

Die meeste pietersielieplante sal gereed wees om te oes binne 70 tot 90 dae nadat jy dit geplant het. 
Om die pietersielie van nuuts af te oes, sal die plant aanmoedig om nog meer stamme te produseer, wat lei tot `n groter bos met `n hoër opbrengs. 
Selfs as jy van plan is om `n paar hele takke van die basis af te sny, is dit steeds beter om dit van buite af te doen. Die binneste deel van die plant sal baat by langer groei. Die verwydering van blare van buite sal verseker dat die oudste takkies geoes word, en sodoende verhoed dat hulle verbruin of andersins te lank op die plant bly. Die oes van ouer blare gee die plant ook `n kans om sy energie te fokus op die vervaardiging en rypwording van nuwe groei. Deur dit te doen skep jy `n algehele gesonder pietersielieplant. 
Pietersielie wat buite gekweek word, sal gewoonlik heldergroen bly tot laat herfs en vroeë winter. Sodra die kleur begin vervaag, sal die geur terselfdertyd dramaties verdwyn. Maar totdat dit gebeur, kan jy voortgaan om van jou plant te oes sonder om enige van die geur of gesondheid van die plant te verloor. 
As jy dit in `n warm plek binnenshuis beskerm hou, sal pietersielie die hele winter lank groei. Maak seker dat die huisplant elke dag genoeg sonlig kry deur dit naby ’n sonnige venster te plaas. As jy jou pietersielieplant binnenshuis hou, hoef jy dit nie heeltemal kaal voor die winter te oes nie. In plaas daarvan kan jy voortgaan om die pietersielie te oes "wanneer dit nodig is". 
As jy die blare bietjie op ’n slag afsny, word dit aanbeveel om die pietersielie dadelik te gebruik. As jy meer afsny as wat jy nodig het vir `n enkele gereg, draai die res in `n klam papierhanddoek toe en verkoel vir tot twee dae. Vir dieselfde effek kan jy ook heel takkies pietersielie in water sit en dit vir tot sewe dae in die yskas hou. As jy van plan is om die pietersielie vir langtermyngebruik te stoor, is dit die beste om dit te vries. Jy kan dit op verskeie maniere doen, maar een van die maklikste maniere is deur die blare te kap en dit in klein porsies in ysblokkies te plaas. Vul die houers met `n bietjie water en vries dit soos gewoonlik. Wanneer jy gereed is om dit te gebruik, smelt `n ysblokkie pietersielie, dreineer die water en voeg die pietersielie by jou gereg. Besef dat bevrore pietersielie sy geur sal behou, maar sy krakerigheid sal verloor. Jy kan pietersielie droog deur heel takkies onderstebo in `n goed geventileerde, donker en warm kamer binnenshuis te hang. Na `n week of twee behoort dit droog te wees, waarna jy die blare kan krummel en in `n lugdigte plastieksak of fles bêre. 

Pietersielie sade gaan deur drie basiese stadiums. Onmiddellik nadat die blomme klaar geblom het, sal die saad uitkom met `n ligte of heldergroen kleur. Na `n rukkie sal dit `n beige tint aanneem in die tweede fase, en gedurende die laaste stadium sal dit bruin of andersins donker van kleur word. 
Verwyder die saadpeule versigtig, skud hulle so min as moontlik. Om die sade te skud terwyl jy dit afsny, kan daartoe lei dat die sade uitskud. Aangesien die sade redelik klein is, sal enige sade wat uitgeskud word, waarskynlik verlore gaan. 
Jy kan ook die sade liggies skud of oor `n styfgeweefde lap of plastiekvel trek. Skud of verwyder die sade met `n sagte beweging. As jy te veel krag gebruik, kan die sade wegwaai en in alle rigtings strooi. 
Om meer van die sade te laat ryp word, versprei die gesnyde stingels op plastiek of geweefde lap en plaas dit binnenshuis in die son. Los die pietersieliestingels in `n enkele, dun laag terwyl hulle droog word. Die oorblywende sade moet binne twee dae ryp wees. Laat die sade binnenshuis droog word. As jy die sade buite laat droog word, sal voëls en ander klein diertjies hulle reg voor jou steel. 
Pietersielieplante is geneig om teen `n onreëlmatige pas ryp te word. Sommige sade kan `n volle drie weke vroeër as ander gereed wees vir oes, selfs al is die sade op dieselfde saadpeul. Wees versigtig wanneer jy sade pluk. Die krag wat jy gebruik om individuele sade te pluk, kan veroorsaak dat die stam terugspring, en as daar te veel volwasse sade op die plant is, kan hulle van die krag van die terugveer afbreek en as gevolg daarvan wegvlieg. Daarom word aanbeveel dat jy net individueel pluk wanneer die meerderheid van die sade nog nie gereed is om geoes te word nie. 
Om die sade te droog, versprei dit op `n lae-kant bakplaat en plaas dit op `n warm, droë plek. Draai en skuif die sade elke dag om te verhoed dat hulle oneweredig droog word. Die sade moet deeglik droog wees voordat jy dit kan bêre. Bêre die gedroogde sade in lugdigte plastieksakke of houers. Bêre hulle in `n koel, droë en donker plek tot plant.
Oes pietersielie
Inhoud
Pietersielie is redelik maklik om te groei en selfs makliker om te oes, maar om die beste opbrengs en smaak te kry is daar `n paar wenke wat jy kan volg. Eerstejaars pietersielieplante kan vir hul blare geoes word, terwyl tweedejaarplante gewoonlik vir hul sade geoes word.
Trappe
Deel 1 van 2: Oes Pietersielieblare

1. Kies jonger plante. Jonger plante het die sterkste geur. Die blare kan nog na die eerste jaar geoes word, maar as jy die kans het om in sy eerste jaar van `n plant te oes, sal dit die beste opbrengs en produk lewer.

2. Wag vir die blaarstele om drie segmente te hê. Kontroleer die stamme. As die stamme drie of meer groepe blare het, is hulle volwasse genoeg om geoes te word. Stingels met een of twee segmente moet alleen gelaat word.

3. Sny aan die basis van die plant. Wanneer jy heel pietersieliestingels oes, sny dit aan die basis van die plant eerder as van bo af.

4. Sny blare van buite af. As jy net van plan is om `n paar klein takkies pietersielie te oes vir onmiddellike gebruik, is dit die beste om dit van die buitekant van die plant af te pluk, nie die middel nie.

5. Oes voortdurend. Pietersielie sal deur die seisoen aanhou groei, selfs nadat jy die blare geoes het. Dit laat jou toe om `n konstante voorraad van die kruie te hê en jy hoef nie alles op een slag te oes nie.

6. Oes alles aan die einde van die seisoen. As jou pietersielie buite is en nie beskerm word nie, sal dit in die winter vrek. Voordat dit gebeur moet jy oes wat oor is sodat die plant kans het om volgende jaar terug te kom.

7. Stoor dit en gebruik dit soos jy wil. Pietersielie word die beste gebruik as dit vars is. Dit kan egter ook maande lank gestoor word indien nodig, maar die geur sal nie so sterk wees sodra jy die kruie gedroog het nie.
Deel 2 van 2: Oes pietersieliesade

1. Wag tot die tweede jaar. Pietersielieplante gee nie saad in die eerste jaar nie. As jy van plan is om die sade te oes, hou `n oog op `n plant wat reeds in sy tweede jaar is.
- Pietersielieplante is tweejaarliks. Oor die algemeen sal die plante nie langer as twee jaar leef nie, en aan die einde van hul lewe sal hulle blom en saad sit.
- Om soveel moontlik sade te oes, word dit aanbeveel om minder mooi of swak plante aan die einde van hul eerste seisoen te verwyder. Deur dit te doen verseker jy dat die gesonde plante mekaar kan bemes en goeie saad produseer.
- As jy saad gaan oes en berg, probeer om die sade wat vroeg in die seisoen gereed was vir oes te skei van die sade wat later in die seisoen gereed was. Die sade van plante wat vroeg geproduseer het, moet voorkeur geniet bo dié van plante wat laat geproduseer het.

2. Oes die sade wanneer dit donker word. Wag totdat die meeste van die sade donkerbruin geword het as jy heel saadpeule op een slag wil oes. As jy die sade voortydig oes, kan hulle later nie behoorlik ontkiem nie.

3. Sny die saadpeule af. Sny die sade deur direk onder die saadpeul te sny. Gryp die stam net onder die saadpeul met jou duim en wysvinger vas. Sny die stam net onder jou vingers.

4. Skud liggies. Skud die saadpeule liggies in `n papiersak om die meeste van die sade vinnig en maklik te verwyder.

5. Laat die laaste pitte ryp word. As `n paar jong sade in die saadpeule bly vassit, kan jy dit ryp maak deur die afgesnyde peul vir `n paar dae in die son te plaas.

6. Oorweeg om sade individueel te pluk. As `n paar sade van `n saadpeul baie vinniger ryp word as die ander, kan jy dit oes deur dit met jou wysvinger en duim uit te pluk.

7. Droog die sade. Die sade sal ongeveer 10 tot 14 dae moet droog word voordat jy dit vir latere gebruik kan stoor.
Benodigdhede
Oes pietersielieblare
- kombuis skêr
- Papierhanddoeke (opsioneel)
- Bak water (opsioneel)
- Ysblokkiesbakkies (opsioneel)
- Tou (opsioneel)
- Lugdigte plastieksak of houer (opsioneel)
Oes pietersieliesade
- kombuis skêr
- Papiersak, plastiekfilm of `n styfgeweefde lap
- Bakplaat met lae kante
- Lugdigte plastieksak of houer
Artikels oor die onderwerp "Oes pietersielie"
Оцените, пожалуйста статью
Gewilde