Hoe om warm roomys te maak: 15 stappe (met prente)

Inhoud

Trappe
- Metode 1 van 2: Maak jou eie natriumasetaat
- Metode 2 van 2: Probeer gekoopte natriumasetaat
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Hoe kan roomys warm wees? As dit nie gewone roomys is natuurlik nie. Deur dieselfde bestanddele te gebruik as lawa gemaak van koeksoda (koeksoda), kan jy natriumasetaat maak. Deur dit onder vriespunt af te koel, kry jy `n vloeistof wat by die geringste aktivering sal vries. Tydens die proses om `n soliede kristal te vorm, word hitte vrygestel. Hoe om `warm roomys` te maak.

Trappe

Metode 1 van 2: Maak jou eie natriumasetaat

1. Neem `n groot pan. Dit moet `n skoon pan wees wat van staal of Pyrex gemaak is, met `n inhoud van ongeveer twee liter of meer. `Warm ys` is nie-giftig, so moenie bekommerd wees dat jy jou kooktoerusting verwoes nie.

Moenie `n koperpan gebruik nie.

2. Voeg koeksoda by. Voeg drie eetlepels (45 ml) koeksoda by die pan.

Jy kan nie koeksoda gebruik nie, want dit bevat ander chemikalieë wat die proses inmeng.

3. Voeg natuurlike asyn by. Meet so liter natuurlike asyn af en gooi dit dan bietjie vir bietjie in die pan. Dit sal dadelik skuim, so moenie te vinnig gooi nie, anders kan dit oorloop.

Hierdie meting neem aan dat jy asynsuur teen 5% konsentrasie gebruik, wat `n algemene konsentrasie vir kommersiële asyn is. Dit hoef egter nie `n presiese meting te wees nie.

4. Wag totdat die vloeistof ophou bruis. Die asyn (asynsuur) en koeksoda (natriumbikarbonaat) reageer saam om natriumasetaat te vorm, saam met die koolstofdioksied wat al hierdie bruis veroorsaak. Roer die vloeistof goed terwyl dit bruis om seker te maak al die koeksoda is ingemeng, wag dan vir die reaksie om klaar te maak.

5. Maak seker dat die vloeistof heeltemal helder is. As jy nog `n paar koeksodakorrels sien, voeg nog asyn by totdat almal verdwyn. Die koeksoda wat in die vloeistof gelaat word, kan jou `warm ys` later in die proses vries, voordat jy wil.

6. Laat dit kook totdat die eerste spoor van `n film op die oppervlak verskyn. Asyn bestaan grootliks uit water, wat jy moet wegkook. Sodra ongeveer 90% van die vloeistof verdamp het - wat `n halfuur of langer kan neem om te kook - begin `n korserige film op die oppervlak vorm. Dit beteken al die oortollige water is weg en jy moet die hitte so gou moontlik afskakel. As jy te veel van `n skurfte laat ontwikkel, sal jou vloeistof troebel word en sal dit nie baie goed werk nie.

As dit baie bruin en troebel word, voeg nog `n bietjie asyn by en kook weer.

Die natriumasetaat begin as `natriumasetaattrihidraat` wat beteken dat dit water bevat. Wanneer al die water rondom dit weg is, begin daardie watermolekules verdamp en die natriumasetaat word `droë natriumasetaat`.

7. Skraap die kristalle van die kant van die pan af. Soos die watervlak daal, sal jy sien dat poeieragtige natriumasetaatkristalle aan die binnekant van die pan vassit. Jy sal dit later nodig hê, so gebruik `n lepel om dit in `n aparte houer te versamel. Jy kan dit enige tyd doen terwyl die mengsel kook.

8. Dra oor na `n seëlbare houer of bak. Skep die vloeistof in `n skoon Pyrex-bak of ander houer wat warm vloeistof veilig kan hou. Maak seker dat geen soliede kristalle in hierdie houer kom nie. Bedek dit goed.

Dit is `n goeie idee om 1-2 eetlepels (15-30 ml) asyn by te voeg. Die asyn sal help om die oplossing waterig te hou, eerder as om weer kors te vorm.

9. Verkoel die houer in `n ysbad. Wag vir die houer natriumasetaat om af te koel tot kamertemperatuur of laer. Dit behoort ongeveer 15 minute in `n bak yswater te neem, of langer in die yskas. Die doel is om die natriumasetaattrihidraat `super cool` te maak. Dit beteken dit sal onder sy vriespunt daal, maar steeds vloeibaar bly.

As die vloeistof op hierdie stadium vries, kan daar `n soliede stuk kristal in wees, of `n ander onreinheid. Voeg nog asyn by, sit dit terug in die pan en probeer weer. Dit is `n moeilike proses, so dit is selde om dit met jou eerste probeerslag te kry.

10. Voeg `n bietjie gekristalliseerde natriumasetaat by jou waterige oplossing. Gebruik die stukkies uit die pan terwyl jy die oplossing tot kookpunt bring. Begin met `n knippie of twee -- as dit nie werk nie, voeg meer by.

11. Kyk hoe dit warm ys vorm. Die soliede natriumasetaat verskaf `n saadkristal waaruit al die onderverkoelde asetaat kan groei. Aangesien die natriumasetaat reeds superverkoel en gereed is om te vries, behoort dit `n vinnige kettingreaksie te veroorsaak, wat die hele oplossing vries. Dit stel hitte vry, wat jy maklik kan voel wanneer jy jou hande naby die bak of houer plaas.

As dit nie die geval is nie, is daar `n probleem met jou oplossing. Voeg meer asyn by en kook dit weer -- of probeer die meer betroubare winkel-gekoopte metode hieronder.

Metode 2 van 2: Probeer gekoopte natriumasetaat

1. Soek natriumasetaattrihidraat. Alhoewel dit `n goedkoop, nie-giftige stof is, is dit nie algemeen in winkels beskikbaar nie. Jy sal dit waarskynlik makliker vind om aanlyn te koop. Jy kan dit dalk uit `n hittepak onttrek (wat jy moet druk om te aktiveer).

Natriumasetaat word ook as `watervrye natriumasetaat` verkoop en sommige verskaffers spesifiseer nie watter vorm hulle bedoel nie. Die instruksies hieronder is van toepassing op beide vorms.

2. Plaas die stof in kookwater. Plaas die natriumasetaat in `n staalpan of Pyrex-bak, plaas dan daardie houer in `n pan met kookwater. Dit moet smelt tot suiwer vloeibare natriumasetaattrihidraat, of `warm ys`.

As die natriumasetaat nie smelt nie, het jy watervry natriumasetaat gekoop. Om dit na natriumasetaattrihidraat om te skakel, voeg warm water by terwyl dit nog in die kookwaterbad is. Vir elke drie gram natriumasetaat benodig jy ongeveer 2 ml water om die stof heeltemal op te los.

Moenie al jou natriumasetaat gebruik nie. Jy het `n bietjie nodig vir later.

3. Verkoel die stof dadelik. Plaas oor na `n skoon houer of bak, bedek en plaas in `n ysbad of yskas totdat dit kamertemperatuur of onder bereik. Maak seker dat geen soliede natriumasetaat in hierdie houer kom nie, anders sal dit te vroeg vries.

4. Raak die koel oplossing met soliede natriumasetaat aan. Die soliede kristal is `n kernvormingspunt, wat beteken dat die ander natriumasetaatmolekules om dit kan vassit en uitsit in `n kristalvorm. Binne `n kort tydjie moet die hele houer of bak soos `n blok ys lyk -- behalwe dat dit hitte uitstraal!

Ander onsuiwerhede kan die vriesbrand veroorsaak as hulle die regte vorm het. Dit beteken dat jy dit soms kan aktiveer deur dit met ’n tandestokkie of jou vinger aan te raak, maar soliede natriumasetaat is die enigste betroubare manier.

Wenke

Jy kan ysbeelde maak as jy die oplossing op `n knippie van die soliede kristalle gooi. Die oplossing verander in `n vaste stof wanneer dit met die kristalle in aanraking kom, en sal aanhou stol soos jy gooi. Die ys sal vinnig ophoop!
Die tuisgemaakte warm roomys is moeiliker om te gebruik en gee minder indrukwekkende resultate as die gekoopte bergingsmetode. As jy probleme daarmee ondervind, is dit die beste om nog asyn by te voeg, die water te verminder en weer te probeer.
Jy kan die soliede `warm ys` smelt en die vertoning herhaal deur dit weer af te koel. Jy kan dit maklik in die mikrogolf smelt, want jy hoef nie meer water weg te kook nie.