Cos-slaai is `n gesonde, gewilde soort ysbergslaai wat relatief is maklik om te groei is in `n tuin of blomme boks. Want blaarslaai kan op 1 van 2 maniere geoes word: jy kan die hele blaarslaai in een slag oes deur dit uit die grond te trek, wortels en al, of deur dit van die stomp af te sny. Jy kan ook net die buitenste blare van die blaarslaai oes en die binneste blare laat groei.
Trappe
Metode 1 van 2: Oes die hele blaarslaai gelyktydig
1. Oes die kosslaai ongeveer 65-70 dae na saai. Wanneer dit van sade gekweek word, neem die blaarslaai net minder as 3 maande om volwasse te word. Jy kan herken dat die blaarslaai volgroeid is aan sy voorkoms: dit het dan `n donkergroen kleur en lyk blaarryk en oop.
Anders as ysbergslaai, sal die blaarslaai nie styf vasgebind wees wanneer dit volgroeid is nie.
2. Sny die hele blaarslaai bokant die stomp af as jy ’n tweede oes wil hê. As jy die hele blaarslaai op een slag wil oes, gebruik skerp tuinskêr om die blaarslaaistingel deur te sny. Sny ongeveer `n duim bokant die oppervlak van die aarde.
Wees versigtig om nie deur klippe of grond te sny nie, dit maak die lemme van die skêr stomp.
3. Gee jou blaarslaai tyd om weer te ontkiem ná die eerste oes. Wanneer jy die hele blaarslaai in een slag sny, sal die wortels van die blaarslaai gewoonlik meer blare produseer. Nadat hulle gegroei en volwasse is, kan jy `n tweede keer oes. Die tweede oes sal 55-60 dae na die eerste volgroeid wees.
Hierdie blare sal egter nie `n oes vorm nie. Hulle sal verder losser en minder in getal wees as die blare op die oorspronklike gewas.
DESKUNDIGE WENK
Maggie Moran
Huis- en tuinspesialis Maggie Moran is `n landskaptuinier in Pennsylvania.
Maggie Moran Huis en tuin spesialis
Jy kan ook nuwe blaarslaai uit `n afgesnyde stomp groei. Tuinier Maggie Moran verduidelik: “Neem die blaarslaai en sny dit sowat ’n duim van die grond af. Plaas die steel in `n vlak skottel waar ca. 1,25 cm water in sitplek. na ca. Die blaarslaai sal binne 10-12 dae volgroei wees.”
4. Trek die kabeljouslaai uit die grond om `n enkele oes te verseker. As jy verkies om nie `n tweede oes blaarslaai te hê nie, kan jy die hele kop blaarslaai op een slag oes. Jy het nie `n snyskêr hiervoor nodig nie. Gryp eenvoudig die basis van die blaarslaaikop met een hand en trek stewig op totdat die blaarslaai uit die grond kom.
Om die hele kop blaarslaai uit te trek, sal ook die wortels uit die grond trek.
5. Breek enige klompe grond van die wortels af. Verwyder oortollige grond van die wortels af om die tuingrond relatief ongestoord te laat en om te verhoed dat grond binne ingeneem word. Jy kan dit met een van jou hande doen terwyl jy die blaarslaai met die ander hand uit die grond trek.
Wanneer die blaarslaai uit die grond getrek is, druk die grond effens terug sodat geen gat in jou tuinbedding gelaat word nie.
Jy kan ook die grond `n bietjie omdraai om enige wortels wat in die grond agterbly, te verwyder. As hulle in die grond gelaat word, kan hulle weer ontkiem en meer kosslaai produseer.
6. Trek die blaarslaai uitmekaar en was die individuele blare. Sodra die blaarslaai binne is, trek dit uitmekaar deur elke individuele blaar van die basis af te trek. Was dan die individuele blare onder koel kraanwater.
Jy kan die blaarslaai dadelik in `n slaai bedien of die blare vir tot 10 dae in `n lugdigte sak in die yskas bêre.
Metode 2 van 2: Oes van die buitenste blare
1. Oes die blaarslaai in die oggend vir vars, bros blare. As jy blare vroeg in die dag oes, word dit nie deur die son uitgedroog nie. As jy te lank wag en die blaarslaai in die middag of aand oes, het jy dalk `n paar verlepte blare.
As jy die tyd vergeet en vergeet om die blaarslaai in die oggend te oes, is dit die beste om te wag tot die volgende oggend om te oes.
Volgroeide blaarslaaiblare is gewoonlik donkergroen en ongeveer 10-15 cm lank.
2. Pluk eers die 6-8 buitenste blare om die oes te verleng. As jy verkies om net die volwasse blare te oes, kies die 6-8 buitenste blare van die gewas. Die voordeel van hierdie oesmetode is dat jy langer kan oes, aangesien elke stel binneblare nog `n week neem om volwasse te word.
Die nadeel is dat elke oes relatief klein is.
3. Breek die blare met `n skerp draai af. Om die individuele blare te oes, gryp elke blaar stewig aan die basis vas en draai die blaar skerp af totdat dit afbreek.
As jy die blare optrek, kan jy per ongeluk die hele oes uittrek.
4. Oes die binneblare wanneer hulle ongeveer 10 cm hoog is. Hou die binneblare dop en gee hulle tyd om verder te groei. Wanneer hulle oop en volwasse is, is hulle gereed om te oes. Hierdie proses kan redelik vinnig verloop, so kyk daagliks na jou tuin.
Jy sal nog 3-4 keer kan oes deur net die volwasse buitenste blare te pluk.
5. Spoel die geoesde blare af en bêre dit vir tot 10 dae in die yskas. Sodra jy die buitenste blare van die kosslaai geoes het, spoel die blare onder lopende koel kraanwater. Dep hulle droog en bêre dit in `n plastieksak in die yskas.
As jy dit in die yskas hou, kan jy die cos-slaaiblare vir sowat 10 dae hou.
Wenke
Maak seker dat jy snygereedskap ontsmet voor en nadat jy die blaarslaai geoes het.
Maak altyd seker dat jy die blaarslaai goed met warm water spoel voordat jy dit eet. Veral as jy insek- of swamdoder tydens die groeiproses gebruik het.
As die blaarslaai te lank ryp word, sal die blare ’n onaangename, houtagtige tekstuur hê.
Gratis stap vir stap instruksies
