Hoe om borrie te kweek

Inhoud

Trappe
Waarskuwings
Benodigdhede

Borrie is `n plant wat geoes kan word om borriepoeier te maak -- `n spesery met `n sterk, bitter smaak wat soos gemmer lyk. Om borrie te kweek moet jy `n risoom of risoom plant, wat `n jong, onvolwasse borriewortel is. Om borrie te kweek is maklik, solank jy `n ogie oor die risoom hou en dit gereeld natmaak. Dit behoort nie te veel van `n taak te wees nie, aangesien die groeiproses meestal binnenshuis plaasvind en die plant nie sonlig nodig het om dit te doen nie. Om borrie te kweek, koop `n paar risome van die borrieplant, plant dit in kleiner potte of planters en skuif dit na 6 tot 10 maande na buite vir oes.

Trappe

Deel 1 van 4: Voorbereiding van die risome vir plant

1. Plant jou borrie in die laat winter binnenshuis. Dit neem lank vir die borrieplant om te ontkiem, maar gelukkig kan jy dit in die winter binnenshuis doen. Die plant het ook nie lig nodig voordat dit begin ontkiem nie, dus sal dit nie vyf of ses maande voor `n venster hoef te staan om te ontkiem nie.

In warmer lande is dit moontlik om die risome in die tuin te plant om borrie buite te kweek. Dit kan in die winter na die laaste ryp gedoen word, sodat die risome in die somermaande ontkiem. Om buite te plant is egter nie moontlik as die temperatuur in die winter onder 10 °C daal nie, dus is dit nie moontlik in Nederland en België nie.
As jy borrie buite plant, doen dit indien moontlik in `n houer in `n kweekhuis. Die wortels van die plant benodig baie spasie en die plant het `n hoë humiditeit nodig om te groei.

2. Koop `n paar risome by `n mark of gesondheidswinkelwinkel. Om borrie te kweek moet jy risome van die borrieplant koop. Hulle lyk `n bietjie soos gemmerwortels en kan by die meeste gesondheidskoswinkels gekoop word. Soek vir risome met baie klein knoppe op die ronde deel wat uit die wortel steek. Dit is nodusse, en die aantal knope op `n risoom bepaal hoe groot die plant word.

As jy nie risome by `n winkel naby jou kan kry nie, kan jy dit ook aanlyn koop.

Wenk: As jy nie borrie-onderstamme by `n winkel naby jou kan koop nie, gaan na `n kruidenierswinkel. Borrie is `n gewilde bestanddeel in baie Asiatiese en Indiese geregte.

3. Koop potte met `n diepte van minstens 30 sentimeter en `n deursnee van 30-45 sentimeter. Die risome het baie spasie in die pot nodig om te groei. Borrie kan tot `n meter hoog word, so kies `n pot wat groot genoeg is vir die plant om te groei soos dit groei. Jy kan erdewerk of plastiek potte of planters net goed gebruik.

Gebruik `n pot of planter met dreineringsgate in die bodem.

Jy kan planters in plaas van potte gebruik as hulle die regte grootte en diepte het.

As jy die borrie buite plant, oorweeg dit om `n planter te gebruik om seker te maak die risoom het genoeg spasie aan die onderkant om te groei. ’n Eenvoudige planter met ’n diepte van 30-60 sentimeter moet groot genoeg wees.

4. Sny die stam van die risoom af, as dit een het. Afhangende van die tipe wortelstokke wat jy gekoop het, kan die wortelstokke steeds aan die stam geheg wees. Die steel lyk soos `n dik stuk gedroogde knoffel en kan klein harige takkies hê wat uitsteek. Jy kan die risome verwyder deur hulle af te trek wanneer hulle uitgedroog is. Andersins, gebruik `n mes om die stam van die risome af te sny.

Jy kan die risome in kleiner stukke sny as jy kleiner potte of planters het.

5. Sny die risome in stukke van vyf tot vyftien sentimeter sodat elke stuk twee of drie knope het. Kyk na `n risoom en kyk hoeveel knope jy sien. Die knope is die klein knoppe wat uit die risoom opsteek. Sny die risome in kleiner stukke sodat elke stuk twee of drie knope het.

Deel 2 van 4: Plant die risome

1. Vul elke pot of planter met agt tot vyftien sentimeter potgrond. Soek `n sak potgrond wat effens alkalies is en `n pH tussen ses en agt het. Plaas die potgrond in die pot sodat die onderste derde van die pot gevul is. Jy hoef nie die potgrond te druk nie, maar jy kan dit met jou vingers beweeg as jy wil sodat dit plat is.

Die pH dui aan hoe suur die grond is. Borrie groei die beste in grond wat effens suur is.

2. Lê `n stuk risoom plat op die potgrond met die knope na bo. Plaas `n risoom in die middel van die potgrond. Draai die risoom sodat die meeste van die nodusse na bo na die opening van die pot wys. As die knope aan verskillende kante van die risoom is, draai dit sodat die meeste van die knope na die opening van die pot wys, selfs al wys hulle skuins opwaarts.

Jou borrieplant se stingels sal uit die knope groei, so as die meeste van die knope na die opening van die pot wys, groei die stamme waarskynlik opwaarts na die opening van die pot.

Moenie bekommerd wees as `n stam uit die bodem van die pot of planter groei nie. Die stam vrek omdat dit nie sonlig kry nie.

3. Bedek die risoom met potgrond en laat drie tot vyf sentimeter spasie aan die bokant van die pot. Vul die res van die pot of planter met potgrond. Kantel die oop sak potgrond oor die pot of planter en kantel dit afwaarts sodat die grond in die pot kan val. Vul alle dele van die pot of planter met dieselfde hoeveelheid potgrond totdat jy nog `n bietjie spasie aan die bokant het.

In sommige antieke Asiatiese en Indiese metodes om borrie te oes, is die risoom bedek met mis, kunsmis of kompos. Dit word om gesondheidsredes nie aanbeveel nie.

4. Water die pot of planter deeglik totdat die grond sigbaar nat is. Vul `n gieter of groot koppie met kraanwater en gooi `n ruim hoeveelheid water in die pot of planter totdat die grond regoor nat is. Laat water in die pot vloei totdat die grond sigbaar nat is. Doen dit stadig om te verhoed dat jou risoom verdrink.

Maak seker jou pot of planter is op `n piering as dit dreineringsgate in die bodem het om te verhoed dat dit `n gemors maak.

5. Plaas die pot of planter in `n deursigtige plastieksak. Koop ’n plantsak of groot plastiekvullissak en sit die pot daarin. Plaas die pot onder in die sak en vou die sakkie aan die boonste rand sodat die opening effens kleiner is. Sit die borrie waar jy dit wil groei.

As jy die borrie in jou tuin plant, plant dit in `n kweekhuis as jy kan. Indien nie, oorweeg dit om `n maak `n klein kweekhuis vir jou plante.

Die borrie kan steeds groei sonder `n plastieksak of kweekhuis, maar vir die plant om te ontkiem is dit belangrik dat jy dit klam hou. As jy nie die plant in `n kweekhuis kan plant of dit in sak nie, spuit die borrie elke dag met water met `n spuitbottel.

Jy hoef nie die sak toe te maak nie. ’n Bietjie ventilasie is eintlik goed om die groei van die plant te stimuleer.

6. Plaas die pot of planter op `n warm plek. Risome van die borrieplant groei teen `n temperatuur tussen 21 en 35 °C. As die temperatuur onder 10°C daal, kan die plant vrek voordat dit kans kry om te ontkiem.

As jy nie `n warm plek het om die plant te sit nie, gebruik `n verwarmingsblok of lessenaarlamp om dit warm te hou.

As jy nie die borrieplant kunsmatig wil warm hou nie en jy het nie ’n goeie plek om dit te sit nie, sit dit in ’n groot plastiekverkoeler op ’n warm plek in die huis.

Tydens hierdie deel van die groeiproses maak dit nie saak of die plant aan lig blootgestel word nie.

7. Water die borrie elke twee tot drie dae om die grond klam te hou. Jy moet die risoom gereeld natmaak, veral as die weer baie warm is en die water redelik vinnig verdamp. Kontroleer die borrie elke paar dae en kyk of die grond klam is. As die grond nog `n bietjie klam is, kan jy nog `n dag wag om nat te maak. Water die risome met kraanwater totdat die grond aan die bokant sigbaar klam is.

Wenk: as dit koud is buite of die grond nog nat is wanneer jy die risoom wil natmaak, hoef jy nie dadelik die borrie nat te maak nie. As jy die plant egter klam wil hou, kan jy dit veilig met ’n spuit met water spuit.

8. Wag ses tot tien maande vir die borrie om te groei. Die borrie begin spruit na ses tot tien maande in klam grond op `n warm plek. Wanneer jy `n stam uit die pot of planter sien steek, begin die plant uitgroei tot `n volwasse plant. Los die borrieplant waar dit is totdat die stingels 10-20 sentimeter lank is.

Deel 3 van 4: Skuif die stamme uit

1. Beweeg die stamme na hul laaste pot wanneer hulle 10-20 sentimeter lank is. Wanneer stingels uit die grond steek, moet jy dit na `n groter pot of planter skuif waar hulle aan sonlig blootgestel sal word. Om `n plant te verpot, vul die nuwe pot halfpad met grond. Grawe met jou hande in die pot met die borrieplant om die risoom te vind. Verwyder die plant versigtig uit die grond en vee die boonste laag grond af indien nodig. Plaas plante wat jy plant in dieselfde pot of planter minstens 50 sentimeter uitmekaar.

Gebruik dieselfde grond as wat jy gebruik het om die risoom te plant.
As jy borrie in jou tuin kweek, hoef jy nie die plant te skuif nie.
As jy die plant in `n planter plant, grawe die gat sodat die plant ten minste 50 sentimeter spasie in elke rigting het.

Wenk: enige pot wat minstens twee keer so groot is as die oorspronklike pot, moet groot genoeg wees vir jou plant.

2. Plaas die plant op `n plek met gedeeltelike skaduwee wanneer jy dit in `n groter pot of planter geplant het. Soek `n plek wat gedeeltelik skadu is om te verhoed dat die blare brand soos die plant gewoond raak aan die sonlig. Wanneer jy die plant na `n groter pot of planter geskuif het, sit dit buite sodat dit sonlig kan kry en aanhou groei. Borrie het nie baie lig nodig om gesond te bly nie, en om dit ten minste `n gedeelte van die dag op `n plek te plaas wat skaduwee kry, sal help om te verhoed dat die blare vinnig uitdroog.

Jy sal die plant binnenshuis voor die venster moet sit as die buitetemperatuur laer as 10 °C is.

3. Water buiteplante elke twee tot drie dae. Om die plant na buite te skuif is belangrik wanneer die blare gegroei het, want die plant het sonlig nodig om te groei. Water jou plant so gereeld as wat jy binnenshuis gedoen het om te verhoed dat dit uitdroog. As die plant nie genoeg water kry nie, sal dit begin vrek.

Spuit ’n fyn watermis op jou plant met ’n tuinslang om te keer dat die blare beskadig word.

4. Pasop vir skade en verkleuring. As jy sien dat die blare op baie plekke beskadig is, kan dit `n teken wees dat blaaspootjies of ruspes jou plant vreet. Gebruik `n biologiese beheermiddel soos neemolie of behandel die grond met `n nie-giftige plaagbeheermiddel. As jy na `n risoom kyk of dit verwyder en dit is grys of bleek van kleur, is dit dalk deur skubbe geëet. Gooi die risoom weg om te verhoed dat die insekbesmetting versprei en behandel die grond met dimetoaat.

In streke met `n gematigde klimaat, soos in Wes-Europa, is die borrieplant dikwels onaantreklik vir baie insekte. Met sommige plante kan jy selfs borriepoeier as plaagdoder gebruik.

Deel 4 van 4: Oes van die plant

1. Oes jou borrie wanneer die blare en stam begin bruin en droog word. Oor die volgende twee tot drie maande sal die borrieplant begin verbruin en uitdroog. Dis nou die beste tyd om jou borrie te oes. As jy die plant laat groei, sal dit uiteindelik begin vrot en jy sal nie meer borrie kan oes nie.

Wanneer die plant skaars meer water opneem en vinnig uitdroog, is dit amper gereed om geoes te word.

2. Sny die stamme drie tot agt sentimeter bokant die grond van die plant. Om die borrie te oes moet jy by die volwasse risome in die grond kan uitkom. Om te begin, sny of snoei die stamme naby die grond met `n tuinskêr of `n snymes. Gooi die blare op die komposhoop.

As die plant droog genoeg is, moet jy net die stamme naby die grond kan afbreek.

3. Verwyder die risoom uit die grond en was dit in die wasbak. Wanneer jy die stamme gesny het, verwyder die res van die plant met jou hande uit die grond. Sny of sny die res van die stamme en spoel die volwasse risoom in die wasbak. Draai dit onder die warm kraan en vryf dit liggies met jou hande om al die vuilheid en grond te verwyder.

Moenie die risoom skrop nie. Jy hoef net die buitenste lae vuil en grond te verwyder voordat jy die borrie maal, gebruik of berg.

4. Bêre volwasse risome in die yskas as jy nie van plan is om dit te gebruik nie. Plaas enige risome wat jy nie wil gebruik nie in `n lugdigte plastieksak of houer. Jy kan hulle tot ses maande in die yskas hou sonder om die smaak van die borrie te beïnvloed.

Wenk: jy kan die risome herplant as jy wil nadat jy dit in jou yskas gehou het. As jy nie die risome kook of andersins voorberei nie, kan jy dit op dieselfde manier plant soos hierbo beskryf.

5. Kook en skil `n risoom om dit later te kan maal. Om `n risoom voor te berei vir maal, kook dit in `n pan met water. Wanneer die water borrel, draai die hitte af sodat die water saggies prut. Na 45-60 minute dreineer die pan in `n vergiettes of sif. Jy kan die skil van die risoom vryf nadat jy gekook het, maar jy kan ook die skil aan laat.

As jy die risoom maklik met `n vurk kan deurboor nadat jy gekook het, is dit gereed om fyngedruk te word.

6. Maal die risoom om borriepoeier te maak. Laat die risoom vir `n paar uur in die son uitdroog. Trek rubberhandskoene aan voordat jy borriepoeier maak, want die lemoenpoeier wat jy maak kan nie maklik van jou vel afgewas word nie. Sny die risoom in kleiner stukkies en maal dit in `n speserymeul of met `n vysel en stamper tot jy `n fyn poeier het.

Jy kan die risoom vinniger laat uitdroog as jy wil in `n voedseldehidrator wat op `n temperatuur van 60°C gestel is. Wanneer die risoom bros en droog is, kan jy dit in stukke sny en maal. Hierdie proses neem gewoonlik 30-45 minute.

Bêre borriepoeier in `n lugdigte koshouer vir latere gebruik.

Waarskuwings

Moenie risome wat jy met `n chemiese plaagdoder behandel het, maal nie. In plaas daarvan, was en herplant hulle voor gebruik.
As jou borrie plant sleg begin ruik wanneer dit in die huis is, kan dit aandui dat die risoom vrot van te veel water.
Dit neem lank vir jou borrieplant om volwassenheid te bereik en dit het baie water nodig om gesond te bly. Dit is beter om nie borrie te kweek as jy weet dat jy volgende jaar vir `n lang tydperk van die huis af weg sal wees nie.