Hoe om weiproteïenpoeier te maak

Inhoud

Bestanddele
Trappe
Wenke
Waarskuwings
Benodigdhede

Wei-proteïen is `n neweproduk van kaasmaak. Nadat jy die kaas gemaak het, bly jy met vog van die wrongel, wat wei is. Wei is op sigself gesond, maar jy kan dit selfs gebruik selfs meer deel te neem deur te droog. Nadat jy die wei verdamp het, sit jy met wei-proteïen oor. Sodra jy dit gemaal het, kan jy die wei-proteïen in shakes, smoothies, koeke en skons gebruik.

Bestanddele

Maak jou eie wei-proteïenpoeier

3,5 liter melk
5 eetlepels (80 milliliter) suurlemoensap of wit asyn

Maak wei-proteïene van jogurt

500 ml jogurt of kefir

Maak vinnig wei-proteïen

250 gram afgeroomde melkpoeier, verdeel
80 gram gewone of kits droë hawermout
150 gram amandels

Proteïenpoeier met `n smaak

200 gram proteïenpoeier
3 sakke stevia poeier
Vanieljepoeier, kaneel, matcha, ens.

Trappe

Metode 1 van 4: Maak jou eie wei-proteïenpoeier

1. Gooi die melk in `n groot kastrol. Jy benodig 3,5 liter melk. Vir die beste resultate, gebruik volmelk van grasgevoede koeie.

Jy kan ook 1 liter melk en 500 milliliter room gebruik.

2. Verhit die melk tot 80 °C. Jy kan die temperatuur meet deur ’n kooktermometer in die pan te hou, wat jy aan die rand kan vasklem. As jy nie `n kooktermometer het nie, wag net dat die melk begin prut. Melk begin prut by 80 °C.

Maak seker dat die termometer nie aan die bodem van die pan raak nie.

Prent getiteld Beheer asma sonder medisyne Stap 31

3. Voeg vyf eetlepels (80 milliliter) suurlemoensap by. As jy nie suurlemoensap het nie, kan jy ook wit asyn gebruik; die smaak van die finale produk sal byna identies wees. Jy kan ook ricotta kaas maak met hierdie resep. As jy daarvan hou om die kaas te eet, is wit asyn waarskynlik selfs die beste van die twee opsies.

As jy melk en room gebruik, voeg eerder ½ eetlepel (10 gram) sout en drie eetlepels (50 milliliter) suurlemoensap of witasyn by.

Prent getiteld Kry vinniger by kook Stap 12

4. Laat die oplossing vir 20 minute afkoel. Bedek die pan met `n goedpassende deksel. Verwyder die pan van die hitte en laat dit ongestoord afkoel. Wag 20 minute.

Prent getiteld Maak `n rommelblik vir jou konyn Stap 4

5. Plaas die wrongel en wei in `n bak met `n kaasdoek-gevoerde sif. Plaas `n groot sif bo-op `n bak. Plaas `n stuk kaasdoek op die sif. Skep die wrongel met `n lepel of lepel in die sif. Gooi die res van die vloeistof in `n groot kruik of fles en hou dit in die yskas.

Prent getiteld Maak bevrore jogurt Stap 15

6. Laat die wei heeltemal dreineer. Dit is die beste om die bak in die yskas te plaas terwyl dit dreineer. Dit neem ten minste twee uur vir die wei om te dreineer, en jy wil nie hê die melk moet sleg word nie.

7. Gebruik `n dehidrator om die wei te verwerk, as jy een het. Gooi die wei (beide die kruik en die bak) in die dehidratorbakkies; jy benodig ongeveer 250 milliliter per houer. Verwerk die wei volgens die aanwysings van jou dehidrator. Elke handelsmerk sal anders wees, maar vir die meeste dehidrators moet jy 12 uur by 60°C in ag neem.

Prent getiteld Doen `n paar goeie truuks of behandel truuks op Halloween Stap 2

8. Verwerk die wei met die hand as jy nie `n dehidrator het nie. Gooi al die wei in `n pan. Bring dit tot kookpunt oor medium hitte en laat dit dan bestendig oor lae hitte kook. Kook dit totdat dit dik en klonterig word. Smeer dit op `n bakplaat wat met bakpapier of waspapier uitgevoer is, en laat dit afkoel. Krummel dit en laat dit vir sowat 24 uur droog word.

Prent getiteld Besluit of jy `n blender of `n voedselverwerker moet gebruik Stap 12

9. Maal die gedroogde wei tot poeier. Jy kan dit met `n blender of voedselverwerker doen. Jy kan selfs `n skoon koffiemeul hiervoor gebruik, as jy een het. As die handverwerkte wei hierna nog klam voel, sal jy dit weer moet smeer, weer vir 24 uur droog word, waarna jy die wei weer tot poeier maal.

Prent getiteld Maak natuurlike kruieolie Stap 1

10. Bêre die proteïenpoeier in `n dig verseëlbare fles. `n Weck pot sal perfek wees hiervoor. Gebruik die proteïenpoeier in proteïenskommels, koeke, brood, ens.

Metode 2 van 4: Maak wei-proteïen uit jogurt

1. Plaas `n kaasdoek in `n sif en plaas in `n bak. Maak seker dat jy `n ongebleikte kaasdoek vir hierdie doel gebruik. Jy kan ook eerder ’n skoon handdoek gebruik. Maak seker die bak is diep genoeg vir die sif en 250 milliliter vloeistof.

Prent getiteld Verminder die rooiheid van sonbrand Stap 7

2. Skep die jogurt of kefir in die sif met `n lap. Jy kan tuisgemaakte of gekoopte jogurt gebruik. As jy gekoopte jogurt gebruik, maak seker dat dit nie gelatien of pektien bevat nie.

Maak seker jy gebruik gewone jogurt of kefir en nie `n gegeurde soort nie.

Prent getiteld Maak bevrore jogurt Stap 10

3. Plaas die bak in die yskas en laat die wei uit die jogurt lek. Dit sal tot 24 uur neem. As jy jogurt gebruik, sal jy suurroom in die sif oor hê. Jy kan die bak ook langer in die yskas hou. Dit produseer meer wei en maak roomkaas van die jogurt.

4. Gooi die versamelde wei in `n kruik. Hou die oorskietjogurt in die kaasdoek. Afhangende van hoe lank jy die jogurt/kefir laat dreineer, sal jy eindig met Griekse jogurt, suurroom of roomkaas! Op hierdie stadium is jou wei gereed. Dit het baie proteïene in, maar as jy nog meer proteïen wil hê, sal jy dit moet dehidreer. Droog konsentreer die wei deur die water te verwyder.

5. Droog die wei met `n dehidrator, as jy een het. Vul die skottelgoed wat jy ontvang het met jou dehidrator met 250 milliliter vloeibare wei. Droog die wei volgens die aanwysings met jou dehidrator. Dit sal 60°C wees vir die meeste masjiene en suiwelprodukte. Dit neem ongeveer 12 uur om klaar te droog.

Prent getiteld Eet Paleo op `n begroting Stap 8

6. Verwerk die wei met die hand as jy nie `n dehidrator het nie. Gooi al die wei in `n pan. Bring dit tot kookpunt oor medium hitte en laat dit dan bestendig oor lae hitte kook. Kook dit totdat dit dik en klonterig word. Smeer dit op `n bakplaat wat met bakpapier of waspapier uitgevoer is, en laat dit afkoel. Verdeel dit in kleiner stukke, en laat dit vir ongeveer 24 uur droog word.

Prent getiteld Onderhou jou blender Stap 1.jpg

7. Maal die gedroogde wei tot `n poeier. Jy kan dit met `n blender, koffiemeul of `n voedselverwerker doen. Dit is moontlik dat die handverwerkte wei hierna steeds klam voel. Dan sal jy dit weer moet smeer, dit vir 24 uur laat droog word en dan weer die wei tot poeier maal.

Prent getiteld Maak `n kop in `n pot Stap 1

8. Bêre en gebruik die gepoeierde wei. Plaas die wei na `n pot met `n deksel. Meng dit in proteïenskommels of smoothies. Jy kan dit ook by geregte soos muffins, koeke of skons voeg.

Metode 3 van 4: Maak weiproteïen vinnig

1. Meng melkpoeier, hawermout en amandels. Gooi 80 gram afgeroomde melkpoeier in `n blender. Voeg 80 gram standaard of kits droë hawer en 150 gram amandels by. Maal alles tot `n fyn poeier.

Moenie water by die melk voeg nie.
Poeiermelk bevat wei.

Prent getiteld Meng voedsel veilig Stap 8

2. Voeg die res van die melkpoeier by. Gooi die oorblywende 160 gram melkpoeier in die blender. Pols weer met die blender tot alles glad is.

Prent getiteld Maak `n kalmeerpot Stap 1

3. Bêre die proteïenpoeier in `n groot fles. Gebruik `n fles met `n styfpassende deksel. Bêre dit by `n koel kamertemperatuur en gebruik dit binne twee weke. As jy dit nie binne daardie tyd kan gebruik nie, hou dit in die yskas; dit keer dat die amandels galster word.

Prent getiteld Kry `n skoon, akneevrye gesig Stap 15

4. Gebruik die proteïenpoeier in proteïenskommels. Gooi 50 gram van jou proteïenpoeier in `n blender. Voeg 350 milliliter melk of ander drankie by. Laat die mengsel vir 5 tot 10 minute rus en voeg dan die verlangde ekstrakte, vrugte of jogurt by. Meng dit tot glad en drink dit dan.

Jy moet hierdie proteïenpoeier vir 5 tot 10 minute laat rus sodat die hawer kan verpulp.

Metode 4 van 4: Voeg geur by wei-proteïenpoeier

Prent getiteld Kry `n chemo-pasiënt om te eet Stap 11

1. Skep jou basis met wei-proteïenpoeier en stevia. Meng 200 gram proteïenpoeier en drie pakke stevia in `n fles. Kies dan een van die geure uit die stappe hieronder. Gebruik die proteïenpoeier soos gewoonlik in proteïenskommels.

Prent getiteld Maak Boererate vir Diarree Stap 19

2. Gebruik vanieljepoeier om `n Franse vanieljegeur te maak. Jy kan vanieljepoeier koop of jou eie maak deur 12 geskrapte en gedroogde vanieljepeule te gebruik om saam met twee tot drie heel vanieljepeule te maal. Voeg `n eetlepel van hierdie poeier by jou pot. Maak die fles toe en skud dit dan om alles te meng.

Prent getiteld Beheer asma sonder medisyne Stap 23

3. Voeg bietjie gemaalde kaneel en vanieljepoeier by vir `n soet soet mengsel. Voeg 1½ teelepels gemaalde kaneel en `n teelepel vanieljepoeier by die fles. Maak die fles styf toe en skud dit om die bestanddele te meng.

4. Gebruik kakaopoeier vir `n sjokoladesmaak. Gooi 25 gram donker kakaopoeier van hoë gehalte in die pot. Maak die fles styf toe en skud dit dan om die bestanddele te meng.

Voeg `n eetlepel (3 gram) espressopoeier by vir `n mokka-smaak!

Prent getiteld Drink Matcha Groen Tee Stap 4

5. Gee dit `n unieke smaak met matcha-groentee. Koop `n paar matcha groen tee. Meet 1½ eetlepels (10 gram) af en voeg dit by die pot. Maak die fles toe en skud dit totdat alles gemeng is

Wenke

Jy kan wei-proteïene gebruik om proteïenskommels, kolwyntjies, skons en selfs tee te maak!
Jy kan weiproteïenskommels vir ontbyt drink.
As jy spiere wil bou, drink ’n watergebaseerde proteïenskommel ’n uur voor jou oefensessie. Jy kan ook soja of afgeroomde melk in plaas van water gebruik.
Drink `n proteïenskommel net na oefening vir `n ekstra hupstoot.
As jy gewig wil optel, drink `n melkgebaseerde proteïenskommel voor jy gaan slaap.

Waarskuwings

Wei-proteïen kan nuttig wees as jy spiermassa wil opbou, maar as jy nie genoeg oefen nie, kan dit jou eintlik laat gewig optel.
Drink die proteïenskommels stadig sodat jy nie naar word nie.