Hoe om radyse te oes: 12 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Deel 1 van 2: Oes van Radyse
- Deel 2 van 2: Oes die sade van radyse
Benodigdhede

Radyse is maklik om te oes en probleme ontstaan net as jy dit per ongeluk te lank nadat hulle volgroei is, in die grond los. As die radyse te lank in die grond gelaat is, kan jy sy sade oes.

Trappe

Deel 1 van 2: Oes van Radyse

1. Gee die radyse genoeg tyd om te groei. Baie variëteite sal vinnig volwasse word en kan so min as drie weke benodig om gereed te wees om te oes en te eet. Kweek radyse in jou tuin, maar oes dit sodra hulle gereed is.

Lente radyse groei vinnig en is geneig om vinnig te vrot wanneer dit vir `n paar dae langer in die grond gelaat word as wat nodig is. Winterradyse kan vir `n bietjie langer verwaarloos word aangesien dit langer neem om volwasse te word en voordat hulle in die grond begin vrot.
Winterradyse behou gewoonlik hul kwaliteit tydens die koue herfsweer. Sommige variëteite kan selfs die hele winter lank onder `n swaar laag strooi in die tuin gehou word.
Alhoewel elke variëteit teen sy eie tempo groei, neem lente radyse gemiddeld 20 tot 30 dae en winterradyse 50 tot 60 dae om volwassenheid te bereik.
Sodra `n radyse in die grond vrot, sal dit `n sponserige, onsmaaklike tekstuur en `n skerp smaak ontwikkel.

2. Kontroleer die wortels. Die wortels van `n volwasse radyse is ongeveer `n duim lank of effens korter. Skraap versigtig `n bietjie grond net bokant die wortels langs die groenigheid wat uit die grond uitsteek om die grootte na te gaan.

Jy kan die grond met jou vingers of met ’n klein tuingraaf wegskraap.

Radyse met wortels van 2,5 cm lank moet geoes word. As jy wortels sien wat te klein is, bedek dit weer met grond en laat die radyse groei tot volwassenheid.

Omdat lente radyse so vinnig groei, moet jy die wortels gereeld nagaan as hulle volwassenheid nader.

As jy van plan is om jou winterradyse in die herfs te oes, doen dit net voor die grond vries. As jy wil probeer om hulle die winter te laat oorleef, bedek hulle met baie swaar strooi en oes hulle voordat nuwe groei in die laat winter of vroeë lente verskyn.

3. Trek elke radyse reguit van die grond af. Om `n radyse te oes is nie moeilik nie. Om `n radyse uit die grond te kry, gryp dit aan die basis van die groen en trek dit reguit op. Miskien moet jy dit saggies wikkel om die radyse uit die grond los te maak, maar die meeste radyse sal loskom sonder om baie krag te gebruik.

Dit is belangrik dat jy die radyse oes wanneer hulle volgroeid is, selfs al is jy nie van plan om dit dadelik te eet nie. Jy sal hulle langer in die yskas kan hou as ondergronds.

As jou radyseplant genoeg uitgedun het, behoort jy dit te kan oes sonder om die wortels van naburige radyseplante te versteur. Dit kan belangrik wees, aangesien sommige radyse gereed kan wees om vinniger te oes as ander.

4. Sny die groen en hou dit. Sny die groente van die bokant van elke radyse af met `n kombuisskêr of `n skerp mes. As jy wil, kan jy die groente in koue, lopende water was en dit vir kulinêre doeleindes bêre.

As jy van plan is om die groen te hou, moet jy dit in lopende water skoonmaak en alle sigbare vuil met jou vingers afskraap. Droog met papierhanddoeke wanneer jy klaar is.

Plaas die skoongemaakte en droë groenigheid in `n hersluitbare plastieksak. Maak die sak toe en hou dit vir tot drie dae in die yskas.

Die groen van radyse kan by slaaie of ander geregte gevoeg word wat groen blaargroentes vereis.

As jy nie van plan is om die groen van radyse te hou nie, kan jy dit net weggooi.

5. Was en bêre die groenigheid in die yskas. Wanneer die groen van die radyse afgesny is, kan jy die radyse self onder koue, lopende water skoonmaak. Plaas die radyse in lugdigte, hersluitbare plastieksakke en bêre in die yskas vir tot twee weke.

Jy kan die meeste van die grond met jou vingers afkrap, maar vir hardnekkige vuiligheid sal jy `n kwas moet gebruik om elke kant van die radyse saggies te borsel terwyl jy dit onder lopende water hou.

Maak seker die radyse is behoorlik gedroog met kombuispapier voor dit gestoor word.

Sit jou radyse in die groentekompartement as jou yskas een het. Die ideale temperatuur en humiditeit sal hier heers sodat jou radyse langer gestoor kan word.

Deel 2 van 2: Oes die sade van radyse

1. Kies watter radyse plante sal saad dra. As `n radyseplant sade dra, sal dit nie meer geskik wees om te eet nie. Daarom moet jy `n paar radyseplante in jou tuin hou met die spesifieke bedoeling om hulle saad te laat dra.

Radyse wat jy per ongeluk in die grond los, kan natuurlik later vir saad gebruik word. Dit is nuttig om vooraf `n paar radyseplante hiervoor opsy te sit, maar dit beteken nie dat jy net saad van hierdie plante kan oes nie.

2. Los die geselekteerde radyse plante alleen. Gaan voort om die saadradyse-plante te versorg soos jy altyd gedoen het, maar moenie hulle steur nie. Dit kan `n paar weke neem nadat hulle volgroeid is vir die blomknoppies en sade om te ontwikkel.

Soos die saadradyse aanhou groei nadat hulle werklik volwasse is, sal hulle een of twee stamme sonder blare produseer. Sodra hierdie stamme groot en lank genoeg is, sal hulle klein knoppies vorm. Saadpeule sal binnekort uit hierdie knoppies te voorskyn kom. Die saadpeule sal in `n lang, puntige vorm groei.

3. Versamel die saadpeule. Gebruik skerp skêr om die saadpeule van die plant af te sny sodra die knoppe heeltemal afgeval het.

As jy net die saad vir die volgende seisoen wil oes, kan jy dalk oorweeg om te wag dat die saadpeule geel word en op die plant droog word voor oes. Om te wag sal dit makliker maak om die saadpeule van die plant af te oes en jy sal dit waarskynlik met jou kaal hande kan doen.

4. Geniet die saadpeule nou as jy wil. Jy kan die vars saadpeule van radyse afspoel en dit by `n slaai voeg as jy wil. Die saadpeule self is eetbaar en lyk soos die saadpeule van suikerertjies in voorkoms en tekstuur. Hulle kan by slaaie gevoeg word of rou geëet word.

Die sade van radyse kan ook ontkiem terwyl hulle nog vars is. Om dit te doen moet jy die saadpeule oopmaak voordat hulle uitgedroog word. Versamel die sade en ontkiem dit op dieselfde manier as wat jy doen bone sou ontkiem.

5. Droog die saadpeule as jy die plant vir die saad wil oes. As jy die sade wil oes vir toekomstige gebruik, moet jy die saadpeule op `n droë plek hang en laat droog word totdat hulle `n ligbruin kleur kry.

Natuurlik kan jy hierdie stap oorslaan en na die volgende een gaan as jy gekies het om die saadpeule op die plant te laat droog word, want dan is hulle reeds droog genoeg sodat jy nie langer hoef te wag nie.

6. Maak die saadpeule oop. Op hierdie stadium sal die saadpeule bros genoeg wees om met die hand oopgemaak te word sonder spesiale gereedskap. Gebruik jou duimnael om elke saadpeul te sny en oop te maak. Skraap die pitte versigtig uit die binnekant met jou vingers.

Plaas papierhanddoeke om jou werkarea om sade te vang wat deur die lug vlieg wanneer die saadpeule oopgemaak word.

Die sade moet `n mooi bruin kleur hê sodra hulle droog genoeg is. Hulle behoort droog te wees sodra jy die saadpeule oopmaak, maar as die sade net `n baie ligbruin kleur is sal hulle `n bietjie langer nodig hê om droog te word. Droog die sade deur dit op `n dun lagie kombuispapier op `n warm, sonnige plek te smeer. Hulle behoort binne `n dag gereed te wees.

`n Alternatiewe opsie is om die sade in die gedroogde saadpeule te laat en dit op dieselfde manier oop te maak asof jy gereed is om dit te plant. Dit kan egter meer spasie verg om te stoor, maar op die lang termyn sal die sade beter beskerm word.

7. Stoor die sade. As die sade nog nie heeltemal droog is nie, moet jy dit verder laat droog word voordat jy dit bêre. Sodra hulle droog is, plaas hulle in `n klein koevert of lugdigte houer totdat jy gereed is om hulle te plant.

Die beste manier om sade te stoor, is in `n klein koevert. Die koevert moet klein maar groot genoeg wees om al die sade te hou met `n bietjie ekstra vrye spasie. Maak seker dat die koevert behoorlik en veilig toegemaak is sodra die sade daarin is.

Elke koevert wat jy gebruik moet `n etiket met die inhoud en datum hê.