Hoe om watertemperatuur te kontroleer sonder 'n termometer

Inhoud

Trappe
Wenke
Waarskuwings

Op `n stadium moet jy dalk die benaderde temperatuur van water bepaal en jy het dalk nie `n waterdigte termometer nie. Jy kan die temperatuur van die water rofweg bepaal deur na leidrade te soek wat aandui of die water naby kook of vries. Jy kan ook jou hand of jou elmboog gebruik om die watertemperatuur te skat. Om die watertemperatuur sonder `n termometer te bepaal, sal jou nie `n presiese lesing gee nie.

Trappe

Metode 1 van 3: Gebruik jou hand en elmboog

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 1

1. Hou jou hand by die water. As jy `n baie rowwe skatting wil maak of die water koud, lou of warm is, hou eers jou hand oor die water. As jy voel hoe die hitte uit die water uitstraal, is dit warm en kan dit jou verbrand. As jy geen hitte voel nie, sal die water kamertemperatuur of kouer wees.

Moenie jou hand direk in die water steek nie - hetsy in die kombuis of in die natuur - sonder om eers jou hand daaroor te hou om die temperatuur te meet.

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 2

2. Doop jou elmboog in die water. Wanneer die houer water groot genoeg is, doop een van jou elmboë in die water. Dit gee jou `n rowwe idee van die watertemperatuur. Jy merk dadelik op of die water warm of koud is.

Moenie jou hand of elmboog in water van onbekende temperatuur sit nie, aangesien jy jouself kan verbrand.

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 3

3. Meet die temperatuur van die water. As jy jou elmboog vir 5-10 sekondes in die water sit, kan jy `n rowwe idee kry van die watertemperatuur. As die water effens warm voel, maar nie warm nie, is dit ongeveer 38°C.

Metode 2 van 3: Bepaal of die water koud is

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 4

1. Kyk vir kondensasie in die houer met water. As jou water in `n glas- of metaalhouer (soos `n termosfles of kastrol) is en jy sien kondensasie begin vorm, weet jy die water is kouer as die omringende lug.

Rofweg gesproke sal kondensasie vinniger vorm as die water baie kouer as die lugtemperatuur is.
As jy agterkom dat kondensasie aan die buitekant van `n glas in 2-3 minute vorm, dan is die water waarmee jy te doen het baie koud.

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 5

2. Kyk vir ys wat begin vorm. As die betrokke water baie koud is en begin vries, sal jy agterkom dat `n klein lagie ys om die rande begin vorm. Water wat begin vries sal `n baie naby aan nul grade Celsius hê, hoewel dit steeds `n paar grade warmer kan wees (1 tot 2 grade Celsius).

As jy byvoorbeeld na ’n bak water in jou vrieskas kyk, sal jy sien dat klein stukkies ys begin vorm waar die water die kant van die bak raak.

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 6

3. Kyk of die water gevries is. Dit is `n eenvoudige stap wat u in `n oogopslag kan uitvoer. As die water gevries is (soliede ys), is die temperatuur by of onder nul grade.

Metode 3 van 3: Skat hitte volgens borrelgrootte

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 7

1. Pasop vir klein lugborrels soos die water begin warm word. As jy `n redelik akkurate idee wil hê van die temperatuur van die water terwyl dit verhit word, let op die klein borrels wat op die bodem van die pan vorm. Baie klein borrels dui aan dat die water ongeveer 70°C is.

Borrels by hierdie lae temperatuur sal soos `garnale-oë` lyk - omtrent so groot soos `n speldekop.

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 8

2. Pasop vir mediumgrootte borrels. Soos die water aanhou verhit, sal die borrels op die bodem groei totdat hulle effens groter is as die "garnaaloog" grootte. Dit is `n goeie aanduiding dat die water 80°C nader.

Sommige waterdamp sal ook uit die warmer water ontsnap wanneer dit 80°C bereik.

Jy kan borrels van hierdie grootte `krabbe` noem.

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 9

3. Pasop vir groter, stygende borrels. Die lugborrels aan die onderkant van die pan sal steeds groter word en uiteindelik styg na die oppervlak van die water. Op hierdie punt sal die water ongeveer 85°C wees. Jy kan ook sien wanneer die water hierdie temperatuur bereik, aangesien jy `n effense ratelgeluid van die bodem van die pan sal sien.

Die eerste lugborrels wat na die oppervlak begin styg, is omtrent so groot soos `vis-oë`.

Prent getiteld Kontroleer watertemperatuur sonder `n termometer Stap 10

4. Gee aandag aan die kookfase wanneer `n `string pêrels` vorm. Dit is die laaste stadium van kookwater voordat dit heeltemal begin kook. Groter borrels vanaf die bodem van die pot sal vinnig na die oppervlak begin styg, wat verskeie aaneenlopende kettings van stygende borrels skep. Water in hierdie stadium sal 90-95°C wees.

Kort na hierdie fase sal die water 100°C bereik en kook.

Wenke

Die hoogte het `n effek op die kookpunt van die water. Terwyl water normaalweg teen 100 grade Celsius kook, sal dit op hoë hoogtes teen 90 grade kook, as gevolg van die laer lugdruk.
As die water onsuiwerhede bevat, soos sout, sal die kookpunt verander. Hoe meer onsuiwerhede die water bevat, hoe hoër sal die temperatuur moet wees voordat die water begin kook.