik om te smelt as jy die regte tegniek gebruik. Ongelukkig brand dit ook baie maklik en word krummelrig en korrelrig as jy per ongeluk water byvoeg. Matige hitte, konstante aandag en roer is die truuk. Probeer hierdie metodes om sjokolade te smelt!
Trappe
Metode 1 van 2: Au bain-marie
1. Moenie water byvoeg nie, want dan is jou sjokolade onbruikbaar. As jy per ongeluk bietjie water by die smeltende sjokolade gevoeg het, kan `n bietjie groente-olie die sjokolade red, maar dit sal korrelig bly.
2. Sit die sjokolade in die boonste skinkbord. Plaas `n ligte bak (nie plastiek nie) bo-op `n pan met liggies stomende water. Die stoom sal die sjokolade daarbo liggies verhit.
3. Hou aan roer totdat die sjokolade begin smelt. Omdat sjokolade vinnig brand, moet jy aanhoudend daarmee bly en nie ophou roer nie.
4. Hou aan roer totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. Pas die stoofhitte aan as jy dink die sjokolade smelt te vinnig. Die hele proses duur tussen 5 en 10 minute.
5. Gebruik dit as `n dip, slaaisous of voeg dit by `n ander resep. Weereens, maak seker dat geen water in die sjokolade kom nie.
Metode 2 van 2: Mikrogolf
1. Meet hoeveel sjokolade jy wil smelt. Breek dit in klein stukkies met `n mes as dit `n groot blokkie of tablet is.
2. Gooi die verlangde hoeveelheid in `n bak wat geskik is vir mikrogolf gebruik. Sit die bak in die mikrogolfoond.
3. Stel die mikrogolf op die laagste instelling, ongeveer 30 tot 40 sekondes.
4. Roer die gesmelte sjokolade met `n houtlepel en sit dit in die mikrogolf vir nog 10 tot 15 sekondes op die laagste verstelling.
5. Roer en herhaal totdat die sjokolade heeltemal gesmelt het. Enkele wenke om sjokolade in die mikrogolf te smelt:
Wenke
- Melksjokolade brand makliker as donkersjokolade as gevolg van die melkbestanddele.
- Sjokolade word warm, so maak seker jy gebruik potlappe.
Waarskuwings
- Wanneer jy die sjokolade uit die pan gooi, wees versigtig dat geen kondenswater van die onderkant van die houer af in jou resep drup nie. Gebruik `n teedoek om die bodem droog te maak.
- Wees versigtig met water saam met die sjokolade.
Artikels oor die onderwerp "Smelt sjokolade"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde
