Hoe om grasuie te oes: 6 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Weet wanneer en wat om te oes
- Metode 2 van 2: Oes die grasuie
Wenke
Benodigdhede

Grasuie (Allium schoenoprasum) is ’n kruie met eindelose moontlikhede. Jy kan dit gebruik in slaaie, sop, met vleisgeregte, met kaas ... die lys eindig nie. Dit is wonderlik om jou eie grasuie te kweek, maar dit is belangrik om te weet wanneer en hoe om dit te oes. Lees verder om te leer hoe om grasuie te oes.

Trappe

Metode 1 van 2: Weet wanneer en wat om te oes

1. Kies die regte deel van die plant. Kies die lang, groen, hol blare. Dit lyk soos gras, maar dit is eintlik blare. Dit is die deel van die plant wat jy in jou resepte wil gebruik.

Die blomme van grasuie is ook eetbaar, maar het nie dieselfde smaak as die stingels nie. Dit is die beste om dit te gebruik om slaai of sop te versier.

2. Weet wanneer om te begin oes. Jy kan begin oes wanneer die blare lank genoeg is om te sny.

3. Maak seker dat jy verskeie plante op dieselfde tyd groei. Dit is geriefliker wanneer jy oes. As jy net een plant het, sny jy dalk te veel van die blare weg wat nog nie genoeg gegroei het nie. As jy verskeie plante grasuie het, kan jy die beste blare van een afsny en wag dat hulle weer groei terwyl jy die blare van die ander oes.

Metode 2 van 2: Oes die grasuie

1. Neem die blare saam in `n bos. Gebruik skerp, skoon skêr om die blare te snoei. Moenie te naby aan die gloeilamp sny nie, want jy kan die kans op hergroei verwoes. Laat ongeveer 1 cm op die gloeilamp, net bokant die grond.

Sny van die buitekant van die bos af. Dit word die beste met `n skerp skêr gedoen, want dan skeur jy nie die plant, soos met `n stomp skêr nie.
As jy dit in die winter wil aanhou oes, sit ’n klomp grasuie in ’n pot. Sit dit op `n sonnige vensterbank. Jy sal die hele winter vars grasuie hê.

2. Gebruik die grasuie of hou dit. As jy dit bêre kan jy dit vir sowat `n week goed in die yskas in `n verseëlde plastieksak hou. Jy kan dit ook in ysblokkies vries, of jy kan dit vriesdroog.

Spoel die grasuie onder koue lopende water voor jy dit gebruik om al die vuiligheid uit die tuin te verwyder.

Nog `n manier om grasuie te stoor, is om grasuieasyn te maak. Soek op die internet vir `n resep.

3. Gebruik die grasuie in `n resep. Jy kan grasuie in `n slaai met tamatie, rooi ui en kappertjies gebruik. Dit is ook heerlik saam met suurroom op `n gebakte aartappel. Die moontlikhede van grasuie is regtig onbeperk!

Wenke

As jy die blomme in ’n slaai wil gebruik, pluk dit wanneer hulle oop is.
Grauie word gewoonlik tot ongeveer 20 cm hoog.
Dit word aanbeveel om grasuie elke twee jaar te versprei. As jy hulle herplant, sit 8-10 bolle saam.
In die herfs kan jy `n paar flesse met grasuie inbring sodat jy dit ook in die winter kan gebruik.