3 maniere om sout en suiker te skei

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Probeer meganiese skeiding
- Metode 2 van 2: Los die mengsel op en verdamp
Waarskuwings
Benodigdhede

As jy per ongeluk sout in jou suikerbak, of suiker in jou soutpot gooi, is dit die beste om die mengsel weg te gooi en oor te begin. As jy egter belangstel om sout en suiker as `n wetenskaplike eksperiment te skei, is daar maniere om daardie taak te bereik. Maar, net om duidelik te wees, van die twee metodes wat hier beskryf word, is een eenvoudig en veilig, maar moeisaam en nooit heeltemal suksesvol nie, terwyl die ander `n chemie-eksperiment is wat uiters gevaarlik kan wees sonder die behoorlike voorsorgmaatreëls, kundigheid en toesig. Moenie die tweede metode probeer nie, tensy jy deeglik bewus is van veiligheidsprotokolle en die toepaslike leiding en/of instruksies daarin het.

Trappe

Metode 1 van 2: Probeer meganiese skeiding

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 1

1. Beoordeel die verskillende korrelgroottes van sout en suiker. Met die eerste oogopslag is tafelsout en korrelsuiker baie soortgelyk, ook in grootte. Die klein verskille in die gemiddelde korrelgrootte van die twee bied egter `n geleentheid om hulle te probeer skei.

Gewone tafelsout het `n gemiddelde korrelgrootte van 100 mikron, of 0.1 mm. Neem asseblief kennis dat ander soorte huishoudelike sout, soos kosher sout of pekelsout, baie verskillende gemiddelde korrelgroottes kan hê.
Gereelde korrelsuiker het `n gemiddelde korrelgrootte van 500 mikron (0,5 mm), of vyf keer groter as tafelsout. Ook hier sal ander suikers, soos poeiersuiker of bruinsuiker, baie verskillende gemiddelde groottes hê.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 2

2. Koop `n sif met afmetings tussen hierdie korrelgroottes. Laboratoriumgrootte siwwe (of vergiettes) word volgens die spasies tussen die maas gesorteer. Jy wil een vind wat groot genoeg is om die sout deur te laat, maar klein genoeg om die suiker terug te hou.

Aangesien sout 100 mikron deursnee en suiker 500 is, is `n 250 mikron (0.25 mm) sif is `n goeie tussenkeuse.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 3

3. skud dit. Hierdie metode is regtig so maklik soos dit lyk. Plaas klein hoeveelhede van die sout-suikermengsel op `n slag in die sif (met `n bak onder), en skud, karring en rammel om baie van die sout stadig deur die maasopeninge en in die bak te stuur.

Omdat hierdie metode gebaseer is op die verskil in gemiddelde korrelgrootte, sal dit nooit heeltemal suksesvol wees nie. Sommige kleiner korrels suiker sal deurglip en `n paar groter korrels sout wat sal vassit, om nie eens te praat van die korrels wat aanmekaar kan vasklou nie – ten minste totdat jy moeg is vir sif.

Ondanks sy beperkinge is sifting egter `n wettige wetenskaplike manier van skeiding. Moet net nie verwag om die geskeide suiker in jou koffie te gebruik tensy jy van `n souterige skop hou nie!

Metode 2 van 2: Los die mengsel op en verdamp

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 4

1. Dink aan `n eenvoudiger en veiliger alternatief vir `n wetenskaplike eksperiment. As jy onderrig of leer oor materiaal skei en/of oplossings maak, oorweeg dit om sout en sand as gemengde materiaal in plaas van sout en suiker te gebruik. Dit is `n bietjie makliker, baie veiliger en net so interessant.

Om sout en sand te skei behels dat warm water by die kombinasie gevoeg word om die sout op te los, die sand uit te sif deur die watermengsel deur `n fyn sif te gooi, en dan die water saggies te kook om die sout te verwyder. Geen vlambare vloeistowwe of potensieel gevaarlike dampe word gebruik nie.
Die veiligheidskwessie is waarskynlik die hoofrede waarom dit moeilik is om lesplanne of wettige wetenskaplike advies te vind oor hoe om sout en suiker te skei. As jy egter daarop aandring om dit te doen, neem alle nodige voorsorgmaatreëls. Moenie dit tuis probeer nie, tensy jy goed vertroud is met chemie en alle veiligheidsmaatreëls gevolg het.
Maak eerstens altyd seker dat jy `n werkende brandblusser naby het.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 5

2. Voeg etanol by die sout-en-suikermengsel. Hoe groter die hoeveelheid sout en suiker, hoe meer etanol moet jy gebruik. Daar moet genoeg alkohol in wees om die suiker op te los sonder dat dit oorversadig raak.

Indien enigsins moontlik, oorweeg dit om slegs `n klein hoeveelheid sout en suiker te gebruik of doen die skeiding in bondels as jy `n groot hoeveelheid het. Etanol is vlambaar en die gebruik van te veel verhoog die risiko van brand.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 6

3. Meng die oplossing met `n lepel of roerstok om die suiker op te los. Sodra die mengsel gesak het, moet die sout onder in die beker wees.

Gegranuleerde suiker is `n stof met koolstofmolekules, wat oplosbaar is in alkohol en ander organiese oplosmiddels (soos byvoorbeeld asetoon). Tafelsout is egter baie minder oplosbaar in alkohol as in water omdat die laer polariteit van eersgenoemde minder aantrekkingskrag op die sout se natrium- en chloorione uitoefen.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 7

4. Gooi die alkoholoplossing deur `n baie fyn sif en in die nuwe houer. Die sif moes alle soutdeeltjies opgevang het. Laat die sif droog word en gooi dan die sout in `n aparte houer.

Hou in gedagte dat tafelsout `n gemiddelde korrelgrootte van 100 mikron het, so jy sal `n sif met kleiner gate as dit nodig hê. Jy kan eerder ’n koffiefilter gebruik wat jy in die sif sit.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 8

5. Wag vir die alkohol om te verdamp, of maak `n stoombad. Om `n stoombad te maak, plaas `n klein kastrol wat `n kwart vol water is op `n verwarmingselement. Maak seker jy kan `n glasbak direk op die kastrol plaas, sonder dat die bodem van die bak met die water in die kastrol in aanraking kom.

`n Stoombad lyk soos `n bain-marie pan wat in die kombuis gebruik word.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 9

6. Sit die mengsel van suiker en etanol in die oop bak bo-op die stoombad. Skakel `n waaier of afzuigkap aan en dra `n masker om nie die alkoholdampe in te asem nie.

Eers nadat jy die alkoholoplossing in die boonste bak gesit het, verhit jy die water tot `n lae kookpunt oor matige hitte. Die stoombad is bedoel om die oplossing saggies te verhit, as gevolg van die vlugtigheid van die alkohol. Ander metodes kan `n vonk skep en die alkohol aan die brand steek.

Moenie toelaat dat die alkoholoplossing met die verwarmingselement of `n oop vlam in aanraking kom nie.

Bly weg van die stoom wat aan die bokant van die oop bak suiker en alkohol vorm terwyl dit distilleer.

Prent getiteld Skei sout en suiker Stap 10

7. Gaan voort met die proses totdat al die alkohol verdamp het. Die suiker bly in die oop bak. Gooi die suiker in `n aparte houer.

Wees versigtig tot en selfs na die einde van die eksperiment. Oorblywende alkoholreste kan aan die brand gesteek word deur die verwarmingselement wat nog warm is.