Avokado-olie word gemaak deur die olie uit ryp avokado`s te onttrek, en jy kan dit vir alles van bak en diepbraai tot hare- en velbehandelings gebruik. Aangesien avokado-olie wat in die winkel gekoop is dikwels duur is, is dit die moeite werd om jou eie te maak. Om die olie te onttrek is baie maklik, en afhangende van die metode wat jy gebruik, sal jy eindig met fyngemaakte avokado, wat jy kan gebruik om heerlike vars guacamole te maak!
Trappe
Metode 1 van 3: Onttrek die olie deur die avokado gaar te maak
1. Skil twaalf avokado`s. Was twaalf avokado`s en sny dit in die helfte om die put. Skep die put uit met `n mes. Skep die vleis van die avokado met `n lepel en sit dit in die voedselverwerker of blender. Gooi die vel en pit weg.
2. Puree die avokado`s. Skakel die voedselverwerker of blender aan. Puree die avokado`s totdat dit `n gladde pasta vorm. Verwyder die puree uit die blender en sit dit in `n kastrol.
3. Kook die avokadopuree oor medium hitte. Plaas die pan op matige hitte en verhit die avokado`s, roer elke vyf minute. Wanneer die mengsel begin kook, sal jy borrels sien en die avokado-olie sal na die oppervlak dryf.
4. Laat die puree kook totdat die mengsel donker word. Hou die avokadopuree aan die kook en hou aan roer totdat die avokado`s van liggroen na donkergroen of bruin verander, en totdat al die water verdamp het.
5. Skep die mengsel in `n bak. Sodra jy die avokadomengsel van die hitte verwyder het, skep dit in `n bak. Plaas `n dun, skoon lap, soos kaasdoek, oor die rand van die bak en draai die bak onderstebo, hou die hoeke van die lap vas. Jy het nou `n sak avokadopuree.
6. Druk die sakkie om die avokadopuree uit te druk. Druk die sak om die olie uit te kry. Die olie moet druppel vir druppel in die bak val. Hou aan om jou greep te verander en hou aan om vir `n minuut of meer te druk totdat daar nie meer olie uitkom nie.
7. Gooi die olie in `n bottel. Wanneer jy al die olie uitgedruk het, sit dit in `n klein botteltjie of houer met `n deksel. Jy kan nou jou avokado-olie begin gebruik!
DESKUNDIGE WENK
Alicia Ramos
Mediese EstheticianAlicia Ramos is `n gelisensieerde skoonheidskundige en eienaar van Smoothe Denver in Denver, Colorado. Sy het aan die Skool vir Plantkunde gegradueer & Mediese estetika en is opgelei in wimperbehandeling, dermaplaning, waxing, mikrodermabrasie en chemiese afskilfering. Sy verskaf tans velbehandelings aan honderde kliënte.
Alicia Ramos Mediese skoonheidskundige
Het jy geweet? Avokado`s is hoog in vitamiene C, E, K en B6, sowel as baie gesonde vette. Die vitamiene en vette in avokado-olie voorsien jou vel van baie vog, help jou vel genees en het `n aantal ander voordele.
Metode 2 van 3: Onttrek die olie deur avokadovelle uit te druk
1. Skil twaalf avokado`s. Sny die avokado`s in die helfte om die pit, skei die twee helftes en skep die pit met `n mes uit. Verwyder die vleis van die avokado met `n lepel en hou dit eenkant. Gooi die put weg.
Jy kan guacamole of iets anders lekker maak van die pulp van die avokado`s!
2. Sit die skille in `n sitruspers. Stapel die avokadodoppe opmekaar en plaas dit in `n sitruspers.
’n Sitruspers is eintlik bedoel om lemoene en ander sitrusvrugte uit te druk, maar jy kan ook baie goed olie uit avokadoskille onttrek.
3. Druk die avokadovelle uit. Trek die sitruspershefboom af totdat die bokant van die pers aan die avokadovelle raak. Trek dan die hefboom so hard as wat jy kan af. Die skille word nou saamgedruk sodat die olie uitgedruk word.
Die avokado-olie loop in die reservoir onder die pers in.
Raadpleeg die handleiding van jou sitrusversapper as jy nie seker is hoe dit werk nie.
4. Hou aan druk totdat daar nie meer olie uitkom nie. Druk die avokadovelle verskeie kere om die olie uit te kry. As jy nie die hele oppervlak van al die skille uitgedruk het nie, draai dit `n bietjie verder sodat jy aan die ander kant kan kom.
5. Syg die olie deur. Verwyder die reservoir onder die sitruspers. Daar kan `n paar stukkies avokado of skil in die olie dryf. As jy iets in die reservoir sien, syg die olie deur `n koffiefilter in `n fyn sif te hang, hang die sif oor `n bak en gooi die olie in.
Alle stukkies avokado wat in die reservoir beland het, word nou deur die koffiefilter opgevang.
6. Gooi die olie in `n bottel na sifting. Laat die olie oornag deur die filter vloei. Dan kan die olie wat dalk aan die avokado-stukke vassit ook in die bak inloop. Gooi die avokado-olie na sifting in `n klein botteltjie en verseël dit goed.
Metode 3 van 3: Onttrek die olie uit gedroogde avokado`s
1. Verwyder die pulp van twaalf avokado`s. Sny die avokado`s in die helfte langs die pit, skep die pit uit met `n mes, skep die vleis uit en plaas in `n voedselverwerker.
2. Puree die avokado`s in die voedselverwerker. Sodra jy die pulp in die voedselverwerker gesit het, puree dit totdat jy `n dik pasta het.
Jy kan ook die avokado’s met die hand fyndruk as jy nie ’n voedselverwerker het nie.
3. Smeer die avokadopuree op `n bakplaat. Skep die puree op `n bakplaat en gebruik `n spatel om so dun laag as moontlik te smeer. Probeer om nie die laag dikker as sowat 1,5 cm te maak nie.
4. Plaas die bakplaat in die oond. Nadat jy die avokadopuree in `n dun laag gesmeer het, sit die bakplaat in die oond. Jy hoef dit nie te voorverhit nie, maar maak seker dat jy nie die temperatuur hoër as 50ºC stel nie. Die avokadopuree moet droog word, maar nie bak nie.
Jy kan ook `n bakplaat vir so twee dae in die son sit wanneer die weer warm is.
5. Los die avokado vir vyf uur in die oond. Laat die avokado vir sowat vyf uur in die oond droog word. Kontroleer elke uur om seker te maak die avokado brand nie. Dit moet donkerbruin/groen wees; haal dit vinnig uit die oond as dit swart word.
6. Verwyder die avokado van die bakplaat. Haal die bakplaat na vyf uur uit die oond. Skraap die avokadolaag met `n spatel van die bakplaat af. Gooi die puree in `n dun katoenlap, byvoorbeeld `n kaasdoek.
7. Druk die avokadopuree oor `n bak uit. Tel die lap met avokado-puree op en vat die hoeke saam sodat jy ’n soort sakkie kry. Druk nou die gedroogde avokadopuree so hard as wat jy kan. Gryp altyd die lap op `n ander plek, sodat jy seker is jy het al die puree uitgedruk. Stop dit wanneer daar nie meer olie uitkom nie.
8. Gooi die avokado-olie in `n bottel. Wanneer jy al die olie bokant die bak uitgedruk het, gooi die lap en die gedroogde avokado weg. Gooi die olie in `n bottel en maak dit styf toe.
Wenke
Jy kan avokado-olie as `n plaasvervanger vir botter gebruik wanneer jy bak, of in plaas van olyfolie in `n slaaisous.
Avokado-olie het baie gebruike vir gesondheid en sorg; jy kan dit byvoorbeeld as `n grimeringverwyderaar, of as `n haarmasker gebruik.
Gratis stap vir stap instruksies
